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Catering Mar Blau

Name: Catering Mar Blau
Address: Paseo Mallorca, 18, Palma de Mallorca, 07012, ES
Telephone: +34616490154
Price range: ££

Casa
España
Palma de Mallorca
Catering Mar Blau

Comida mediterránea de mercado, todo casero

04/02/2022

Queridos seguidores, después de mucho tiempo sin actividad ninguna, retomamos nuevas recetas para que podáis disfrutarlas, hoy hacemos un entrante muy fácil y sabroso, patatas con huevo de codorniz y jamón. Cocemos las patatas, tamaño pequeño y las cortamos a la mitad, mientras hacemos los huevos a la plancha. Seguidamente montamos el plato poniéndo la patata con un poco de sal, encima el huevo y coronamos con jamón picadito fino. Adornamos con cebollino fresco. Buen provecho!!

13/09/2020

Buenas tardes amig@s, hoy he preparado unos fideos con verduras y pollo al wok. Hemos terminado las vacaciones y los excesos, y tenemos que retomar los buenos hábitos alimenticios. Primero cortamos las verduras en juliana y las salteamos en el wok con aceite de sésamo, luego añadimos el pollo troceado, ponemos unas gotas de siracha al gusto, tened en cuenta que es muy picante, yo he puesto tres gotas, añadimos salsa de soja hasta que la carne esté hecha, mientras hemos cocido los fideos aparte y escurrimos.
Juntamos todo en el wok, damos unas vueltas y ajustamos sabores, añadimos salsa teriyaki y emplatamos. Buen provecho!!

06/07/2020

Fresas, cerezas, kiwi, plátano, naranja, mango... arroz y gelatina ¿Qué delicioso postre puede salir de esta mezcla? Pues un arroz con leche con gelatina de frutas.
Un postre refrescante y nutritivo para las calurosas tardes de verano.

04/07/2020

Colita de Cuadril, es un corte de forma triangular que limita hacia atrás y arriba con el cuadril, hacia adelante con el vacío y hacia abajo y atrás con la bola de lomo.
Cuando su tamaño es pequeño resulta más tierna y es muy apreciada para el horno y la parrilla. Hoy la hemos hecha rellena con pimientos de piquillo, aceitunas, huevo cocido y un sofrito de cebolla, ajo y tomate, pero podéis poner otros ingredientes. Lo primero es abrir la colita en forma de libro salpimentamos y colocamos los pimientos y las aceitunas, mientras preparamos el sofrito y cocemos los huevos. Una vez terminadas las elaboraciones las mezclamos y colocamos encima de la colita, cerramos y atamos para meter al horno. Añadimos en la bandeja un chorro de coñac y caldo de carne. Precalentar a 180 grados y metemos la colita durante 40 minutos aprox. La guarnición a vuestra imaginación.
Buen provecho!!!

25/06/2020

Queridas abuel@s, la receta de hoy es una variante de la clásica dorada a la sal, la diferencia es que especiaremos la sal gorda con los mismos ingredientes que rellenaremos la dorada. En la picadora pondremos cilantro, dos dientes de ajo, media guindilla, la piel de una lima y ralladura de medio limón, cuatro ruedas de genjibre generosas. Trituramos y mezclamos con la sal y un chorro de zumo de limón.
La dorada la salamos y rellenamos con los mismos ingredientes enteros, sin picar.
Ponemos una cama de sal de 1 cm. especiada y encima colocaremos la dorada y por último tapamos haciendo una cúpula con el resto de la sal bien prensada. Llevamos al horno 20/25 minutos horno a 190 grados. Este aliño aporta la frescura de los cítricos, tmb si os gusta podéis variar con hinojo, laurel, etc. Yo particularmente soy más del cítrico, pero cualquier variante puede quedar muy buena.

25/03/2020

Buenas tardes a tod@s, hoy traemos una berenjenas rellenas de carne, os hemos puesto las fotos del paso a paso de la receta, es una forma de aunar en la misma receta verduras y proteínas, tanto los niños como los mayores podrán disfrutar de este plato. Buen provecho!!

21/03/2020

Buenas tardes queridas abuelas en estos días de confinamiento, nos pasamos el día del sofá a la despensa, buscando algo que comer para matar el aburrimiento, hoy he hecho estos palitos de calabaza al horno, muy sencillos de hacer, los cortamos como si fueran patatas, sal pimentamos y añadimos un chorrito de aceite. Horno a 180 grados por arriba y abajo con ventilador y durante 10 minutos y 5 minutos más con el grill.
Un aperitivo sano y diferente. Espero os guste, buen finde a todos.

16/03/2020

Queridos amigos, debido al avance del covid-19 y su alta tasa de contagio, hacemos uso de nuestra responsabilidad y deber moral hacia vosotros y que debe primar a cualquier número económico, tomamos la decisión de cesar nuestra actividad en el catering esperando poder estar con todos vosotros lo antes posible.
Estamos seguras que entre todos lo conseguiremos.
Os agradecemos todo el cariño y apoyo recibido. nos quedamos en casa # #

15/03/2020

Queridas abuelas, en estos de días de reclusión por la pandemia que sufrimos a nivel mundial, intentamos pasar el día lo más entretenidas posible y que mejor que haber preparado hoy un arroz con pollo para mis pequeños, anoche vinieron a dormir conmigo y como hoy no querían marcharse decidimos preparar este arroz improvisado con lo que teníamos en la nevera y un poco de caldo de carne. Aquí os dejo las fotos paso a paso. Feliz domingo a todos!!! Yo me quedo en casa por el bien de todos.

08/03/2020

Buenos días, ya que tenemos un fin de semana con algo más de tiempo para poder trastear por la cocina os recomiendo que hagáis a vuestros peques unos canalones rellenos de verduras y pavo, hacéis un sofrito con puerro, zanahoria, calabacín, brócoli y tomate y al final añadimos unas tiras de pechuga de pavo y un poco de bechamel. Montamos los canalones, napamos con el resto de la bechamel y gratinamos al horno. Un plato muy completo y que podéis compartir en familia. En casa de las abuelas es donde una simple pasta y un pan casero ganan sabores diferentes y deliciosos. Buen fin de semana !!!!

03/03/2020

Queridas abuelas, hoy hemos preparado una cola de merluza a la romana, jugosa y dorada. Es un pescado de sabor y carne suave, con un contenido graso y calórico muy bajo. Acompañado de unas verduras, tanto al v***r o en chips al horno, tenemos un plato completo para dar a nuestros pequeños e iniciarlos en la ingesta de pescados y verduras tan necesarios en su alimentación. Los buenos hábitos de alimentación que les demos de pequeños se reflejarán el día de mañana en su manera de comer.

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Página web

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