Lunes 12:30 - 02:00 Jueves 12:30 - 02:00 Viernes 12:30 - 02:30 Sábado 12:30 - 02:30 Domingo 12:30 - 01:30

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Hāfu

Cocktails & Food

06/07/2026

Steak tartar de solomillo, yema curada y alioli de soja.

Intenso, meloso y con ese punto Hāfu que convierte un clásico en algo diferente.

Para los que no vienen a pedir lo de siempre.

30/06/2026

Tataki de solomillo de ternera: fino, intenso y con mucho carácter.

Solomillo soasado, salsa gomamiso y ese punto justo entre delicadeza y potencia.

Un bocado que deja claro que aquí la fusión va en serio.

25/06/2026

Estrenamos carta de verano. ☀️

Platos frescos, sabores con carácter y nuevas mezclas pensadas para disfrutar sin prisa.

El verano sabe mejor cuando empieza en Hāfu.

23/06/2026

Tosta de tartar de atún rojo, coronada con yema de huevo de codorniz.

Perfecta para abrir el apetito desde el primer bocado.

16/06/2026

Tempura de verduras de temporada: crujiente, ligera y con ese punto japonés que lo cambia todo.

Tsuyu, jengibre y verduras que entran solas. Un clásico para empezar bien en Hāfu.

09/06/2026

Os presentamos a Javi.

Probablemente quien te recomienda ese cocktail que termina convirtiéndose en tu favorito.

02/06/2026

Tokio Mule: fresco, intenso y con ese punto canalla que engancha desde el primer sorbo.

Matusalem Rum 15, lima y ginger beer en una mezcla que entra demasiado bien.

Y sí, probablemente quieras otro después del primero.

26/05/2026

Aquí cada botella tiene algo que decir. Solo tienes que elegir por dónde quieres empezar.

Tradición, carácter y alguna que otra sorpresa esperando a ser descorchada.

18/05/2026

Un clásico que nunca falla… pero a nuestra manera.

Nuestro Bramble es fresco, equilibrado y con ese toque afrutado que lo hace tan fácil de disfrutar como difícil de olvidar.

14/05/2026

Buscamos camarero/a a media jornada para unirse al equipo de Hāfu hasta el mes de octubre.

No buscamos experiencia perfecta, buscamos actitud, ganas y buen rollo.

Si te interesa o conoces a alguien que encaje:

📩 [email protected]
📞 923 09 55 60 (WhatsApp)

Dirección

Calle Bordadores, 12
Salamanca
37002

Horario de Apertura

Lunes	12:30 - 02:00
Jueves	12:30 - 02:00
Viernes	12:30 - 02:30
Sábado	12:30 - 02:30
Domingo	12:30 - 01:30

Página web

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