26/06/2026
🍻 Nova cervesa!!!! 🍻
🆕 La setmana passada vam envasar una cervesa nova que hem elaborat el col·laboració amb Oddity Brewing : La Bright Day!!
👉 Es tracta d'una Bright IPA de 5'8% d'alcohol. Construïda entre dos mons. Perfil d’aigua de New England, fermentació West Coast i una guarda en fred de gairebé tres setmanes per afinar-ne cada detall. Moderna en el concepte, neta en l’execució.
Brilla. És pàl·lida, semicristal·lina i extraordinàriament expressiva. L’elevada càrrega de dry hopping deixa una lleugera veladura que aporta textura visual sense renunciar a la lluminositat pròpia de l’estil.
Al nas s’obre amb pinya fresca i poc madura, seguida d’una delicada flor de taronger. A poc a poc hi apareixen records de préssec blanc i mà de Buda, abans de donar pas a un delicat caràcter resinós i dank, que aporta profunditat i acaba de definir-ne el perfil aromàtic.
En boca és sedosa, precisa i sorprenentment neta. La carbonatació està perfectament integrada, el cos manté una textura amable i el final és sec, brillant i lleugerament cruixent. L’amargor apareix amb delicadesa, deixant un record entre resina, pell de cítric i herba fresca que convida immediatament al següent glop.
👀 L'hem envasada tota en barril, així que si la voleu tastar haureu d'anar als vostres bars de confiança a preguntar si la tenen!! Nosaltres la presentarem el pròxim dimarts 30 de juny a , juntament amb l'Ivan d'Oddity Brewing !!
🏃 A què espereu per tastar-la?
Salut i birra!! 🍻
