Martes 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Miércoles 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Sábado 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00

Bevir Restaurante

Name: Bevir Restaurante
Address: Calle Pérez Galdós, 43, Las Palmas de Gran Canaria, 35002, ES
Telephone: +34928358548
Price range: ££
Rating: 5

Todo huerta, Todo mar
☀️ REPSOL 2024
⭐️ MICHELIN 2024
(1)

24/07/2026

Flor de Guía, miel ácida y ciruela pasa: Una creación que mira a Gran Canaria desde la tradición, pero se expresa con sensibilidad contemporánea.

22/07/2026

Tierra y mar se funden en un plato de contrastes medidos que transforman cada bocado en una experiencia para el recuerdo.

17/07/2026

Trashumancia nace de esa conexión con la tierra, el pastoreo y los sabores que permanecen. Tres pases que combinan frescura, intensidad y memoria en una secuencia delicada y llena de carácter.

15/07/2026

La textura del atún, la esencia marina de los percebes y el matiz profundo del ajo negro.

Pura esencia Bevir.

10/07/2026

Tres elementos que se encuentran en un plato elegante, intenso y lleno de matices: Pichón, remolacha a la sal y almendra

08/07/2026

Anzuelo es un recorrido por el mar en cuatro gestos: caballa con sofrito ahumado y eneldo, medregal con aguacate, mejillón con caldo tradicional y sardina.

Cuatro bocados que hablan de costa, memoria y producto.

03/07/2026

Pera, huevas y clavo es un plato pensado para detenerse en los detalles.

Una combinación delicada, precisa y llena de matices, donde nada está puesto al azar.

Dirección

Calle Pérez Galdós, 43
Las Palmas De Gran Canaria
35002

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Sábado	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00

Teléfono

+34928358548

Página web

http://www.restaurantebevir.com/

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