Molí de l'Escala

Molí de l'Escala Restaurant i hotel a l'Escala. Hotel Gastronòmic situat a l’Empordà, sota la batuta de
(216)

L'hotel gastronòmic Molí de l'Escala, situat en un antic molí fariner amb més de 23 segles d'història, és la millor ubicació per a les vostres celebracions. Les noves habitacions de l'hotel complementen l'oferta gastronòmica del Molí, basa en la cuina d'autor. Un espai únic amb multitud d'espais, tant per a moments íntims com per a reunió de grups.

Una habitació per quedar-s’hi una mica més. ✨Fusta, pedra, calma i aquella llum càlida que transforma l’estada en una pa...
23/07/2026

Una habitació per quedar-s’hi una mica més. ✨

Fusta, pedra, calma i aquella llum càlida que transforma l’estada en una pausa de veritat.
Al Molí de l’Escala, cada habitació conserva l’essència de l’antiga masia, amb l’encant rústic de l’Empordà i el confort que demana una escapada d’estiu.
Despertar sense pressa, esmorzar amb calma, banyar-se a la piscina o acostar-se a la platja en només uns minuts.

Aquí, dormir també forma part de l’experiència.

Molí de l’Escala
Hotel · Restaurant · Experiències


Fotografia:
—------------
Una habitación para quedarse un poco más. ✨

Madera, piedra, calma y esa luz cálida que convierte la estancia en una pausa de verdad.
En el Molí de l’Escala, cada habitación conserva la esencia de la antigua masía, con el encanto rústico del Empordà y el confort que pide una escapada de verano.
Despertar sin prisa, desayunar con calma, bañarse en la piscina o acercarse a la playa en solo unos minutos.

Aquí, dormir también forma parte de la experiencia.
Molí de l’Escala
Hotel · Restaurante · Experiencias

----------
Wood, stone, tranquillity, and that warm light that turns every stay into a genuine pause.

At Molí de l’Escala, each room preserves the essence of the old farmhouse, combining the rustic charm of the Empordà with the comfort expected from a summer getaway.

Wake up without rushing, enjoy a leisurely breakfast, take a dip in the pool, or reach the beach in just a few minutes.

Here, sleeping is also part of the experience.

Molí de l’Escala
Hotel · Restaurant · Experiences
--------

21/07/2026

Mar, muntanya o mar i muntanya… Quin arròs tries? 🍚🔥

Al Molí ens apassiona treballar cada gra, respectar el producte i aconseguir el punt perfecte. Gamba i escamarlà de Llançà, txuletón de Txogitxu amb piparres o llamàntol amb pularda de Can Nadal.
Explica’ns als comentaris amb quin et quedaries 👇

I estigueu atents, perquè ben aviat compartirem més vídeos dels nostres arrossos, els seus ingredients i tot el que hi ha darrere de cada elaboració.


Vídeo:
—-------------
Mar, montaña o mar y montaña… ¿Qué arroz eliges? 🍚🔥

En El Molí nos apasiona trabajar cada grano, respetar el producto y conseguir el punto perfecto. Gamba y cigala de Llançà, chuletón de Txogitxu con piparras o bogavante con pularda de Can Nadal.
Cuéntanos en los comentarios con cuál te quedarías 👇

Y permaneced atentos, porque muy pronto compartiremos más vídeos sobre nuestros arroces, sus ingredientes y todo lo que hay detrás de cada elaboración.



Al Molí som molt d’arrossos. I aquest en té molt de caràcter. 🔥Arròs sec amb txuletó de vaca Txogitxu, bolets i piparres...
16/07/2026

Al Molí som molt d’arrossos. I aquest en té molt de caràcter. 🔥

Arròs sec amb txuletó de vaca Txogitxu, bolets i piparres.

Un arròs intens, profund i amb aquell punt de brasa que ens agrada tant: el gra ben marcat, el sabor de la carn, la potència dels bolets i el toc fresc i lleugerament picant de les piparres.

Cuina de producte, foc i territori.
Dels arrossos que arriben a taula i fan silenci.

Molí de l’Escala
Restaurant · Hotel · Experiències


Fotografies:

--------

En el Molí somos muy de arroces. Y este viene con carácter. 🔥

Arroz seco con chuletón de vaca Txogitxu, setas y piparras.

Un arroz intenso, profundo y con ese punto de brasa que tanto nos gusta: el grano bien marcado, el sabor de la carne, la potencia de las setas y el toque fresco y ligeramente picante de las piparras.

Cocina de producto, fuego y territorio.
De esos arroces que llegan a la mesa y lo dicen todo.

Molí de l’Escala
Restaurante · Hotel · Experiencias

---------

At Molí, rice dishes are part of who we are. And this one comes with real character. 🔥

Dry rice with Txogitxu beef chuletón, mushrooms and piparras.

An intense, deep-flavoured rice dish with that grilled touch we love so much: perfectly marked grains, the richness of the beef, the depth of the mushrooms and the fresh, slightly spicy note of the piparras.

Product, fire and territory.
The kind of rice dish that reaches the table and speaks for itself.

Molí de l’Escala
Restaurant · Hotel · Experiences

14/07/2026

L’Empordà vist des del cel. ✨

Des de dalt, el Molí de l’Escala s’entén encara millor: la masia, el restaurant, l’hotel, la piscina i tot aquest entorn verd que convida a parar.
Un racó amb història, calma i caràcter mediterrani, a tocar de l’Escala i de la platja, però amb aquella sensació de desconnexió que costa tant de trobar a l’estiu.
Aquí, cada estada pot començar amb un bany, continuar amb un sopar a la fresca i acabar amb la tranquil·litat d’una nit a l’Empordà.

Molí de l’Escala
Hotel · Restaurant · Experiències


Vídeo:
—--------

El Empordà visto desde el cielo. ✨

Desde arriba, el Molí de l’Escala se entiende aún mejor: la masía, el restaurante, el hotel, la piscina y todo ese entorno verde que invita a parar.
Un rincón con historia, calma y carácter mediterráneo, muy cerca de l’Escala y de la playa, pero con esa sensación de desconexión que tanto se busca en verano.

Aquí, cada estancia puede empezar con un baño, seguir con una cena al aire libre y terminar con la tranquilidad de una noche en el Empordà.
Molí de l’Escala
Hotel · Restaurante · Experiencias

Del Cap de Creus a la taula. 🌊Llagosta fresca, local i excepcional, seleccionada per portar al plat el millor del nostre...
09/07/2026

Del Cap de Creus a la taula. 🌊

Llagosta fresca, local i excepcional, seleccionada per portar al plat el millor del nostre mar.
Producte de proximitat, cuina d’autor i respecte absolut per l’origen.
📍 Molí de l’Escala
🔗 Reserva la teva taula
Fotografia i muntage:

—--------
Del Cap de Creus a la mesa. 🌊

Langosta fresca, local y excepcional, seleccionada para llevar al plato lo mejor de nuestro mar.
Producto de proximidad, cocina de autor y respeto absoluto por el origen.
📍 Molí de l’Escala
🔗 Reserva tu mesa

—--------
From Cap de Creus to the table. 🌊

Fresh, local and exceptional lobster, carefully selected to bring the very best of our sea to the plate.
Local product, signature cuisine and deep respect for its origin.

📍 Molí de l’Escala
🔗 Book your table

Quan l’estiu apreta, aquí el temps baixa de revolucions. ☀️💦Una piscina entre verd, calma, ombra i aquell punt de fresco...
07/07/2026

Quan l’estiu apreta, aquí el temps baixa de revolucions. ☀️💦

Una piscina entre verd, calma, ombra i aquell punt de frescor que aquests dies es busca més que mai.

I el millor?
A només 5 minuts de la platja, però amb la tranquil·litat d’un racó on l’estiu es viu sense presses.
Al Molí de l’Escala, l’onada de calor es porta millor: bany, jardí, descans i Mediterrani molt a prop.

Molí de l’Escala
Restaurant · Hotel · Experiències


Fotografia:
—-----------
Cuando el verano aprieta, aquí el tiempo baja de revoluciones. ☀️💦

Una piscina entre verde, calma, sombra y ese punto de frescor que estos días se busca más que nunca.

¿Y lo mejor?
A solo 5 minutos de la playa, pero con la tranquilidad de un rincón donde el verano se vive sin prisas.
En el Molí de l’Escala, la ola de calor se lleva mejor: baño, jardín, descanso y el Mediterráneo muy cerca.

Molí de l’Escala
Restaurante · Hotel · Experiencias

Quan cau la nit, el Molí encén la seva màgia. 🌙Un camí de pedra, llum càlida i aquella sensació d’arribar a un lloc espe...
02/07/2026

Quan cau la nit, el Molí encén la seva màgia. 🌙

Un camí de pedra, llum càlida i aquella sensació d’arribar a un lloc especial.
Per sopar, descansar o simplement deixar-se portar per l’encant de l’Empordà.


Fotografia:
—----------
Cuando cae la noche, el Molí enciende su magia. 🌙

Un camino de piedra, luz cálida y esa sensación de llegar a un lugar especial.
Para cenar, descansar o simplemente dejarse llevar por el encanto del Empordà.
—-----------------
As night falls, Molí lights up its magic. 🌙

A stone path, warm light, and that feeling of arriving somewhere special.
For dinner, for rest, or simply to let yourself be carried away by the charm of the Empordà.



Hi ha llocs on el moment comença abans del primer plat. ✨Les sales del Molí de l’Escala conserven aquella màgia dels esp...
30/06/2026

Hi ha llocs on el moment comença abans del primer plat. ✨

Les sales del Molí de l’Escala conserven aquella màgia dels espais amb història: pedra antiga, llum càlida, taules preparades i una atmosfera que acompanya qualsevol ocasió.
Per dinar amb calma, sopar amb encant o simplement viure una experiència gastronòmica en un entorn únic.


Fotografia:
—---------
Hay lugares donde el momento empieza antes del primer plato. ✨

Las salas de Molí de l’Escala conservan esa magia propia de los espacios con historia: piedra antigua, luz cálida, mesas preparadas y una atmósfera que acompaña cualquier ocasión.
Para un almuerzo con calma, una cena con encanto o simplemente para vivir una experiencia gastronómica en un entorno único.
—--------
There are places where the moment begins before the first dish arrives. ✨

The dining rooms at Molí de l’Escala preserve the magic of spaces filled with history: ancient stone, warm light, beautifully set tables, and an atmosphere that complements any occasion.
For a relaxed lunch, a charming dinner, or simply to enjoy a gastronomic experience in a unique setting.

25/06/2026

De Cap de Creus al plat.

En aquest vídeo, en Jordi Jacas ens mostra el procés d’elaboració d’una llagosta del Cap de Creus fins al moment final de l’emplatat.
Un producte excepcional, treballat amb respecte, tècnica i sensibilitat, per portar-lo a taula amb l’estil propi del Molí de l’Escala.

Mar, territori i cuina en un mateix plat.

Llagosta al estil Molí.

Una manera d’entendre el producte, des de la cuina fins al servei.



Vídeo:

-----------

Del Cap de Creus al plato.

En este vídeo, Jordi Jacas nos muestra el proceso de elaboración de una langosta del Cap de Creus hasta el momento final del emplatado.

Un producto excepcional, trabajado con respeto, técnica y sensibilidad, para llevarlo a la mesa con el estilo propio del Molí de l’Escala.

Mar, territorio y cocina en un mismo plato.

Langosta al estilo Molí.

Una manera de entender el producto, desde la cocina hasta el servicio.

----------
From Cap de Creus to the plate.

In this video, Jordi Jacas takes us through the preparation of a Cap de Creus lobster, all the way to the final plating.

An exceptional product, treated with respect, technique and sensitivity, and brought to the table with the distinctive style of Molí de l’Escala.

Sea, landscape and cuisine in a single dish.

Lobster, Molí style.

A way of understanding the product, from the kitchen to the service.

L’estiu ja ha arribat al Molí. ☀️Els dies s’allarguen, el jardí llueix aquell verd intens i cada racó convida a fer una ...
23/06/2026

L’estiu ja ha arribat al Molí. ☀️

Els dies s’allarguen, el jardí llueix aquell verd intens i cada racó convida a fer una pausa: dinar amb calma, passejar sense pressa i deixar-se portar per l’encant de l’Empordà.

Ja és temps de bon clima, sobretaules llargues i moments per gaudir sense mirar el rellotge.

L’estiu es viu al Molí de l’Escala.

Fotografies:
--------------

El verano ya ha llegado al Molí. ☀️

Los días se alargan, el jardín luce ese verde intenso y cada rincón invita a hacer una pausa: comer con calma, pasear sin prisas y dejarse llevar por el encanto del Empordà.

Es tiempo de buen clima, largas sobremesas y momentos para disfrutar sin mirar el reloj.

El verano se vive en el Molí de l’Escala.
-----------

Summer has arrived at Molí. ☀️

The days are longer, the garden is glowing in deep green, and every corner invites you to slow down: enjoy a relaxed lunch, wander without rushing and let yourself be carried away by the charm of the Empordà.

It is the season for warm days, long conversations around the table and moments to enjoy without watching the clock.

Summer is lived at Molí de l’Escala.

Dirección

Camp Del Pilans, S/N
La Escala
17130

Horario de Apertura

Martes 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Miércoles 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Jueves 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Viernes 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Sábado 13:00 - 16:30
20:00 - 23:00
Domingo 13:00 - 16:30

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Molí de l'Escala publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Molí de l'Escala:

Atajos

Compartir