Raíces Sevilla

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Raíces Sevilla

El Perú le dio a "Raíces" el rigor de su cocina y unidos a los aportes de otras culturas forman ho Tres culturas milenarias se juntan. Un nuevo camino se abre.
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Adentrándonos en un mundo nuevo, el miedo a lo desconocido es aquello que nos impide avanzar, es aquello que no está lejos sino dentro de uno mismo. Aventurarnos por caminos nunca recorridos y desaprender para abrir paso, ser libres, es nuestra meta. De los antiguos peruanos heredamos, además de tradiciones y conocimientos, una incontable gama de ingredientes y productos como la papa, la quinua o

la lúcuma.
Éstos, unidos a los aportes de otras culturas como la europea, africana y asiática, forman hoy parte del rico patrimonio gastronómico del Perú. Y con ello, nace un sabor cargado de remembranzas y de vanguardia, fruto de almas que no son gemelas pero que sí comparten una misma ilusión. El Perú le dio a Raíces el rigor de su cocina: limpia, filigrana; pues la mano del hombre que lo produce es delicada y serena. Son sabores quietos, emblemáticos, antiguos, que no amedrentan pero sí nos atrapan. La finalidad de nuestras sensaciones no sólo comienza en un encuentro hacia lo desconocido, sino que se busca el reencuentro del paladar para así seguir descubriendo este gran mundo lleno de cultura y sabor.

01/06/2026

✨ Menú peruano al mediodía en Raíces ✨

De martes a jueves, disfruta de una experiencia diferente con nuestro menú peruano de mediodía por 17€ por persona.

Una propuesta pensada para descubrir la esencia de la cocina novoandina, con platos llenos de sabor, tradición y ese toque contemporáneo que define nuestra gastronomía.

La excusa perfecta para hacer una pausa, comer bien y viajar al Perú a través de cada plato. 😉

🍽️ Disponible de martes a jueves al mediodía.
📍 Av. de la Buhaira 6 · Sevilla

29/05/2026

✨ Fin de semana con cócteles y el mejor sabor ✨

Hay fines de semana que se improvisan… y otros que se disfrutan de verdad. 🍸

Pisco sour, coctelería de autor y una propuesta gastronómica pensada para compartir, brindar y dejarse llevar por los sabores más auténticos de la cocina peruana.

El ambiente, la mesa y el plan ya están listos.
Solo faltas tú. 😉

📍 Av. de la Buhaira 6 · Sevilla

28/05/2026

✨ Causa de Pulpo ✨

Delicada, intensa y llena de personalidad. Nuestra causa de pulpo combina la suavidad de la papa peruana con un pulpo lleno de sabor, acompañado de matices que aportan frescura, cremosidad y profundidad en cada detalle.

Un plato que refleja el lado más elegante y creativo de la cocina peruana, donde tradición y técnica se encuentran para sorprender desde el primer instante.

Porque hay platos que no solo se disfrutan… también se recuerdan. 😉

📍 Av. de la Buhaira 6 · Sevilla

21/05/2026

✨ Chicharrón de pescado ✨

Dorado, crujiente y lleno de sabor. Nuestro chicharrón de pescado captura esa esencia marinera de la cocina peruana donde la textura lo cambia todo.

Por fuera, un crujiente irresistible; por dentro, pescado jugoso y lleno de frescura. Acompañado de salsa criolla y ese toque cítrico que despierta el paladar y hace imposible parar.

De esos platos que llegan a la mesa… y desaparecen rápido. 😉

📍 Av. de la Buhaira 6 · Sevilla

20/05/2026

✨ Sánguche de lechón ✨

Nuestra versión más peruana de una hamburguesa. 🔥
Pan dorado, lechón jugoso cocinado lentamente y una combinación de sabores intensos que convierten cada mordisco en pura satisfacción.

Un sánguche con alma callejera, carácter peruano y ese punto irresistible que hace imposible comer solo uno.

Porque en Perú, hasta una hamburguesa tiene historia y mucha sazón. 😉

📍 Av. de la Buhaira 6 · Sevilla

18/05/2026

✨ Disfruta de nuestro menú de martes a jueves al mediodía ✨

Una propuesta pensada para quienes quieren disfrutar de la gastronomía peruana entre semana, con platos llenos de sabor, identidad y ese toque que convierte una comida en una experiencia diferente.

Déjate sorprender por nuestra cocina novoandina a través de un menú cuidado, equilibrado y perfecto para hacer una pausa y disfrutar del momento.

🍽️ Disponible de martes a jueves en horario de mediodía.
📍 Av. de la Buhaira 6 · Sevilla

15/05/2026

✨ Ceviche para este fin de semana ✨

Hay fines de semana que piden descanso… y otros que piden ceviche. 😉

Fresco, cítrico y lleno de vida, nuestro ceviche combina pescado fresco, limón recién exprimido, ají peruano, cilantro y cebolla morada para crear ese sabor vibrante que despierta todos los sentidos.

Acompañado de choclo, canchita y crema de camote, porque los detalles también cuentan.

El plan ya lo tienes… ahora solo falta venir a disfrutarlo. 🍋🔥

📍 Av. de la Buhaira 6 · Sevilla

Dirección

Avenida De La Buhaira, 4. CP
Seville
41018

Página web

http://mtr.bio/raices_sevilla/1462863

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