Situado en el centro financiero de Zaragoza, en el marco del magnífico atrio del Hotel Palafox *****, el restaurante Aragonia es sin duda una de las mejores mesas de España como así lo certifican los numerosos premios recibidos en su trayectoria. Una cocina intimista que honra el producto esencialmente Aragonés, en combinación con lo mejor de la despensa mediterránea y los mejores vinos del mundo
. Una devoción que comienza con un cuidadoso detalle en la elección de los más destacados productos naturales y continúa con la búsqueda de las técnicas clásicas y modernas, para realzar su sabor. Complemento ideal de este objetivo y otro de los signos destacables de esta "biblioteca gastronómica" es su bodega y el trabajo de Jesús Solanas, destacado sumiller español y director del restaurante. Las más de 1.500 referencias que atesora Jesús en la bodega, su cuidada gastronomía y su experto asesoramiento, aseguran el mejor de los maridajes. El restaurante presenta un cuidado interiorismo de espacios recoletos y acogedores, disponiendo de un comedor privado. Una elección ideal para discretas comidas de negocios y veladas especiales. Al mismo tiempo, se brinda para organizar cualquier evento empresarial o particular, como sus reconocidas catas de distintas bebidas y secretos gastronómicos del mundo. Director / Sumiller: Jesús Solanas
Jefes de Cocina: Noelia Andia y Roberto Alfaro
Capacidad: 60 plazas. Con sala privada para 12 personas
Menús y Carta:
* Menú Ejecutivo: 36,00€ (IVA incluido)
* Menú Degustación: 60,00€ (sin Vino)
* Menú Degustación Maridado: de 88,00 a 120,0€ vino
* Precio medio Carta: 60,00€ (IVA incluido)
Especialidades:
* Catas y degustaciones de productos gastronomicos y de todo tipo de bebidas: cervezas, sidras, sakes, espirituosos, aguas minerales, vermus, vinos…
* Más de 100 champagnes distintos.
* Carta de tes e infusiones con mas de 30 referencias
* Amplio surtido de aceites de oliva virgen extra, vinagres y sales del mundo.
