Miércoles 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 Jueves 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 Viernes 20:00 - 00:30 Sábado 20:00 - 00:30 Domingo 13:00 - 16:30

Gianna ristorante

Casa
España
Madrid
Gianna ristorante

Siéntate, pruébalo, disfrútalo. Es Gianna Ristorante.

18/07/2026

En Gianna no solo cocinamos con pasión.
También nos reímos, creamos, probamos, fallamos… y volvemos a empezar.

Porque la creatividad no es un momento. Es nuestra forma de trabajar, todos los días. 🎬🍝✨

Un día más en Gianna ristorante
Calle eguilaz 7, Chamberí, Madrid

03/07/2026

Estar presentes en ¡HOLA! es un auténtico privilegio y un reconocimiento que recibimos con enorme orgullo y, sobre todo, con mucha gratitud.

Gracias a la revista por confiar en nuestra historia y por dar visibilidad a un proyecto que nació de la pasión por la cocina italiana y del deseo de ofrecer algo diferente.

Este logro pertenece a todo el equipo que, cada día, pone talento, dedicación y corazón en cada detalle. Y también a nuestros clientes, amigos y a todas las personas que han creído en Gianna y nos acompañan en este camino.

Seguiremos creciendo con la misma humildad, la misma pasión y las mismas ganas de sorprender.
Gracias, ¡HOLA! Y gracias a todos por formar parte de esta historia. ❤️🇮🇹
Ignazio Esposito Revista ¡HOLA! ¡HOLA! Cocina

09/06/2026

Queremos hacerlo con ruido !!
Esta es una pequeña muestra de algunos de los platos que han marcado la historia de Gianna. Una cocina italiana joven, de autor y en constante evolución, donde tradición y creatividad caminan de la mano.

Si todavía no nos conoces, quizás sea el momento de descubrir una forma diferente de entender la cocina italiana en Madrid.

Calle eguilaz 7, Chamberí, Madrid

06/06/2026

La técnica importa. La experiencia también. Pero todo empieza mucho antes.

Detrás de cada plato hay una elección: la materia prima. Porque podemos perfeccionar una receta mil veces, pero sin un gran producto, nada de lo que hacemos tendría sentido. En Gianna, el respeto por el ingrediente siempre es el primer paso

01/06/2026

Bienvenidos a los sonidos de Gianna.

El susurro de una salsa al respirar.
El choque del acero.
El ritmo de unas manos en movimiento.
El silencio que acompaña la concentración.

No es música.
Es la banda sonora de nuestra cocina.

🎧 Sube el volumen.

12/05/2026

Gianna Ristorante empieza una nueva etapa!
Con los pies en Italia.
Pero con la mente viajando mucho más lejos.
Más técnica.
Más identidad.
Más intención en cada detalle.

No queremos hacerlo diferente por hacerlo diferente.
Queremos hacerlo a nuestra manera.
Y ahora… Gianna empieza a hablar en serio!

07/05/2026

La Via d' Italia llega a
Un plato en exclusiva para disfrutar de la auténtica cocina italiana en pleno Madrid.
17 Del 8 de mayo al 7 de junio
Gracias a y por contar con nosotros para este evento que pone en valor la gastronomía italiana.

¡Te esperamos en nuestro restaurante!
' Italia

25/04/2026

No es solo un plato. Es una atmósfera.

En Gianna, cada detalle tiene intención: la luz, los materiales, el silencio elegante de la sala… y luego, el gesto inesperado.

Nuestra croqueta Carbonara.
Un bocado que encierra Italia, técnica y memoria. No busca reinterpretar por capricho, sino emocionar desde el respeto.

Aquí, el ambiente no es un fondo. Es parte del sabor.
Bienvenidos a Gianna.
Donde cada detalle cuenta.

20/04/2026

Hay platos que no solo nacen en una cocina, sino que nacen junto a una idea, a una visión.
Nuestra fettuccina del bosque es uno de ellos.

Desde el primer día de Gianna, cuando todo era intuición, búsqueda y carácter!

Con el tiempo, se convirtió en un icono. No por costumbre, sino porque sigue emocionando, sigue evolucionando sin perder su esencia, y sigue contando nuestra historia en cada servicio.
Hoy, permanece en nuestro menú como un gesto de coherencia.

Gianna empezó aquí. Y, de alguna forma, aquí sigue latiendo.

16/04/2026

Hoy Gianna Ristorante no se detiene.
Imágenes que hablan, manos que crean, una cocina que vibra en cada segundo. Esto es lo que somos.
Esto es lo que hemos construido.
Hoy lo gritamos más fuerte que nunca.

Pero no bajamos el ritmo. Aceleramos.
Más técnica. Más identidad. Más verdad.
Gracias a todos los que están dentro de este movimiento.
Esto no se celebra… se empuja hacia adelante.

Gianna Ristorante.

Dirección

Calle Eguilaz, 7
Madrid
28010

Horario de Apertura

Miércoles	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:00
Jueves	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:00
Viernes	20:00 - 00:30
Sábado	20:00 - 00:30
Domingo	13:00 - 16:30

Página web

http://giannaristorante.es/

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