Lunes 13:30 - 15:30 Martes 13:30 - 15:30 Miércoles 13:30 - 15:30 Jueves 13:30 - 15:30 22:30 - 23:30 Viernes 13:30 - 15:30 20:30 - 23:30 Sábado 13:30 - 15:30 20:30 - 23:30 Domingo 13:30 - 15:30

La Huerta de Tudela

Name: La Huerta de Tudela
Address: Calle Prado 15, Madrid, 28014, ES
Telephone: +34914204418
Price range: £££

Casa
España
Madrid
La Huerta de Tudela

Las mejores verduras de Tudela ya están en Madrid con el sello de garantía de Ricarlo Gil. Con verduras traídas expresamente de su finca de Tudela.

Con la sencillez y el frescor de los ingredientes con los que siempre firma sus platos, Ricardo Gil, junto a José Antonio Candau, está revolucionando la capital con su nuevo establecimiento en la calle Prado. Y es que hace ya tiempo que las verduras son más que una guarnición. Y Gil lleva más de 30 años demostrándolo en Restaurante 33, el negocio familiar de Tudela,así como en Casa Lac (Zaragoza)

desde 2010. Ricardo Gil ha sabido elevar a esta aparentemente “humilde” materia prima a la categoría de manjar. Es capaz de cambiar nuestro punto de vista sobre las verduras exaltando los sabores tradicionales de la tierra con atrevimiento, respeto y sabiduría, combinando la elaboración artesanal y ancestral del producto con las técnicas más innovadoras y totalmente personales. La evolución de su cocina le ha llevado incluso a la invención de utensilios y técnicas propias para extraer todos los matices de cada ingrediente. "Innovar, crear, reinventar... La cocina es creatividad; es experimentar... "

Los platos de La Huerta de Tudela están llenos de tradición, pero con vivaces destellos de innovación; es así como entendemos nuestra cocina, es así la forma de mantenerla viva.

07/01/2025

La presencia de restaurantes navarros en Madrid refleja la riqueza culinaria que la Comunidad foral ofrece más allá de sus fronteras.

10/10/2024

Estos son los mejores restaurantes para comer verduras, según el chef Rodrigo de la Calle. Todo el artículo en https://elpais.com/gastronomia/restaurantes/2024-10-10/los-mejores-restaurantes-para-comer-verduras-segun-el-chef-rodrigo-de-la-calle.html

Restaurante 33, La Huerta De Tudela, Casa Lac

30/04/2024

Óscar Castro de , feliz porque el llegó a su cocina y porque un año más se suman a la en Madrid.

¡Fieles defensores del producto, no han dudado en participar en la IV Ruta del y la !

➡️ La Huerta de Tudela - Calle del Prado, 15.
Reservas: +34 91 420 44 18 y https://www.lahuertadetudela.com/

Reyno Gourmet

12/04/2024

Hablando de alcachofas, La huerta de Tudela no podía faltar...
¡No te pierdas este manjar!

La Huerta De Tudela Restaurante 33 Casa Lac

A la brasa, con jamón, confitada, ahumada, con almejas, a la plancha... La alcachofa es un bocado delicado que permite mil y una preparaciones; aquí nuestras recomendaciones para sus incondicionales

06/04/2024

Espárrago blanco de Navarra.
Hortaliza en plena temporada entre abril y mayo, alargándose hasta finales de junio, como dice el refrán: «Los de abril para mí, los de mayo para el amo, y los de junio para ninguno».
¡Disfrútalos!
Ahora tienes una selección de restaurantes de Madrid que participan en la Ruta del Espárrago de Navarra entre los que por supuesto nos encontramos.
https://www.abc.es/gastronomia/comer-buenos-esparragos-blancos-alcachofas-madrid-huerta-20240405191951-nt.html

Restaurante 33, La Huerta De Tudela, Casa Lac

04/04/2024

¿Se convertirá en un clásico del restaurante 33?😜

06/07/2023

¡Celebra los Sanfermines con nuestro menú especial!

La Huerta De Tudela, Restaurante 33, Casa Lac, Origen 1952

23/06/2023

Un día cualquiera comiendo en La huerta de Tudela.

15/05/2023

¡Fantástico día de San Isidro en Madrid!

10/05/2023

Un resumen de la trayectoria y gustos de Ricardo Gil en esta entrevista de https://www.gonzalezbyass.com/noticias/vida-vid-vino/hacer-entender-al-publico-que-habia-una-forma-de-comer-base-de-vegetales-no

08/05/2023

¡Así preparamos los espárragos en La huerta de Tudela!
Descúbrelo de la mano de nuestro cocinero Óscar Castro.

La Huerta De Tudela Restaurante 33Casa Lac Origen 1952

Son los reyes de la temporada en el restaurante La Huerta de Tudela. Óscar Castro Pardo los borda y nos da consejos para hacerlos

07/05/2023

Flores (de borraja, que son preciosas) para todas las madres en su día.
¡Feliz día de la madre!

La Huerta De Tudela, Restaurante 33, Casa Lac Origen 1952

Dirección

Calle Prado 15
Madrid
28014

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 15:30
Martes	13:30 - 15:30
Miércoles	13:30 - 15:30
Jueves	13:30 - 15:30
	22:30 - 23:30
Viernes	13:30 - 15:30
	20:30 - 23:30
Sábado	13:30 - 15:30
	20:30 - 23:30
Domingo	13:30 - 15:30

Teléfono

+34914204418

Página web

http://www.lahuertadetudela.com/

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