¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 08:00 - 14:00 15:00 - 18:00 Martes 09:00 - 15:00 16:00 - 17:00 Miércoles 08:00 - 14:00 15:00 - 18:00 Jueves 09:00 - 15:00 16:00 - 17:00 Viernes 08:00 - 15:00 16:00 - 17:00

FACYRE

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Federación de Cocineros y Reposteros de España

28/10/2026

Los talleres de están siendo un auténtico éxito, tanto, que en cuanto anunciamos nuevas fechas, las plazas vuelan🪽

Así que no te despistes y coge turno ahora!

En
📅 Miércoles 4 de noviembre 18:00
📅 Jueves 5 de noviembre 18:00

𝗜𝗡𝗦𝗖𝗥𝗜𝗣𝗖𝗜𝗢𝗡𝗘𝗦 𝗘𝗡 𝗕𝗜𝗢

26/10/2026

¿Qué pasa cuando alguien que lleva años opinando de restaurantes decide abrir el suyo?

reconoce que sabía perfectamente que, el día que abriera su propio restaurante, le iban a caer críticas por todos lados. Después de años reseñando negocios ajenos, tocaba comprobar cómo se ve todo desde el otro lado.

Y como dice “este tío los tiene cuadrados”

Podéis escuchar el capítulo entero del podcast de La Encimera en el link 🔗 de nuestra BIO

20/10/2026

Ganador prueba carne Acyre La Rioja

Ganador prueba pescado - Acyre La Rioja

Acyre La Rioja Ganador certamen nacional de gastronomía

Cristian Solana Acyre La Rioja

Ganador repostería APAREX

Ganadores repostería Certamen Nacional de Gastronomía

Abel Castaño y Juan Manuel Castaño

20/10/2026

Y el ganador de repostería del Certamen Nacional es

ENHORABUENA 🎉🎉🎉

19/10/2026

🔥 ¡Dos pruebas, cinco horas y un campeonato de España en juego!

🥩 Lomo, lengua y morro de jabalí para la prueba de carne. 🐟 Tenca para la de pescado. Dos productos protagonistas y nueve equipos dispuestos a darlo todo en el Certamen Nacional de Gastronomía de FACYRE.

👨‍🍳 Los retos no eran sencillos:

🥩 Carne: elaborar un plato con las tres piezas de jabalí y al menos tres guarniciones de libre elección.

🐟 Pescado: preparar una propuesta con tenca, tres guarniciones y una condición especial: el 30 % del plato debía estar compuesto por productos verdes frescos.

Y entre medias, nervios, decisiones contrarreloj, concentración máxima y esa complicidad entre cocinero y ayudante que puede marcar la diferencia.

❤️ Nueve equipos representando con orgullo a sus ACYRE

👏 ¡Enhorabuena a todos por el esfuerzo y por el campeonato que hemos vivido hoy en Badajoz!

19/10/2026

Así ha empezado nuestro Certamen Nacional de Gastronomía!
Desde las 8:00 hasta las 19:00, nueve equipos van a luchar por conseguir el primer premio en la categoría de cocina salada.

15/10/2026

Hoy, en el Día Internacional de las Mujeres Rurales, desde FACYRE queremos reconocer a todas esas agricultoras, ganaderas y productoras que forman parte de nuestra gastronomía.

Y, sobre todo, reivindicar algo que nos toca muy de cerca: que su trabajo se conozca, se valore y se pague como merece.

Desde FACYRE apoyamos a las mujeres rurales. Y creemos que los cocineros también tenemos mucho que aportar a ese reconocimiento, empezando por nuestras propias cocinas. 💚

14/10/2026

No conocemos a nadie que no haya cometido errores en sus inicios.

Pero de esas meteduras de pata se aprende, sino que se lo digan a estos grandes compañeros

Nuestro mensaje es claro; confía en ti, esfuérzate al 100% y rodéate de gente talentosa.

14/10/2026

Los menús de los talleres de de la semana que viene vienen cargados de ingredientes de temporada.

No deslices si no quieres que te entre hambre😛

En en
📅 Miércoles 21 de octubre 18:00
📅 Jueves 22 de octubre 12:00

💥 𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮𝘀 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝗱𝗮𝘀 - 𝗜𝗡𝗦𝗖𝗥𝗜𝗣𝗖𝗜𝗢𝗡𝗘𝗦 𝗘𝗡 𝗕𝗜𝗢

Dirección

Calle Tarragona, 30
Madrid
28045

Horario de apertura

Lunes	08:00 - 14:00
	15:00 - 18:00
Martes	09:00 - 15:00
	16:00 - 17:00
Miércoles	08:00 - 14:00
	15:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 15:00
	16:00 - 17:00
Viernes	08:00 - 15:00
	16:00 - 17:00

Página web

https://facyre.com/mercados-de-madrid/

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