Shlen

08/10/2026

01/10/2026

🍄‍🟫 Nadie se cree que esto es 100% vegetal.

Cremoso Orzo Risotto con Truffa 🤍

Orzo al punto perfecto, una crema sedosa que abraza cada cucharada y ese toque de trufa que lo cambia todo. Sin lácteos. Sin atajos. Solo plantas haciendo magia. ✨

Dinos la verdad: ¿lo habrías notado? 👇

📌 Guarda este post para tu próximo antojo 🔖 Etiqueta a quien dice que la comida vegana es aburrida

23/09/2026

El mar, reinterpretado desde lo vegetal 🌊🌱
Presentamos nuestras bombas de tartar de "atún" — una experiencia que desafía lo esperado.
¿La probaste ya? Dinos quién merece descubrirla contigo.

20/08/2026

¡Tu mesa de agosto te espera en Shlen! 🍽️

No te quedes sin disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable este mes. 🌟 Nuestros comensales nos avalan: ¡4.9 de 5 estrellas en Google! Ven a comprobar por qué somos el lugar favorito de Madrid.

Te esperamos en nuestras dos ubicaciones céntricas:

📍 Calle de Raimundo Fernández Villaverde 16, 28009 📍 Calle del Duque de Sesto 46, 28003

¡Haz tu reserva hoy mismo y asegura tu lugar en Shlen! ¡Agosto se va rápido!

27/07/2026

24/07/2026

🤤 La mejor manera de combatir el calor este verano, nuesto sushi 🍣 🌱

Reserva ya tu mesa en Shlen.es 🧡

17/07/2026

Summer Stories ☀️
Abrimos todo el verano..
Reserva tu mesa en shlen.es

06/05/2026

Con motivo de las fiestas de San Isidro, 12 restaurantes 100 % veganos de Madrid se han unido para lanzar la ruta gastronómica “Picnic de San Isidro”, que se celebrará del 11 al 17 de mayo. (13 al 17 para nosotros).

Durante esos días, cada establecimiento ofrecerá una tapa exclusiva por 4,50 €, con propuestas que reinterpretan platos tradicionales, fusionados en versión plant-based. La iniciativa apuesta además por el formato take away, invitando a los asistentes a recoger sus tapas y disfrutarlas en la Pradera de San Isidro o cualquier parque al aire libre.

Listado de participantes

Choose C/Segovia 17
Pani Cunzatu

Cookaluzka C/Lira 8
Mandocas venezolanas con queso rallado

La Alpargata C/Martín de Vargas, 24
Taquitos de caraotas refritas, crema de queso y cebollita encurtida

La Encomienda C/Encomienda 19
Coliflor a la gabardina especiada sobre fideos de arroz y bravioli

La Loca de Enfrente. C/Carnero 10
Bruschetta de salmón, hummus y crema de queso.

Musgo Distrito Vegano C/Cervantes 8
Salchipapas castizas con salsa brava

Pizzi & Dixie C/ San Vicente Ferrer 16
Canelón cremoso de verduras gratinado

Santa y Pura C/Santa Isabel 17
Empanada de chile

Shlen Salamanca C/ Duque de Sesto 46
Sushi hand roll

Shlen Chamberi C/ Raimundo Fernández Villaverde 16
Sushi hand roll

Thunder Vegan C/Toledo 51
Tapa: Emmy Fried Chick’n Taco

Vega Luna C/Luna 9
Montadito de “calamares” con alioli de Lima

15/04/2026

🌟 ¡SORTEO INCREÍBLE! 🌟
¡Celebremos a lo grande! Shlen Chamberí cumple 1 año y trae un premio de lujo: un menú degustación oro para 2 personas. ¿Te imaginas una cena perfecta con quien más quieres? 💚

Cómo participar:

1. ✨Crea un story, post o reel sobre Shlen.
2. ✨Etiqueta y la ubicación: Shlen Salamanca o Shlen Chamberí.
3. ✨Etiqueta a la persona que llevarías a esa cena 💕
4. ✨Síguenos y comparte la publicación.
5. ✨ Puedes participar tantas veces como quieras (¡más publicaciones = más oportunidades!).
6. ✨ Anunciaremos al ganador el 5 de mayo.

🗓 Sorteo abierto desde el 15 de Abril hasta el domingo 3 de mayo 23:59h

Buena suerte a todos 🍾✨
— con ganas de ver vuestros posts perfectos para una noche especial ✨🍽️