Lunes 13:30 - 17:00 Martes 13:30 - 17:00 Miércoles 13:30 - 17:00 20:00 - 00:00 Jueves 13:30 - 17:00 20:00 - 00:30 Viernes 13:30 - 17:00 20:00 - 22:30 Sábado 13:30 - 17:00 20:00 - 00:30

Habitual

Name: Habitual
Address: Calle Jorge Juan 19, Valencia, 46004, ES
Telephone: +34963445631
Price range: $$
Rating: 4.7

Casa
España
Valencia
Habitual

El Mediterráneo de Ricard Camarena. HABITUAL es la visión gastronómica del Mediterráneo occidental de Ricard Camarena. CERCANÍA. Productos de cercanía. RECUERDOS.
(524)

Por los miles de agujeros de su piel se cuelan destellos gastronómicos de las costas italianas, de las islas, de la Provenza francesa, e influencias culinarias desde Girona hasta Tarifa. COMIDA CONFORTABLE en la que las verduras tiene un gran protagonismo, pero también los patés, los quesos, las salsas, los pescados, las carnes, las masas y los postres. Sabores muy reconocibles, de la tierra y del

mar, en una cocina sin sobresaltos. La gran mayoría de los productos que cocinamos proceden de nuestro alrededor. Las hortalizas de la huerta valenciana, el pescado del Mediterráneo y las ostras de las bateas en el Puerto de Valencia. La huerta y el mar son nuestra despensa. La propuesta de HABITUAL apela a la memoria, se basa en recetas tradicionales para recuperar sabores que se han revisado y actualizado por el equipo de Ricard Camarena.

30/06/2026

En la carta de HABITUAL no solo hay huerta

También hay mucho mar

siempre

Por cierto, si quieres regalar HABITUAL lo puedes hacer desde https://www.habitual.es/regala/

28/06/2026

Los pescados de HABITUAL

R**e de playa a la brasa con jugo de meunière y acelgas asadas con mojo de pistacho

Por cierto, si quieres regalar HABITUAL lo puedes hacer desde https://www.habitual.es/regala/

25/06/2026

La base de todo es el producto.

El territorio.

Y la huerta

Por cierto, si quieres reservar mesa lo puedes hacer en https://www.habitual.es/reserva

22/06/2026

No se nos ocurre mejor forma de empezar una comida o cena

Anchoa XXL de Rafa López en una tosta de pan crujiente y crema de mantequilla trufada

Por cierto, si quieres reservar mesa lo puedes hacer en https://www.habitual.es/reserva

21/06/2026

Posiblemente HABITUAL sea el mejor lugar del centro de Valencia para comer o cenar.

En pareja, en familia, con amigos o de trabajo.

Por cierto, si quieres reservar mesa lo puedes hacer en https://www.habitual.es/reserva

18/06/2026

Siempre hay arroces en HABITUAL

¿Clásicos? no

Arroces secos vistos desde otro prisma

Por cierto, si quieres reservar mesa lo puedes hacer en https://www.habitual.es/reserva

15/06/2026

Los postres de HABITUAL

¡Ay los postres de HABITUAL!

Por cierto, si quieres reservar mesa lo puedes hacer en https://www.habitual.es/reserva

14/06/2026

¿HABITUAL es dulce?

La dulzura de HABITUAL: Tarta fundente de chocolate Valrhona

Por cierto, si quieres reservar mesa lo puedes hacer en https://www.habitual.es/reserva

11/06/2026

La huerta siempre está presente en HABITUAL

En entrantes, principales e incluso postres

Por cierto, si quieres regalar HABITUAL lo puedes hacer desde https://www.habitual.es/regala/

10/06/2026

AVISO IMPORTANTE

Desde 15 al 29 de junio, ambos inclusive, HABITUAL estará cerrado por mejora del aire acondicionado del Mercado de Colón.

Os seguimos atendiendo en BAR X, sí sabemos que no es lo mismo, pero el bar tiene un punto.

Iremos informando del día concreto de la reapertura de HABITUAL

Gracias por la compresión.

Dirección

Calle Jorge Juan 19
Valencia
46004

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 17:00
Martes	13:30 - 17:00
Miércoles	13:30 - 17:00
	20:00 - 00:00
Jueves	13:30 - 17:00
	20:00 - 00:30
Viernes	13:30 - 17:00
	20:00 - 22:30
Sábado	13:30 - 17:00
	20:00 - 00:30

Teléfono

+34963445631

Página web

http://www.habitual.es/

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