Lunes 13:00 - 17:30 Martes 13:00 - 17:30 Miércoles 13:00 - 17:30 Jueves 13:00 - 17:30 Viernes 13:00 - 17:30 Sábado 13:00 - 17:30 Domingo 13:00 - 17:30

Es Molí de Sal

Casa
España
San Francisco Javier
Es Molí de Sal

Probablemente el restaurante más emblemático
de la isla de Formentera.
(1668)

Un antiguo molino perteneciente a la vieja industria salinera de Formentera y reformado exquisitamente para ofrecer en un entorno privilegiado una carta de los mejores platos típicos de Formentera y cocina mediterránea siempre acompañados de una gran gama de vinos de calidad. Con unas vistas únicas a la playa de Illetas por un lado y al puerto de La Savina por otro lado,
Es Molí de Sal tiene un am

biente y unos paisajes
perfectos para dejarse llevar ante la belleza del mar durante el día, siendo también un lugar privilegiado para disfrutar de las mejores puestas de sol de Formentera con la isla de Es Vedrà cortando el horizonte al fondo.

20/06/2026

Si el verano tuviera sabor, probablemente sería este.
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If summer had a taste, this would be it.

18/06/2026

Un antiguo molino perteneciente a la vieja industria salinera de Formentera y reformado exquisitamente para ofrecer en un entorno privilegiado una carta de los mejores platos típicos de Formentera y cocina mediterránea.
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A former windmill from Formentera’s historic salt industry, exquisitely restored to offer, in a truly privileged setting, a menu featuring some of the island’s finest traditional dishes alongside Mediterranean cuisine.

15/06/2026

Quizá sea el mar, quizá la calma, quizá la mesa junto a la ventana. O esa forma tan especial que tiene Formentera de hacerte sentir bien.
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Maybe it's the sea, maybe it's the calm, maybe it's the table by the window. Or perhaps it's the special way Formentera has of making you feel good.

14/06/2026

¡Planazo!
Puesta de sol, buena gastronomía y un brindis entre amigos.
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The perfect plan.
Sunset, great food and a toast with friends

12/06/2026

El corb marí forma parte del paisaje de Ses Illetes tanto como el mar turquesa o la arena blanca.
Habitual del Parque Natural, pasa sus días entre rocas, vuelos rasantes y jornadas de pesca en unas aguas privilegiadas.
Nosotros tenemos la suerte de compartir vistas con él.
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The cormorant is as much a part of the Ses Illetes landscape as the turquoise sea and the white sand.
A regular resident of the Natural Park, it spends its days among the rocks, skimming the water and fishing in these privileged waters.
We’re lucky enough to share the view with it.

11/06/2026

Dos opciones...
Pedir un cóctel o sentarte al piano.
Tú eliges.
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Two options...
A cocktail in your hand or a seat at the piano.
You choose.

10/06/2026

Pasta con bogavante bañada en sabor y color.
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Lobster pasta bathed in flavor and color.

07/06/2026

Así empiezan muchas de las mejore cenas con la puesta de sol.
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Many of the best dinners begin like this, with the sunset.

05/06/2026

Una maravilla de propuesta de este año, creada por nuestro chef
Tartar de ostra con helado de yogurt , sopa de pepino y huevas de trucha.
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A remarkable creation for this season by our chef@billybaroja
Oyster tartare with yogurt ice cream, cucumber soup, and trout roe.

04/06/2026

Atardeceres que se disfrutan con la mirada y el paladar.
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Sunsets to savour with your eyes and your palate

Dirección

Playa De Ses Illetes (Ses Salines) > Isla De Formentera
San Francisco Javier
07871

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 17:30
Martes	13:00 - 17:30
Miércoles	13:00 - 17:30
Jueves	13:00 - 17:30
Viernes	13:00 - 17:30
Sábado	13:00 - 17:30
Domingo	13:00 - 17:30

Página web

http://www.esmolidesal.es/

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