Casa Belarmino

11/07/2026

🍅 El tomate, el rey de la tierra en verano

En Manzaneda, el verano tiene sus propios reyes. Si el rey del mar en esta época es el bonito, el rey de la tierra no puede ser otro que el tomate.

Nuestros tomates de Manzaneda, los tomates de Casa Bartuelo , proceden de semillas conservadas y cuidadas durante muchos años, manteniendo intacto ese sabor auténtico que solo ofrecen los productos de siempre. Carnosos, jugosos y llenos de matices, son uno de los grandes tesoros de nuestra huerta.

Ya puedes disfrutarlos en nuestro restaurante. Porque, a veces, los mayores placeres nacen de la sencillez: un tomate fresco y carnoso, acompañado de un buen aceite de gran calidad y una pizca de sal, se convierte en un auténtico manjar.

☀️ Ven a saborear el verano.

24/06/2026

Hoy es un día de mucha felicidad para el equipo de Casa Belarmino, nos han colocado entre los 100 mejores restaurantes de España y 4ª mejor Casa de Comidas, sólo dar las gracias a Jose Carlos Capel , y a todo el equipo de críticos gastronómicos que han pensado en nosotros , GASTROactitud , también dar las gracias a todos los clientes y amigos que nos visitan y que son los que nos dan visibilidad, trabajamos para ustedes, sin su visita esto no sería posible. Muchas, muchas gracias.

22/06/2026

Ampliamos plantilla. Si buscas trabajo estable y buen ambiente laboral en un establecimiento con muy buena reputación, nos gustaría conocerte.

Cocina Tradicional de Guisandera. Bar , Tienda , Estanco. Data de 1930 y somos la Tercera Generación. Intentamos recuperar los Sabores Tradicionales.

22/06/2026

VACACIONES

Nos tomamos un pequeño descanso y estaremos cerrados por vacaciones hasta el 1 de julio.

Volvemos el 2 de julio con las pilas totalmente recargadas y muchas ganas de empezar la temporada de verano, seguir compartiendo buenos momentos con vosotros y ofreceros lo mejor de nosotros.

Gracias por vuestra comprensión y por acompañarnos cada día.

¡Nos vemos a la vuelta!

09/06/2026

No es pollo, es pitu de caleya.

Criado en la Sierra del Aramo y cocinado con el respeto que merece un producto único.

Su sabor intenso, su textura firme y su carácter auténtico lo convierten en uno de los protagonistas indiscutibles de nuestra cocina.

Tradición, origen y calidad en cada plato.

Asturias en estado puro.

28/05/2026

Del acantilado al plato: salmonete, mar y vanguardia 🌊

En nuestro restaurante, donde el Cantábrico marca el ritmo y la inspiración, el producto es el verdadero protagonista. Cada día seleccionamos los sabores más frescos que nos regala el mar, y los llevamos a la mesa con una mirada honesta y contemporánea.

En este caso, trabajamos el salmonete, un pescado de roca de sabor profundo y carácter delicado, que nos conecta directamente con la esencia del mar 🐟. Lo realzamos con una salsa de carabineros, aportando intensidad, profundidad y ese toque marino que lo envuelve todo sin enmascararlo.

El plato se completa con un puré de patata morada, suave y ligeramente dulce, que equilibra el conjunto y aporta un matiz sorprendente tanto en sabor como en color 🍠✨.

Una creación que forma parte de la vertiente más vanguardista del restaurante: técnica, respeto por el producto y una visión actual del mar en cada bocado 🍽️

24/05/2026

Queremos dar las gracias a El Comercio y a Yantar por reconocer nuestros canalones de morcilla entre los destacados de esta selección tan especial.

Es un orgullo enorme formar parte de los 10 restaurantes mencionados, y aprovechamos también para felicitar al resto de compañeros que aparecen en esta lista.

Seguimos trabajando cada día con la misma ilusión de siempre, buscando ofrecer lo mejor de nuestra casa, cuidar nuestro legado y seguir dando lo mejor a quienes se sientan a nuestra mesa.

Y, por supuesto, gracias a todos nuestros clientes. Sin vuestro apoyo, confianza y cariño, nada de esto sería posible. ❤️

23/05/2026

Muchas gracias al diario El Comercio por seleccionar nuevamente a uno de nuestros platos dentro de los Top de Asturias, va a parecer que estamos de moda por todos esos Top en los que aparecemos durante este ultimo año, solo decirles que es constancia, trabajo y mucho cariño , lo que somos es gracias a todos los que nos visitáis cada día, también gracias a todos nuestros proveedores que hacen que gracias a sus productos y con una pequeña transformación un bar de pueblo , en una zona rural sea reconocido, nuestra idea sigue siendo trabajar para ustedes y AMENAZAMOS CON SEGUIR DANDO QUE HABLAR.

Este listado elaborado por Yantar, el suplemento decano de gastronomía asturiana, pone el foco esta semana en este plato

19/05/2026

En estos últimos días hemos tenido el privilegio de recibir en nuestra casa a Daniel López Acuña, quien formó parte de la Organización Mundial de la Salud y es considerado uno de los epidemiólogos más reconocidos y admirados a nivel internacional.

Su visita ha supuesto para nosotros un verdadero honor y una enorme alegría. Personas con una trayectoria tan importante y comprometida dejan siempre una huella especial, no solo por su prestigio profesional, sino también por la cercanía y humanidad que transmiten.

Momentos así nos recuerdan el valor de compartir nuestra mesa con personas que inspiran admiración y respeto.

Y, por supuesto, gracias a todos nuestros clientes, amigos y familias que nos acompañan cada día y que son quienes nos permiten seguir trabajando con la misma ilusión de siempre y mantener vivo el legado de esta casa, construido con esfuerzo, dedicación y mucho corazón. ❤️

16/05/2026

Hoy es un día muy bonito para nosotros 😊📰

Ver el proyecto de nuestra familia en el periódico nos hace muchísima ilusión y nos da todavía más ganas de seguir mejorando cada día.

Gracias a todos los que venís, nos apoyáis y nos dais consejos para crecer poco a poco. Y también gracias a David y a Yantar por todo el trabajo que hay detrás de la página 🙌

Seguimos trabajando con las mismas ganas de siempre ❤️