13/04/2026
Un p’tit coup de gu**le en ce jour… 😠
A l’attention des clients qui réservent une table et qui ne viennent pas, sans prendre la peine de nous prévenir. Ils sont ces temps-ci plus nombreux que d’habitude !
Que diriez-vous si nous, restaurateurs, vous disions à votre arrivée ou 5 min avant : « Desolee finalement nous avons changé d’avis, nous avons donné votre table réservée à qq’un d’autre, débrouillez vous pour trouver un autre restaurant »
Vous seriez fâchés et vous auriez raison.
Pour nous, les conséquences sont tout autres.
Une table de 4 qui ne vient pas, c’est une perte sèche de 20% de notre chiffre d’affaires, celui qui constitue notre gagne-pain.
Et c’est en plus très injuste et irrespectueux pour les clients qu’on refuse et qui auraient apprécié d’avoir la table que vous avez laissée vacante.
Bref, en cas de re**rd, d’annulation, ou de désistement d’un des convives, un p’tit coup de fil en amont, à vous ça ne coûte rien, mais si vous ne le faites pas c’est à nous que cela peut coûter !
Les gens râlent contre les établissements qui prennent des empreintes bancaires à la réservation, de mon côté je les comprends de plus en plus, on finira peut-être par y venir malheureusement.
