14/06/2026
23 ans de pâtisserie, des milliers de gourmandises réalisées, et toujours la même passion.
Voici Ouadia, le papa de Lou et le pâtissier derrière Les Biscuits de Lou.
Ce qui l’anime au quotidien ? Travailler des produits de qualité, privilégier autant que possible les producteurs locaux, et créer des recettes qui misent avant tout sur le goût. Des pâtisseries gourmandes, généreuses, mais où le sucre ne prend jamais toute la place. Parce que pour lui, l’objectif n’est pas de faire plus sucré, mais de faire meilleur.
Mais ce qui le caractérise peut-être le plus, c’est son envie de partager. Parler pâtisserie, expliquer un produit, conseiller un client ou simplement échanger quelques mots : il aime autant le contact humain que son métier.
Si vous êtes déjà passés à la boutique, vous avez sûrement croisé son sourire derrière le comptoir.
Les Biscuits de Lou, c’est une aventure familiale, mais c’est avant tout l’histoire d’un artisan et papa passionné qui met tout son cœur dans chacune de ses créations. ❤️
