Lunes 19:00 - 00:30 Miércoles 17:00 - 01:30 Jueves 17:00 - 01:30 Viernes 17:00 - 01:30 Sábado 17:00 - 01:30 Domingo 19:00 - 00:30

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Primer SPEAKEASY de Valencia, ambientado en la Ley Seca y la prohibición y distribución de la vent
(245)

APOTHEKE
El primer SPEAKEASY de VALENCIA

Inspirado en la LEY SECA y en el prohibicionismo de los años 20 de Estados Unidos, APOTHEKE ofrece un servicio de "mixology cocktail" acompañado de exquisitos "finger foods". En enero de 1920 entro en vigor la 18ª enmienda a la Constitución de Estados Unidos, más conocida como Ley Seca o Ley Volstead, que prohibía la fabricación, el transporte y la venta

de bebidas alcohólicas en todo el país. Estos nuevos delitos se castigaron a partir de aquel momento con multa y prisión, y estaba previsto el cierre durante un año cualquier establecimiento donde se detectara su consumo. Las medidas prohibicionistas extremas fomentaron una gran industria del crimen organizado. Los speakeasies (bares clandestinos) florecieron en las ciudades estadounidenses, protegidos por la complicidad de los ciudadanos enemigos de la prohibición. Para 1925 había 100.000 bares secretos en las principales urbes, 10.000 de ellos en Nueva York. El 5 de diciembre de 1933 se puso fin a esta controvertida ley, que fue derogada con Franklin Delano Roosevelt como presidente estadounidense. Adentrate con nosotros en la era de la prohibición y descubre APOTHEKE y su maravillosa variedad de cocktail & finger food.

¡Te esperamos en APOTHEKE!

16/02/2026

𝐶𝑙á𝑠𝑖𝑐𝑜𝑠 𝑞𝑢𝑒 𝑒𝑣𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑛 🥂

𝑱𝒂𝒍𝒊𝒔𝒄𝒐 𝑺𝒚𝒔𝒕𝒆𝒎 es nuestra reinterpretación del Paloma: tequila cristalino, pomelo fresco 🍊 y Empirical equilibrados con una fórmula propia de ácido cítrico, ácido málico, sal y azúcar

Refrescante, preciso y peligrosamente fácil de beber. ⚡

Una estructura limpia, brillante y diseñada para el verano eterno de Apotheke 🌙

23/01/2026

En ÚLTIMA PALABRA cada ingrediente entra con intención y respira carácter.

La base es que abre con un ahumado limpio y profundo. A él se suma el toque dulce y preciso del Marraschino, mientras .fr Amarillo aporta un perfil herbal luminoso que eleva el conjunto.

La lima fresca afina la acidez y despierta el trago, y un toque de Pineapple Soda añade burbuja fina y un matiz tropical que suaviza los bordes.

Cerramos con hoja de naranjo, un aroma sutil que deja un final elegante y perfumado, muy Apotheke.

Reserva ahora en el link de la biografía.

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In ÚLTIMA PALABRA every ingredient is intentional and carries its own personality.

The base is Mezcal Palomo, opening with a clean, deep smokiness. The sweetness of Maraschino follows, while Yellow Chartreuse brings a bright herbal layer that lifts the entire composition.

Fresh lime sharpens the acidity and wakes up the palate, and a touch of Three Cents Pineapple Soda adds fine bubbles and a gentle tropical note that rounds off the drink.

We finish with an orange leaf, delivering a subtle, elegant aroma —pure Apotheke energy.

Book now through the link in our bio.

17/01/2026

SHISO SMASH es un cocktail de perfil fresco y aromático, construido con precisión y equilibrio.
Partimos de un cordial de hoja de shiso, trabajado con ácido cítrico y ácido málico para resaltar su carácter vegetal y vibrante.
Sumamos un sirope de cardamomo negro y verde, que aporta profundidad especiada y complejidad.
La base es cuya elegancia botánica envuelve cada capa y da estructura al conjunto.
Un perfume de bergamota corona el trago con un final limpio, luminoso y profundamente aromático.

Reserva ahora en el link de la biografía.

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SHISO SMASH is a fresh, aromatic cocktail built with precision and balance.

We start with a shiso leaf cordial, crafted with citric acid and malic acid to highlight its vibrant, vegetal character.

A black and green cardamom syrup adds spiced depth and complexity.

The base is Roku Gin, whose refined botanical profile provides structure and elegance throughout.
A bergamot perfume finishes the drink with a clean, bright and deeply aromatic note.

Book now through the link in our bio.

26/01/2024

✨ ¡Apotheke en Madrid Fusión! ✨

Nos complace anunciar que nuestro talentoso Head Bartender, , y nuestro experto Jefe de Sala, , estarán presentes en el prestigioso evento gastronómico los días 29, 30 y 31 de enero en el Pabellón 14 de IFEMA.

🍹 Descubre los secretos detrás de nuestras joyas líquidas, el “Sake Sour” y el “Old Coffee”. Pedro y Quique compartirán su pasión y experiencia, revelando la magia que hay detrás de cada sorbo.

¿Te unirás a nosotros para explorar los rincones de nuestras recetas de autor?

📅 ¡Te esperamos para compartir contigo la esencia de Apotheke en Madrid Fusión!
¡Descubre los misterios detrás de nuestros cocktails y sus garnishes especiales!

📍 Pabellón 14 IFEMA, Madrid Fusión.
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𝙍𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙨 y 𝘾𝙖𝙧𝙩𝙖 ‣ 𝙇𝙞𝙣𝙠 𝙚𝙣 𝙗𝙞𝙤 📲
𝘗𝘳𝘪𝘮𝘦𝘳 𝘴𝘱𝘦𝘢𝘬𝘦𝘢𝘴𝘺 𝘥𝘦 𝘝𝘢𝘭𝘦𝘯𝘤𝘪𝘢 ⚕︎
No. 384 in 2022 🏆

20/01/2024

👀APÚNTATE LA FECHA👀

Empezamos bien el año con un nuevo Guest Bartender de la mano de nuestro acompañado por

🍸✨ Sumérgete en el arte de la mixología

Desde Barcelona hasta Apotheke📍

🍹📚 Únete a nosotros el día 5 de febrero para un evento que te llevará a explorar un mundo de técnicas innovadoras.

🎩🥂 Un gracias especial también a las marcas que nos acompañan durante este gran evento, como , , , , ,

¿Te unirás a esta experiencia única?

✨🗓️ Reserva tu lugar y sé parte de esta oportunidad excepcional.
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14/01/2024

☕ ¡Despierta tus sentidos con nuestro Old Coffee! ☕

Una exquisita creación que combina la riqueza del con el intrigante cordial de alga nori.

Sumérgete en la suavidad de nuestro garnish hecho con un relleno de chantilly, almendra y praliné, mientras una sutil lluvia de polvo de naranja añade un toque de misterio.

Este elixir, coronado con el inconfundible humo de olivo, es más que un cocktail; es un viaje sensorial. Cada elemento ha sido seleccionado con precisión y mezclado con maestría aqui en para brindarte una experiencia única e inolvidable.

🗓️ ¡Descubre el arte de nuestro Speakeasy y haz tu reserva hoy mismo!
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24/12/2023

🎄 ¡Feliz Navidad desde el equipo de Apotheke!

🎁 Que esta temporada esté llena de alegría, amor y momentos especiales. Queremos agradecer a todos nuestros clientes por ser parte de nuestra familia. Os deseamos unas vacaciones llenas de magia y felicidad.

🥐 Os dejamos nuestra exquisita creación: el Croissant de Carrillera. Imagina un croissant de textura perfecta relleno con la jugosidad de la carrillera guisada a las 5 especias, contrastado por la suavidad de la mozzarella y la frescura de la rúcula. Todo esto aderezado con una vinagreta de chiles y tamarindo que despierta tus sentidos.

En Apotheke, la excelencia es nuestra norma. Cada ingrediente se selecciona meticulosamente para brindarte una explosión de sabores en cada bocado.
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15/12/2023

¡Jalisco System!

Este cocktail es un verdadero👊🏼, fusionando el Empirical Ayuuk con chile pasilla ahumado y con el carácter vibrante del tequila 8.

La combinación de ácido cítrico maluco y sal dan un golpe de sabor, mientras que la refrescante soda de pomelo Three Cents completa esta experiencia sensorial única.

Una evolución de sabores inspirada en la esencia de la paloma, elevada a nuevas alturas✨
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14/12/2023

¡Jalisco System!

Este cocktail es un verdadero, fusionando el Empirical Ayuuk de chile pasilla ahumado con el carácter vibrante del tequila 8. La combinación de ácido cítrico malico y sal dan un golpe de sabor, mientras que la refrescante soda de pomelo Three Cents completa esta experiencia sensorial única.

Una evolución de sabores inspirada en la esencia de la paloma, elevada a nuevas alturas✨

29/11/2023

Desde queremos presentar: Rhubarb Sour 🧡

Licor de Rhubarb, amaro Santoni, Gin Roku, Bitters rhubard, Shurb apio, magic velvet & limón valenciano 🍋

Cada cocktail que servimos es nuestra manera de demostrar la pasión y el compromiso hacia todos nuestros clientes❤️
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𝘼𝙥𝙤𝙩𝙝𝙚𝙠𝙚 | 𝘗𝘳𝘪𝘮𝘦𝘳 𝘴𝘱𝘦𝘢𝘬𝘦𝘢𝘴𝘺 𝘥𝘦 𝘝𝘢𝘭𝘦𝘯𝘤𝘪𝘢 ⚕︎
𝘊𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭 · 𝘚𝘯𝘢𝘤𝘬 · 𝘉𝘢𝘳

No. 384 in 2022 🏆

27/10/2023

🎃Feliz Halloween🎃

Est@s list@ para una experiencia única dentro de Apotheke?👻

El día 31 de octubre ABRIMOS❗️

Ven a celebrar Halloween con nosotros y descubre nuestro nuevo cocktail junto a su garnish🤞🏻

Pumpkin Swing 🍸

Acompañado por un crujiente de mantequilla y nueces con yogurt de calabaza & lima🍋

Dirección

Calle Ciscar, 90
Valencia
46005

Horario de Apertura

Lunes	19:00 - 00:30
Miércoles	17:00 - 01:30
Jueves	17:00 - 01:30
Viernes	17:00 - 01:30
Sábado	17:00 - 01:30
Domingo	19:00 - 00:30

Página web

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