04/05/2020
Queridos clientes (y amigos), nunca son fáciles las despedidas, pero la vida es ir tomando decisiones y la nuestra en este momento es terminar aquí lo que con tanta ilusión comenzamos hace siete años. Se han creado lazos muy especiales, hemos dado lo mejor de nosotros y solo vosotros podéis decir si lo hemos logrado. Agradecidos, empezamos una nueva etapa en nuestra vida, porque el confinamiento ha dado para reflexionar y valorar lo que merece la pena ser cuidado. La gran dificultad que supone también adaptar nuestro trabajo a las nuevas circunstancias y el coste de renunciar a esa proximidad que manteníamos con vosotros y que tanto valoramos nos lleva a tomar la decisión de cerrar. Otros llegarán con la misma o más ilusión y en un tiempo el restaurante (este y otros) volverán a llenarse de aromas ricos conversaciones, o silencios. "Vivir sólo cuesta vida", dice el Indio Solari en uno de sus temas, y de eso se trata, sigamos viviendo y manteniendo los buenos recuerdos. Gracias a todos de corazón y cuidaros mucho.
Quique y Ana.
