IN Ristolab

Name: IN Ristolab
Address: Calle Francisco de Rojas 2, Madrid, 28010, ES
Telephone: +34652953204

Casa
España
Madrid
IN Ristolab

Cocina sin códigos 🍝🥩

18/07/2026

Mucho más que un restaurante, un espacio diseñado para inspirar. 🎨✨

Cada rincón de IN RistoLab fusiona arte, color y gastronomía para ofrecerte una experiencia estimulante desde que cruzas la puerta. 🔴

17/07/2026

Pasta. Calamar a la brasa. Caviar Amur Royal. Limón.

Cuatro ingredientes. Una sola decisión: no añadir nada más.

👉 Desliza y entiende el Tagliolini AOP.

Los tagliolini se amasan en el laboratorio cada mañana. El calamar entra en la parrilla y sale con marcas. El caviar va encima porque puede ir encima. El limón corta y equilibra.

No es pasta con caviar porque suena bien. Es pasta con caviar porque funciona.

Eso es Cocina Sin Códigos. 🍝

📍 Calle de Francisco de Rojas, 2. Chamberí, Madrid. Metro Alonso Martínez / Bilbao.

16/07/2026

El plan de cita perfecto existe y se sirve a la brasa. 🔥🥩

Ven a disfrutar de nuestro menú especial en un ambiente único diseñado para despertar todos tus sentidos.

¿A quién vas a traer para compartir este festín? 👇

🔗 Reserva tu mesa en el link de la bio.

15/07/2026

La cacciatora no nació en una cocina de restaurante.
Nació en el campo, con lo que había, cocido largo.

Nuestra Pappardella alla Cacciatora toma ese punto de partida y lo lleva al laboratorio: ragú de pintada estilo italiano, pasta fresca amasada esta mañana, cintas anchas que atrapan la salsa sin pedirle permiso.

La pintada —también llamada guinea fowl— tiene un sabor más profundo que el pollo y más delicado que el conejo. No es un capricho de carta: es la elección correcta para este ragú.

Cocina Sin Códigos no significa cocinar sin historia.
Significa entender la historia y decidir dónde llevarla.

¿Eres de los que piden pasta de ragú o prefieres algo más ligero? 🍝

📍 Calle de Francisco de Rojas, 2 — Chamberí, 28010 Madrid
Metro Alonso Martínez / Bilbao

14/07/2026

De los entrantes al postre: un recorrido lleno de contrastes, texturas y puro sabor. 🍝🐟🍨

En IN RistoLab, cada pase tiene su propia magia.

12/07/2026

El bar que diseñó una artista.

Estos barriles de cobre no son decoración. Son la firma de DADA sobre el espacio.

Ven a verlos de cerca.

Brinda con nosotros en la barra de IN y vive un increible momento bajo estos imponentes barriles de cobre acompañados de la increible luz de ottanio que vuelven tu visita especial.

Guárdate este post para cuando necesites un argumento a favor de la buena bebida.

📍 Calle de Francisco de Rojas, 2 — Chamberí, 28010 Madrid
Metro Alonso Martínez / Bilbao

11/07/2026

El arte de la cocina italiana, redefinido. 🇮🇹✨

Texturas, colores, coctelería de autor y bocados diseñados para sorprenderte.

Tu mesa en Madrid te está esperando. 🥂

🔗 Reserva a través del link de la bio.

10/07/2026

¿Cuántas veces has cenado en IN RISTOLAB?

En IN hay un espacio que se adapta para todos. No es un detalle de decoración. Es el argumento.

👉 Desliza y entra.

Todo dentro de IN es una expresión de arte que se fusiona e integra con la comida.

Porque en IN el espacio es parte del plato.

La cocina llega después. Y cuando llega, encaja.

Guarda este carrusel si te apetece un plan que no has hecho antes. 🥩🍝

📍 Calle de Francisco de Rojas, 2. Chamberí, Madrid. Metro Alonso Martínez / Bilbao.

09/07/2026

Ciencia, tiempo y control. ⏳🥩

Así es como concentramos el sabor de nuestras mejores piezas en IN RistoLab para que literalmente se deshagan en tu boca.

Déjate sorprender por la verdadera experiencia de la maduración.

📍 Te esperamos en Francisco de Rojas, 2.

08/07/2026

Hay postres que se comen.
Y hay postres que se abren.

La Bomba de Pistacho: brioche relleno de helado de pistacho, con crujiente y crema de pistacho.
Tres texturas. Un solo golpe.

El brioche está tostado. El helado, dentro. El crujiente, encima.
Cuando cedes con la cuchara, todo pasa a la vez.

No hemos inventado el pistacho. Solo hemos decidido hasta dónde llevarlo.

Guárdate este post para cuando necesites un argumento a favor del postre. 🍵

📍 Calle de Francisco de Rojas, 2 — Chamberí, 28010 Madrid
Metro Alonso Martínez / Bilbao

Dirección

Calle Francisco De Rojas 2
Madrid
28010

Teléfono

+34652953204

Página web

http://inristolab.com/

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