Martes 12:00 - 23:45 Miércoles 12:00 - 23:45 Jueves 12:00 - 23:45 Viernes 12:00 - 23:45 Sábado 12:00 - 23:45 Domingo 12:00 - 16:30

La Chumbera Sevilla

Name: La Chumbera Sevilla
Address: Plaza Ponce de León 15, Seville, 41003, ES
Telephone: +34954216670
Price range: $$
Rating: 4.4

Casa
España
Seville
La Chumbera Sevilla

Cocina de producto a la brasa en el centro de Sevilla. Pasión por la gastronomía.
(258)

05/06/2026

Nuestra cocina comienza donde nace la excelencia: en el origen.

Las Anchoas 000 del Cantábrico son una auténtica joya gastronómica. Seleccionadas por su tamaño, textura y sabor incomparable, representan la máxima expresión de un producto que ha conquistado las mejores mesas.

Las acompañamos con pimientos rojos asados al carbón y encurtidos artesanos para respetar lo más importante: su protagonismo absoluto. 🐟🔥

Porque cuando el producto es extraordinario, la cocina solo tiene una misión: realzarlo.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla

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📞 954 21 66 70

🍸🔥🍸

✨ Our cuisine begins where excellence is born: at the source.

Our Cantabrian 000 Anchovies are a true gastronomic jewel. Carefully selected for their size, texture, and incomparable flavour, they represent the highest expression of a product that has earned its place on the finest tables.

We serve them with charcoal-roasted red peppers and artisanal pickles, allowing what matters most to take centre stage: the anchovies themselves. 🐟🔥

Because when the product is extraordinary, the role of the kitchen is simply to enhance it.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre

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📞 +34 954 21 66 70

05/06/2026

✨ Hay copas que se sirven. Y hay momentos que se recuerdan.

Un buen Gin Tonic no es solo una bebida; es una invitación a disfrutar sin prisas, compartir una conversación, celebrar un encuentro o simplemente regalarse un instante para uno mismo. 🍸✨

Cristal, hielo, botánicos y el equilibrio perfecto entre frescura, aroma y carácter. Porque cuando cada detalle importa, el resultado se nota en cada sorbo.

Porque los mejores momentos merecen ser acompañados por una gran copa. 🥂

🔥🍸🔥

✨ There are drinks that are served. And there are moments that are remembered.

A great Gin & Tonic is more than just a drink; it is an invitation to slow down, enjoy a conversation, celebrate a special occasion, or simply take a moment for yourself. 🍸✨

Crystal-clear glass, ice, botanicals, and the perfect balance of freshness, aroma, and character. Because when every detail matters, you can taste the difference in every sip.

Because the best moments deserve to be accompanied by a great drink. 🥂

05/06/2026

✨ Algunas ocasiones merecen algo más que una mesa. Merecen un lugar especial.

Disponemos de espacios privados pensados para reuniones familiares, celebraciones con amigos, comidas de empresa y encuentros de negocios, donde la gastronomía, el servicio y la atención a cada detalle se unen para crear una experiencia única.

Ambiente elegante, privacidad, cocina de calidad y un equipo dedicado a que cada encuentro sea memorable. 🍸✨
Porque los mejores acuerdos, las mejores conversaciones y los mejores recuerdos siempre comienzan alrededor de una gran mesa.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla

Reserva tu mesa o tu espacio privado. 📞 954 21 66 70

🔥🍸🔥

✨ Some occasions deserve more than just a table. They deserve a special place.

We offer private dining spaces designed for family gatherings, celebrations with friends, business lunches, and corporate meetings, where gastronomy, service, and attention to every detail come together to create a truly unique experience.

An elegant atmosphere, privacy, exceptional cuisine, and a dedicated team committed to making every occasion memorable. 🍸✨

Because the best deals, the best conversations, and the best memories always begin around a great table.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre

Reserve your table or private dining space. 📞 +34 954 21 66 70

03/06/2026

✨ La grandeza de un plato no siempre está en su complejidad, sino en la calidad de cada ingrediente.

Nuestro Revuelto de Bacalao 5B Hecho al Momento se prepara al instante con huevos recién cuajados, el sabor inconfundible de nuestro exclusivo Bacalao 5B, calidad superior, y el contraste perfecto de las patatas paja crujientes. 🐟🔥

Una elaboración que demuestra que la auténtica gastronomía comienza con un producto excepcional.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla

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📞 T. 954 21 66 70

🔥🍸🔥

✨ The greatness of a dish is not always found in its complexity, but in the quality of every ingredient.

Our Freshly Made 5B Cod Scramble is prepared to order with perfectly cooked eggs, the unmistakable flavour of our exclusive 5B Cod, superior quality, and the perfect contrast of crispy shoestring potatoes. 🐟🔥

A dish that proves true gastronomy begins with an exceptional product.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre

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27/05/2026

✨ Hay platos que convierten una comida en una auténtica experiencia.

Nuestros Canelones de Carrillera Ibérica de Bellota se cocinan lentamente hasta alcanzar una textura melosa y llena de sabor, servidos en su propio jugo y acompañados de una delicada parmentier trufada.

Intensidad, cremosidad y elegancia en un plato pensado para quienes disfrutan de la cocina con alma. 🔥

Una elaboración que transforma un clásico en una auténtica experiencia gastronómica.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla

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📞 T. 954 21 66 70

🔥🍸🔥

✨ There are dishes that turn a meal into a true experience.

Our Iberian Bellota Beef Cheek Cannelloni are slow-cooked to achieve an incredibly tender, flavorful texture, served in their own rich jus and paired with a delicate truffled potato parmentier.

Intensity, creaminess, and elegance in a dish created for those who truly appreciate soulful cuisine. 🔥

A creation that transforms a classic into a true gastronomic experience.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre

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📞 T. +34 954 21 66 70

22/05/2026

✨ La elegancia también se sirve en una copa.

Cócteles de autor creados para quienes buscan algo más que una bebida:
una experiencia, una atmósfera y un instante que permanece en la memoria. 🍸

Sabores sofisticados, una presentación impecable y el equilibrio perfecto entre personalidad, técnica y detalle.

Porque en La Chumbera, cada cocktail tiene alma propia.

•🔥•

✨ Elegance can also be served in a glass.

Signature cocktails created for those seeking more than just a drink:
an experience, an atmosphere, and a moment that lingers in the memory. 🍸

Sophisticated flavours, impeccable presentation, and the perfect balance between personality, technique, and detail.

Because at La Chumbera, every cocktail has its own soul.

21/05/2026

🔥 Nuestro Cogote de Bacalao a la Brasa es una auténtica declaración de sabor.

Elaborado con Bacalao 5B, calidad superior, y marcado lentamente a la brasa para conseguir una textura melosa, una piel crujiente y ese sabor intenso que convierte cada bocado en una experiencia. ✨🐟🔥

Producto, técnica y brasas en perfecta armonía.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla

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✨️🍸✨️

🔥 Our Grilled Cod Neck is a true statement of flavour.

Prepared with 5B Cod, superior quality, and slowly grilled over charcoal to achieve a delicate texture, crispy skin and an intense flavour that turns every bite into an experience. ✨🐟🔥

Product, technique and charcoal grilling in perfect harmony.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre

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19/05/2026

🔥 Hay platos que sorprenden… y otros que simplemente no se olvidan.

Nuestro Tartar de Berenjena a la Brasa combina el sabor intenso de la berenjena ahumada con una cremosa burrata 100 % italiana, berenjena frita, salsa teriyaki casera y el toque crujiente de quinoa especiada. ✨

Una mezcla de texturas y sabores pensada para disfrutar despacio, compartir y querer repetir. 🤍🔥

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla

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📞 T. 954 21 66 70

✨️🍸✨️

🔥 Some dishes surprise you… and others simply stay with you.

Our Grilled Aubergine Tartare combines the intense smoky flavour of flame-grilled aubergine with creamy 100% Italian burrata, crispy fried aubergine, homemade teriyaki sauce and spiced crunchy quinoa. ✨

A perfect balance of textures and flavours, created to be enjoyed slowly, shared and remembered. 🤍🔥

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre

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📞 T. +34 954 21 66 70

16/05/2026

🔥 Nuestra Paella Ibérica a la Brasa es mucho más que un arroz. Es una experiencia que despierta los sentidos desde el primer instante.

Elaborada al momento, con el arroz en su punto exacto, un profundo sabor a brasa y una selección de ingredientes que aportan intensidad, equilibrio y autenticidad en cada cucharada. ✨🥘

De esas paellas que reúnen a la mesa, alargan la sobremesa y hacen que quieras volver.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla

Reserva tu mesa 🔥🍸
📞 T. 954 21 66 70

✨️ 🥂 ✨️

🔥 Our Iberian Grilled Paella is much more than just a rice dish. It’s an experience that awakens the senses from the very first moment.

Prepared fresh to order, with perfectly cooked rice, an intense charcoal-grilled flavour and a carefully selected combination of ingredients that bring depth, balance and authenticity to every bite. ✨🥘

The kind of paella that brings people together, turns lunch into a long conversation and leaves you wanting to come back again.

📍 Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre

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📞 T. +34 954 21 66 70

# RestaurantesSevilla

15/05/2026

✨ Croquetas de bacalao que conquistan desde el primer bocado.

Doradas, crujientes por fuera y increíblemente cremosas por dentro, elaboradas con nuestro exclusivo Bacalao 5B, calidad superior. 🐟🔥

Un sabor intenso, delicado y absolutamente irresistible.

📍Plaza Ponce de León, 15 · Centro de Sevilla

🔥🍸🔥

✨ Cod croquettes that win you over from the very first bite.

Golden, crispy on the outside and incredibly creamy on the inside, made with our exclusive 5B Cod, superior quality. 🐟🔥

An intense, delicate and absolutely irresistible flavour.

📍Plaza Ponce de León, 15 · Seville City Centre

Dirección

Plaza Ponce De León 15
Seville
41003

Horario de Apertura

Martes	12:00 - 23:45
Miércoles	12:00 - 23:45
Jueves	12:00 - 23:45
Viernes	12:00 - 23:45
Sábado	12:00 - 23:45
Domingo	12:00 - 16:30

Teléfono

+34954216670

Página web

http://www.grupobacalao.com/

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