IGP Cordero de Extremadura

IGP Cordero de Extremadura La carne de cordero `IGP de Extremadura´ CORDEREX es un producto muy apreciado por su sabor. Son de razas autóctonas: tronco merino.

La carne de `cordero IGP de Extremadura´ CORDEREX es una de las mejores carnes de cordero y posee una excelente calidad. Destacar que son corderos de menos de 4 meses, destetados, y que pasan a comer piensos naturales. Las canales son de peso inferior a 16 kg. Es una carne que adquiere un poquito más de personalidad, es de color rosado, muy tierna y con el justo nivel de grasa. Este tipo de cordero es el más consumido en España.

Antes buscábamos planes.Ahora buscamos calidad.Antes era cantidad.Ahora es origen.IGP Corderex no es más, es mejor.Y eso...
09/07/2026

Antes buscábamos planes.
Ahora buscamos calidad.
Antes era cantidad.
Ahora es origen.

IGP Corderex no es más, es mejor.
Y eso cambia todo.

📱 Grupo: “Viernes serio”— ¿Plan tranquilo?— Sí.— ¿Seguro?— He conseguido IGP Corderex.(Escribiendo…)(Escribiendo…)(Escri...
07/07/2026

📱 Grupo: “Viernes serio”

— ¿Plan tranquilo?
— Sí.
— ¿Seguro?
— He conseguido IGP Corderex.

(Escribiendo…)
(Escribiendo…)
(Escribiendo…)

Plan tranquilo cancelado.

No necesitas hacerle foto.Ni decir “foodie”.Ni subirlo a stories con música épica.Si es IGP Corderex, se nota antes de q...
02/07/2026

No necesitas hacerle foto.
Ni decir “foodie”.
Ni subirlo a stories con música épica.

Si es IGP Corderex, se nota antes de que lo publiques.
Menos filtro y más criterio.

Hoy ponemos fin a la II Edición de El Paquito CORDEREX en Extremadura 🥖Una campaña que ha recorrido 35 establecimientos ...
30/06/2026

Hoy ponemos fin a la II Edición de El Paquito CORDEREX en Extremadura 🥖

Una campaña que ha recorrido 35 establecimientos de la región poniendo en valor el cordero de calidad certificada y su versatilidad gastronómica. 🍽️

Gracias a todos los restaurantes y a quienes habéis formado parte de esta experiencia.✨

¿Sabías que la II Edición de El Paquito CORDEREX sigue activa en Extremadura? Todavía estás a tiempo de probarlo en los ...
25/06/2026

¿Sabías que la II Edición de El Paquito CORDEREX sigue activa en Extremadura? Todavía estás a tiempo de probarlo en los establecimientos de nuestros participantes.🔥🥩

🏆 ¡Ya tenemos ganador de la II Edición del Concurso al Mejor Paquito IGP Corderex de Extremadura! 🫓🐑Seis restaurantes ex...
23/06/2026

🏆 ¡Ya tenemos ganador de la II Edición del Concurso al Mejor Paquito IGP Corderex de Extremadura! 🫓🐑

Seis restaurantes extremeños se enfrentaron con su mejor bocadillo de cordero y el jurado ha decidido: el título es para el Restaurante Vaova Gastro (Mérida). ¡Enhorabuena! 👏

Una competición de altísimo nivel con propuestas de:
📍 Agallas – Mérida
📍 Avío – Campanario
📍 Barba Rossa – Mérida
📍 Vaova Gastro – Mérida 🏆
📍 Chamorro – Mérida
📍 La Carbonería – Mérida

Gracias al jurado formado por Javier Martín (Restaurante Martín, Cáceres), Antonio Caro (Restaurante La Bistrológica, Badajoz), Domingo Álvarez (Director Gastronómico de Gebidexsa) y los representantes de ESHAEX, por su dedicación y criterio. 🙌

El Paquito extremeño sigue creciendo. Nos vemos en la III Edición. 🔜

¿Ya has probado alguna de las versiones del Paquito de esta edición? Cada restaurante está aportando su propio toque, as...
18/06/2026

¿Ya has probado alguna de las versiones del Paquito de esta edición? Cada restaurante está aportando su propio toque, así que nos encantaría saber cuál te ha sorprendido más.🥖🔥

🏆 Extremadura busca al mejor “Paquito” de la regiónEl próximo 22 de junio se celebrará el II Concurso al Mejor Paquito d...
16/06/2026

🏆 Extremadura busca al mejor “Paquito” de la región

El próximo 22 de junio se celebrará el II Concurso al Mejor Paquito de Extremadura, una cita gastronómica que pone en valor la creatividad y el talento de los establecimientos participantes en la campaña desarrollada durante mayo y junio en toda la región 🐑✨

En esta fase regional competirán los locales que han incorporado el “Paquito” a sus propuestas culinarias, con el objetivo de elegir la mejor elaboración de Extremadura.

El establecimiento ganador representará a la región en la fase nacional, donde se decidirá el título de Mejor Paquito 2026 🏅

📅 22.06.26
📍 Extremadura
📢 Próximamente se publicarán las bases y el listado oficial de participantes con sus recetas

Una iniciativa que impulsa el producto, la creatividad gastronómica y la hostelería extremeña 🤝

🌟 Extremadura presenta la excelencia de su despensa en San SebastiánEl próximo 15 de junio, las Denominaciones de Origen...
10/06/2026

🌟 Extremadura presenta la excelencia de su despensa en San Sebastián

El próximo 15 de junio, las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de Extremadura se darán cita en un evento exclusivo dirigido al canal HORECA y a medios de comunicación en San Sebastián 📍

Los 16 sellos de calidad diferenciada mostrarán la riqueza, autenticidad y excelencia de sus productos, con el objetivo de reforzar su posicionamiento y generar nuevas oportunidades comerciales 🤝✨

Una acción estratégica para poner en valor el origen, la calidad y la identidad gastronómica extremeña.

📅 15.06.26
📍 San Sebastián
🧑‍🍳 Pendiente de confirmación de chef, menú, horario y ubicación

Una ruta gastronómica que no te puedes perder este mes: el Paquito sigue más vivo que nunca en Extremadura.🥖
09/06/2026

Una ruta gastronómica que no te puedes perder este mes: el Paquito sigue más vivo que nunca en Extremadura.🥖

Dirección

Avenida Juan Carlos I, Nº 47
Mérida
06800

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 17:00
Martes 09:00 - 17:00
Miércoles 09:00 - 17:00
Jueves 08:00 - 17:00
Viernes 08:00 - 17:00

Teléfono

+34924310306

Página web

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