09/04/2026
Cuando alguien pide algo así en sala, la respuesta no es solo una botella.
Es encontrar un vino con historia, origen y carácter.
Hoy nos vamos al Bierzo.
A una de esas etiquetas que hablan del paisaje y del tiempo: Tilenus Pieros.
Un tinto nacido de viñedos viejos de Mencía, con una producción muy limitada y una elaboración pensada para respetar cada parcela. Un vino profundo en nariz, con notas de especias, hierbas aromáticas y carácter mineral, que en boca aparece maduro, amplio y muy expresivo.
Su paso por barrica de roble francés le aporta estructura, elegancia y un final largo que invita a seguir conversando alrededor de la mesa.
Un vino que no busca impresionar.
Busca quedarse en la memoria.
Si nos piden algo memorable…
En Lumbre sabemos exactamente por dónde empezar.
