Coque

Name: Coque
Address: Calle del Marqués de Riscal, 11, Madrid, 28010, ES
Telephone: +34916040202
Price range: $$$$
Rating: 4.9

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Cocina de Mario Sandoval, 2 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol. Cocina de Mario Sandoval, 2 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol, 3M Metrópoli.
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31/10/2026

When autumn drapes the table in mystery…
Pumpkins, leaves changing colour and little touches that transform every corner into a scene brimming with magic.
At Coque, even Halloween has its own special setting. Because the little details matter, the seasons inspire us, and every table is an invitation to enjoy a unique experience.
A warm atmosphere, a touch of mystery and plenty of autumnal charm.

Happy Halloween!

28/10/2026

Detrás de cada plato, hay un instante en el que todo cobra sentido.
Nuestro chef Mario Sandoval, concentrado en cada gesto, dando forma a una cocina donde la técnica, la precisión y la creatividad se encuentran en cada elaboración.
Así se construye la experiencia Coque: desde el primer detalle hasta el último toque en el pase.

25/10/2026

The ingredient sets the tone; the subtle nuances tell the rest of the story.
Our chef, Mario Sandoval, is preparing red prawns at the station, in a combination that brings together the intensity of Macallan wh**ky with a hint of sweet paprika and the aromatic notes of pink pepper.
A dish that explores new contrasts without losing sight of what matters most: the flavour and character of each ingredient.

22/10/2026

¿Queréis conocer los secretos de un gran vino blanco que recomienda nuestro sumiller para sorprender a vuestros invitados?
No os perdáis el vídeo completo en
Want to discover the secrets behind a great white w**e, recommended by our sommelier to impress your guests?
Don’t miss the full video over at Ohgar!

20/10/2026

The sea and the land come together in a single mouthful.
An oyster accompanied by the sweetness of a corn soup, the delicacy of a royal sauce and the fresh, tangy note of pickled cucumber.
Contrasts in temperature, texture and flavour that turn every spoonful into an experience where the oyster’s marine essence is transformed and evolves.

18/10/2026

En sala, cada gesto también cuenta.
El equipo de que conoce el ritmo de la casa, interpreta cada momento y acompaña la experiencia con naturalidad, atención y sensibilidad.
Detrás de cada bienvenida, cada servicio y cada detalle hay oficio, conocimiento y una mirada compartida: hacer de cada mesa un lugar donde la cocina también se cuenta.

16/10/2026

Behind every dish lie many hands, many perspectives and a shared understanding of the craft.
A team of outstanding chefs who share their knowledge, high standards and passion for detail. People who, from every corner of Coque, make it possible for an idea to become an experience.
Because that is how cuisine is created: with talent, dedication and the commitment of those who make it happen every day.

14/10/2026

La esencia del mar, en el comienzo.
La almeja, limpia y salina, se encuentra con la acidez del Godello, la profundidad suave de la chalota y el pulso vegetal de la piparra.
Un bocado fresco, jugoso y preciso, donde cada elemento acompaña sin ocultar la esencia del producto.

11/10/2026

Returning to our origins to continue evolving.
Coque’s new interior design connects with our roots, with nature and the Madrid region.
Materials, textures and details that speak of the land, the produce and the value of craftsmanship.
Because it all begins with the land. And from it, with time, respect and passion, our cuisine is born.

Dirección

Calle Del Marqués De Riscal, 11
Madrid
28010

Teléfono

+34916040202

Página web

http://www.restaurantecoque.com/

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