15/10/2021
Ahir va tenir lloc la presentació d'un projecte que ens ha portat molta feina. Com encabir i condensar en un llibre vint-i-cinc anys d'història d'Es molí de foc, totes les receptes que hem elaborat, narrativa curta gastronòmica i un homenatge als productors menorquins?
Tot això i més, és el que representa aquest llibre al qual els 16 capítols dedicats als productes de Menorca que hem fet servir durant aquests vint-i-cinc anys, formen l'eix troncal pel qual van apareixent les receptes, la història dels productors, textos de narrativa curta i molta estima al producte i als productors locals.
Aquest llibre 'Es moli de foc vint-i-cinc anys d'intensitat culinària' no haguera estat possible sense l'ajuda i col·laboració de moltes persones que desinteressadament han aportat els seus textos. Moltes gràcies a totes!