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Txakolina Cava Baja

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España
Madrid
Txakolina Cava Baja

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Txakolina Cava Baja, Restaurante, Calle De Cava Baja 26, Madrid.

22/07/2026

El clásico que nunca falla y que siempre se pide al centro. 👑🥔

Hay platos que miden el alma de una barra, y nuestra Ensaladilla Rusa es uno de ellos. Creamos nuestra propia versión casera de este imprescindible para que cada bocado te sepa a la taberna tradicional de siempre.

Suave, cremosa, equilibrada y servida con sus picos crujientes para que no pares de rebañar. El punto de partida obligatorio para cualquier ruta de pinchos por la Cava Baja que se respete. 🥂✨

Abre boca con ella mientras marchamos los platos fuertes. ¡Vente a probarla! 🕶️🔥

📍 Te esperamos en Calle Cava Baja, 26.

19/07/2026

¿Quién dijo que el rabo de toro se come en el plato? 🌮✨

En Txakolina nos gusta romper las reglas, por eso te traemos Tacos de Rabo de Toro. El guiso de toda la vida cocinado a fuego lento, servido con boniato, cebolla crujiente y el toque fresco de la piparra.

Saborazo, jugosidad y el tamaño perfecto para compartir en tu próxima ruta de tapas por La Latina.

👇Etiqueta a ese amigo que se vuelve loco con los tacos y la buena cocina.

15/07/2026

Si pasas estos días por la Cava Baja, es imposible que no te quedes mirando nuestro escaparate. Nos hemos puesto elegantes para rendir homenaje a un auténtico icono: Herederos del Marqués de Riscal. 🍇✨

Un pedacito de historia y tradición vinícola que adorna nuestra entrada y que te avisa de lo que vas a encontrar una vez cruces la puerta. Porque si por fuera luce espectacular, espérate a ver cómo sientan estas botellas junto a nuestro picoteo en la barra. 🤤🥩

Echa un ojo a la carta , busca tu rincón favorito al fondo y déjate guiar por nuestro equipo. Hoy se brinda con los mejores. 🥂🕶️

📍 Te esperamos en Calle Cava Baja, 26.

13/07/2026

Olvídate de los cubiertos porque nuestro Brioche de Costillas BBQ se disfruta con las manos y sin remordimientos. 🤫🍖

Imagina la combinación definitiva:
🍞 Un pan brioche súper suave, tierno y con ese toque mantequilloso que se deshace.
🍖 Relleno generosamente de costillas desmechadas en su punto exacto de jugosidad, bañadas en una salsa barbacoa potente y llena de sabor.

Es el bocado perfecto, canalla y adictivo para romper con el picoteo de siempre en La Latina. De esos platos que ves en la mesa de al lado y necesitas pedirte uno inmediatamente. 🕶️🔥

📍 Vente a probarlo a la Calle Cava Baja, 26.

12/07/2026

Si entras a nuestro rincón de la Cava Baja y la carta te hace dudar, ve directo a lo seguro. Hoy te dejamos tres de nuestros platos más repetidos, más fotografiados y más devorados en las mesas:

🦑 Nuestras Rabas: Crujientes, tiernas, con el rebozado perfecto y ese chorrito de limón que te transporta directo al norte.
🥓 El Jamón Ibérico: cortado como dios manda y con ese brillo que ya te avisa de que se va a deshacer en tu paladar.
🧀 Los Tequeños: El toque gamberro de la barra. Masa crujiente y un corazón de queso derretido que se estira hasta el infinito. 🫠

Tres estilos diferentes, pero con el mismo objetivo: hacer que tu tarde de picoteo sea inolvidable. Descorchamos el Txakoli y tú pones la compañía. 🍾

👇 Desliza para verlos todos y dinos: si solo pudieras elegir UNO para tu mesa hoy... ¿con cuál te quedas?

08/07/2026

Patatas cortadas a mano, crujientes por fuera, tiernas por dentro y bañadas en nuestra salsa brava casera. El punto justo de picante que te alegra el día sin quitarte el habla. 🌶️🔥

El clásico entre los clásicos que nunca defrauda en una tarde de terraceo o barra en La Latina.

👇 Confiesa: ¿Eres de los que rebaña la salsa con el pan hasta dejar el plato limpio? Nosotros sí. 🥖

06/07/2026

Si vienes a Madrid (o si eres de aquí de toda la vida) hay un plato que es de parada obligatoria en la barra. Sí, hablamos de nuestra Oreja. 👑

Dorada en la plancha con el fuego a tope para que quede súper crujiente por fuera, pero manteniendo esa melosidad tan adictiva por dentro. Servida calentita y con el aliño perfecto para que cada bocado te pida un trago de Txakoli bien frío. 🥂✨

De esos platos que se piden al centro, vuelan en tres minutos y te obligan a decir eso de: "¿Pedimos otra ración?". 🤤

📍 Te esperamos en Calle Cava Baja, 26.

05/07/2026

Olvídate de Tinder... El verdadero "match perfecto" está en nuestra barra. ⚡🧀🍾

Hay combinaciones que nacen para estar juntas, y la que forman nuestro Txakoli fresquito y la Tabla de Quesos es de otro planeta. 🪐✨

¿Por qué funcionan tan bien?
🧀 Los quesos, potentes, cremosos y llenos de matices.
🍾 Nuestro Txakoli, con esa acidez viva y su toque chispeante que limpia el paladar en cada trago y te deja listo para el siguiente bocado.

Es el picoteo definitivo para arreglarte cualquier tarde de la semana en La Latina. Una cita gastronómica a la que es imposible decir que no. 🤤

Y tú, ¿eres de los que comparte este match o te lo pides todo para ti solo? Te leemos. 👇

📍 Te esperamos en Calle Cava Baja, 26.

01/07/2026

El final feliz que tu visita a la Cava Baja se merece. 🤤🍰

Si eres de los que siempre se guarda un hueco para el postre, esto te interesa. Nuestra Tarta de Queso Donostiarra es, literalmente, pura poesía para el paladar.

Horneada con mimo para conseguir ese contraste perfecto que vuelve loco a cualquiera:
🔥 Dorada y con ese toque tostado tan característico por fuera.
🫠 Infinitamente cremosa, suave y con el corazón fundente por dentro.

Olvídate de compartir; cuando pruebes la primera cucharada vas a querer proteger tu plato con la vida. 😉

📍 Te esperamos en Txakolina: Calle Cava Baja, 26.

28/06/2026

Un rincón con alma vasca en el corazón de Madrid. 🪵🍾

Txakolina es mucho más que su carta; es el ruido de los vasos al brindar, el olor a cocina de siempre y el encanto de sus paredes de madera que guardan tantas historias y tantas tardes de "una y me voy". 🤫🥂

Dirección

Calle De Cava Baja 26
Madrid
28005

Página web

facebook.com

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