El Gastrónomo Restaurante

Name: El Gastrónomo Restaurante
Address: Avenida Primado Reig, 149, Valencia, 46020, ES
Telephone: +34963697036
Price range: £££

Casa
España
Valencia
El Gastrónomo Restaurante

Desde 1985 el restaurante El Gastrónomo ofrece una cocina de carácter regional e internacional, el

23/07/2026

Así fue nuestra cena de verano: una noche para salir de la rutina, compartir, reír y celebrar todo lo que construimos juntos. 🤍

Porque un equipo unido no solo trabaja mejor. Cuando hay confianza, compañerismo y se disfruta del día a día, también se nota en el ambiente, en cada detalle y en la forma de atender a quienes nos visitan.

Gracias a todo el equipo de El Gastrónomo por hacerlo posible cada día. Por el esfuerzo, la implicación y, sobre todo, por caminar siempre juntos. 🥂✨

21/07/2026

Hay platos que no necesitan hacer mucho ruido para conquistar. Basta con probarlos una vez para entender por qué tienen sus propios gastrolovers. ❤️

Nuestro carpaccio de solomillo de vaca combina finas láminas de carne con parmesano, piñones y una vinagreta de tomate seco y albahaca que aporta frescura, intensidad y ese punto mediterráneo que lo hace especial.

Lo acompañamos con patatitas paja, crujientes y ligeras, perfectas para completar cada bocado.

Un plato delicado, sabroso y lleno de matices, ideal para compartir… o para no hacerlo.

¿También eres del equipo carpaccio? 😉

Reserva tu mesa y ven a disfrutarlo en El Gastrónomo.

16/07/2026

No lo decimos nosotros, lo dicen quienes ya han compartido mesa en El Gastrónomo. 🤍

Arroces, entrantes, steak tartar, berenjenas, postres… y un equipo que cuida cada detalle para que la experiencia esté a la altura.

Gracias por cada visita, cada palabra y cada recomendación. Nos encanta saber que disfrutáis tanto como nosotros preparando cada servicio.

¿Todavía no nos conoces? Reserva tu mesa y ven a disfrutar de El Gastrónomo. 🍽️

14/07/2026

Un clásico que nunca falla en nuestra mesa. 🥩✨

Hace poco Gustavo nos recomendaba una de las joyas de El Gastrónomo: nuestro entrecot de vaca de un año. Un corte noble, extraordinariamente tierno y lleno de sabor, traído directamente desde los Montes de Toledo (producto de Carnes Varea).

Lo acompañamos como se merece: con patatas fritas en corte bastón y una selección de verduras grillés. El resultado es, sencillamente, un plato excepcional.

¿Eres de los que no perdona una buena carne cuando sale a comer?

Reserva tu mesa desde el link de nuestra bio. 👇

07/07/2026

Hay postres que llegan, se ponen de moda y desaparecen. Y luego está nuestro crepe 💚

👉🏻 Relleno de nata montada y azucarada, cubierto con chocolate caliente y rematado con avellana molida. Sencillo, clásico y peligrosamente fácil de justificar aunque hayas dicho “yo postre no”.

Lleva con nosotros desde los inicios, porque hay cosas que no necesitan reinventarse: solo servirse bien calientes y dejar que hagan su magia.

El mítico crepe de El Gastrónomo. El de siempre. El que nunca falla. El que igual venías a compartir… y acabas defendiendo con el tenedor 😉

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🇬🇧 Some desserts come and go. And then there’s our crêpe.
Filled with sweet whipped cream, covered in hot chocolate and finished with ground hazelnut. A classic from day one.

The kind of dessert you say you’ll share… until the spoon hits the plate.
The iconic crêpe at El Gastrónomo.

02/07/2026

Hay platos que saben a temporada 😉

Nuestra sardina ahumada sobre carpaccio de calabacín es una de esas elaboraciones que solo preparamos durante los meses más calurosos del año, cuando apetecen bocados frescos, ligeros y llenos de matices.

El carpaccio de calabacín se acompaña con una crema de queso y encurtidos, creando una combinación equilibrada entre la intensidad de la sardina, la frescura vegetal y ese punto ácido que lo hace tan especial.

Un plato ideal para empezar una comida con calma, sabor y mucha frescura 💚

30/06/2026

Gustavo lo tiene claro: hay combinaciones que nunca fallan 😉

Para empezar, un Bloody Mary con carácter, frescura y ese punto especiado que abre el apetito.

Y para disfrutar en mesa, nuestro entrecot de vaca, una apuesta segura para quienes saben apreciar el sabor de un buen producto.

Dos recomendaciones, un mismo plan: venir a disfrutar de El Gastrónomo.

25/06/2026

La huerta aún tiene algo que decir.

Nuestras Jornadas Gastronómicas de la Huerta Valenciana llegan a su recta final y solo quedan dos días para disfrutar de un menú pensado como homenaje al producto, al origen y a la temporada.

Platos que hablan de tierra, de mar, de cercanía y de cocina hecha con sensibilidad.

Este sábado despedimos estas jornadas.
 Hasta entonces, la mesa sigue puesta.

📍 Av. del Primat Reig 149, València 📲 Reservas: 963 69 70 36 / Link BIO 📖 Carta online en el link de la bio

RestauranteValencia CocinaDeTemporada

23/06/2026

Ese pequeño detalle amarillo que aparece sobre nuestro plato no está ahí por casualidad.

Es flor de pepino, una flor comestible que utilizamos como detalle decorativo en uno de los platos de las Jornadas Gastronómicas de la Huerta Valenciana:
Sardina ahumada sobre la huerta valenciana.

Un guiño sutil a la tierra, a la temporada y a esa huerta que inspira cada bocado de estas jornadas.

Porque en cocina, a veces, los detalles más pequeños son los que mejor cuentan la historia de un plato.

📍 El Gastrónomo
Av. del Primat Reig 149, València
📲 Reservas: 963 69 70 36 / Link en bio

18/06/2026

Hoy empiezan nuestras Jornadas Gastronómicas de la Huerta Valenciana 💚

Del 18 al 27 de junio, en El Gastrónomo rendimos homenaje al producto de temporada con un menú donde la huerta, el mar y la cocina mediterránea se encuentran en cada plato.

👉🏻 Una propuesta pensada para disfrutar sin prisa, con sabores frescos, elaboraciones cuidadas y ese respeto por el producto que tanto nos representa.

En este carrusel os presentamos los platos que formarán parte de estas jornadas: La huerta valenciana ya está servida 👏🏻

OS esperamos.

📍 Av. del Primat Reig 149, València
📲 Reservas 963 69 70 36 / Link BIO
📖 Carta online link en bio

Dirección

Avenida Primado Reig, 149
Valencia
46020

Teléfono

+34963697036

Página web

http://www.elgastronomorestaurante.com/

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