Uskar

Uskar Os damos la bienvenida a Uskar, un restaurante sencillo y honesto, donde hacemos referencia a nuestr

Echar la vista atrás y ver hasta donde hemos llegado  nos hace sentir muy orgullosos.Hoy celebramos no solo 10 años de a...
15/07/2026

Echar la vista atrás y ver hasta donde hemos llegado nos hace sentir muy orgullosos.

Hoy celebramos no solo 10 años de aventura sino también, 10 años de evolución, de errores y de aciertos pero sobre todo, 10 años de compromiso con vosotros y con nosotros mismos.

El camino no siempre ha sido fácil pero, hemos sido muy felices porque en este camino nos habéis acompañado y hemos crecido juntos.

Gracias a nuestro equipo por hacer esto posible, por amar este oficio y por demostrar que se pueden hacer las cosas bien.

Hoy la celebración ha sido a puerta cerrada pero prometemos volver en septiembre con más celebraciones ¡Esto no ha hecho más que empezar!

Gracias, gracias y gracias.
Todo este amor será devuelto.

Miguel & Rita

Ajo blanco, brevas y Atún Rojo en semi salazón.
03/07/2026

Ajo blanco, brevas y Atún Rojo en semi salazón.

Vais a flipar con el nuevo plato de temporada. Flores de calabaza rellena de cordero con mole poblano. Ahí es ná
19/06/2026

Vais a flipar con el nuevo plato de temporada.

Flores de calabaza rellena de cordero con mole poblano.

Ahí es ná

It's aperitivo timeNuestra barra abre a las 13h para disfrutar de tu vino por copa, una cerveza bien tirada o para el pi...
29/05/2026

It's aperitivo time

Nuestra barra abre a las 13h para disfrutar de tu vino por copa, una cerveza bien tirada o para el picoteo. Tu decides.

¡Nos vemos en un rato! ❤️

Lomo de Atún Rojo a la brasa.Producto. Sostenibilidad. Mucho sabor.
10/05/2026

Lomo de Atún Rojo a la brasa.

Producto. Sostenibilidad. Mucho sabor.

Hoy te traemos unos espárragos blancos espectaculares de Aranjuez.Lo acompañamos con una salsa de chocolate blanco, curr...
23/04/2026

Hoy te traemos unos espárragos blancos espectaculares de Aranjuez.

Lo acompañamos con una salsa de chocolate blanco, curry y fruta de la pasión.

¡Para repartir!

Solo los verdaderos fans de este plato saben lo que se esconde debajo de esta montaña de queso de cabra.
10/04/2026

Solo los verdaderos fans de este plato saben lo que se esconde debajo de esta montaña de queso de cabra.

¡Hoy toca arroz!¿Un senyoret o el arroz de la semana? ¿Cuál eliges?
26/03/2026

¡Hoy toca arroz!

¿Un senyoret o el arroz de la semana? ¿Cuál eliges?

Que levante la mano los fans del tartar 🙌🙌En esta casa se prepara con un toque picante y terminado con un huevo frito de...
12/03/2026

Que levante la mano los fans del tartar 🙌🙌

En esta casa se prepara con un toque picante y terminado con un huevo frito de

Un bocado obligatorio.

Tenemos una debilidad, lo confesamos.Y es que no podemos decir que no a un producto de temporada, si hay que estar una t...
05/03/2026

Tenemos una debilidad, lo confesamos.

Y es que no podemos decir que no a un producto de temporada, si hay que estar una tarde entera pelando se está.

Esta vez las hacemos en salsa de pimienta verde con cecina ahumada. Un espectáculo que tendrás que acompañar con pan.

Dirección

Calle Alonso Del Barco 11
Madrid
28012

Horario de Apertura

Martes 12:30 - 00:00
Miércoles 12:30 - 00:00
Jueves 12:30 - 00:30
Viernes 12:30 - 01:00
Sábado 12:30 - 01:00
Domingo 12:30 - 00:00

Teléfono

+34911396863

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