Au Papillon du Goût

Au Papillon du Goût Je vous propose de me retrouver sur Beynost (01700) pour déguster mes petits plats comme à la maison, préparés avec goût et diversité (produits frais)

Je vous souhaite à toutes et tous de très belles fêtes de fin d année. Beaucoup d amour et d amitié.Etant bloquée de nou...
23/12/2019

Je vous souhaite à toutes et tous de très belles fêtes de fin d année. Beaucoup d amour et d amitié.
Etant bloquée de nouveau depuis 8 semaines à la maison, je n ai pas resisté à concocter de jolis et savoureux paniers gourmands pour mes amis.
Je suis assez contente de moi vu que mes orangettes sont encore meilleures que les années précédentes...hé oui c est en forgeant qu on devient forgeron 😁.
Petites photos pour vous faire une idée.
Je vous envoie toute mon affection.

Milles mercis ...Merci à vous d avoir rendu cette merveilleuse aventure possible pendant 2 ans.Merci pour vos visites, v...
25/05/2019

Milles mercis ...
Merci à vous d avoir rendu cette merveilleuse aventure possible pendant 2 ans.
Merci pour vos visites, vos messages, vos appels et votre contribution.
Merci de votre soutien tout au long de ces mois si difficiles.
Merci d avoir marqué ma vie de vos sourires, vos regards, votre affection.
Bonne continuation à tous et prenez grand soin de vous.
Pour moi, il est temps de refermer le livre ...
Un autre va s écrire..
Bienvenue à ceux qui le partagerons et bonne route à ceux qui s en vont.
Avec toute mon affection et de gros bisous à vous. ❤❤❤

16/05/2019

Bonsoir à vous.
Repos complet depuis mon retour à la maison...en mode loque 😁 ..pas évident, le temps fera l affaire...et c est là qu on se dit que la santé est la plus grande des richesses.
Je vais justement rebondir sur la touchante initiative d une amie au grand coeur LAURA qui a lancé une tirelire en ma faveur sur Litchi , pour m aider alors que j ai tout perdu, ne serait-ce que pour mes frais médicaux restant à ma charge, je remercierai à ma façon ceux qui l ont fait en leur offrant quelques douceurs de ma fabrication (craquelé citron, madeleine, pain d épices ou brioche), car tout geste de bonté mérite reconnaissance et ça restera mon plus grans plaisir, la patisserie 😉.
Je vous souhaite un excellent week-end à tous et plein de bonheur et de joie. ❤❤❤💋💋💋

09/05/2019

Bonjour à tous.
Je croyais pouvoir fêter mon opération, car elle s est bien passée..
Mais depuis, cette souffrance qui m accompagne depuis 4 mois me torture encore. Ces douleurs ne veulent pas me quitter...
Parfois on a juste envie de s endormir pour ne plus rien ressentir. Pas le droit de manger depuis mardi matin..
Et ça fait 4 mois que je mange le minimum avec douleurs à chaque fois.
Je sais qu il y a pire autour de moi mais moi qui me suis toujours occupé des autres, aujourd hui, je suis lasse...
Je ne vous donnais plus de nouvelles car j attendais de vous en donner de très bonnes..
La prochaine fois !!! Sûrement.
Merci à vous de m avoir donné de vos sourires, de vos joies, de votre temps et un peu de votre vie, en confidences..
Ces souvenirs me portent et m aident à penser que j ai fais quelque chose dont je rêvais et qui m apportait beaucoup de joie et de bonheur.
Prenez soin de vous et de ceux que vous aimez....sans retenue, ni compter..
Car l amour est gratuit et ne se calcule pas et surtout on ne regrette jamais de l avoir donné.
❤❤❤❤❤

04/04/2019

Bonjour à toutes et tous.
Je voulais vous parler en direct mais ma tête aurait tout gâché. 😁
Je vous écris à nouveau pour voux expliquer ce long silence.
Ces derniers mois ont étè assez éprouvants à tous niveaux.
Ma santé ne s étant pas améliorée, je me fais opérer le 7 mai au niveau du pancrèas.
Cet état de faits m a amené à procéder à la liquidation judiciaire du papillon du goût.
Ce soir, mon cher food-truck va s en aller vers d autres horizons.
Croyez bien que c est le coeur lourd que je vois se fermer cette belle page de ma vie.
Je n oublierai jamais vos visages, votre gentillesse et notre complicité.
J ai eu la chance de faire de très belles rencontres et si pour certains, je ne fus que de passage, pour d autres des liens se sont créès et ces personnes me soutiennent dans les épreuves que je traverse et je les remercie du fond du coeur.
Ce site va resté ouvert quelques jours encore au cas où vous vouliez me laisser un message d adieu ou vos ressentis.
Je vous en suis reconnaissante par avance.
Je vous souhaite une longue et heureuse vie et beaucoup de bonheur.
Mes pensées affectueuses à tous ceux qui partageaient ces midis emplis de rire.
Je vous aime.
Prenez soin de vous et de ceux que vous aimez et écoutez votre coeur, c est le meilleur et le plus beau des moteurs.
💋💋💋❤❤❤💋💋💋

22/03/2019

Bonsoir à toutes et tous.

Je vous espère tous en pleine forme et je vous souhaite un excellent week-end.
Ma santé ne me permettant pas d assumer mes longues journèes pour vous restaurer, je vous propose quand même mes brioches, madeleines, pain d épices, gâteaux, plateaux apéritifs, flammekuche, confiture ou pâte à tartiner sur commande.
Vu que pour l instant je n ai plus de rentrèe financière, et il va de soi que je dois faire face à mes soins, je vous remercie de penser à moi pour vos petits plaisirs.😁
Prenez soin de vous.
Amicalement.
Chantal

08/03/2019

Bonjour à toutes et tous.
Je sais que vous n avez pas eu bcp de nouvelles mais parfois il faut savoir réfléchir à l essentiel.
Je reprends des forces pour poser de nouvelles bases solides à ma vie et je vous en dirai bientôt plus sur l avenir de mon BB "Au papillon du goût " et donc de mon devenir.
Je vous espère tous en pleine forme et heureux.
N oubliez pas, nous ne faisons qu un passage, ne doutez jamais de votre valeur et reconnaissez la valeur de ceux qui vous entourent et qui vous aime car un jour, ils ne seront plus là..
Prenez bien soin de vous et excellent week-end à vous. ❤❤❤

22/02/2019

HEUREUSE D ETRE EN VIE.
MERCI A MON ANGE GARDIEN 🕊💕

21/02/2019

Quand le sort
s acharne

20/02/2019

Bonjour à tous,
Une nuit de plus pas prèvue en clinique suite à petites complications en sortant du bloc..
Je viens de rentrer avec un nouveau traitement.
Je suis contrainte de prendre encore un peu de temps pour me soigner mais je pense bien à vous et vous me manquez toujours autant.
Je vous espère tous en pleine forme, en vacances pour certains...
Je vous envoie toutes mes meilleures pensées.
Chantal. 💋😘😘

14/02/2019

Bonjour à tous..
Bon je ne peux vous régaler mais je peux vous donner quelques recettes pour faire plaisir..
Si vous désirez surprendre votre moitié, qu il ou elle est gourmand, je vous propose un petit menu sympa et à la portée de tous.
En entrée ..
St jacques au pommes et au cidre

Vous faites revenir 2 pommes dans un petit morceau de beurre pdt 10 mn à feu doux
Vous saisissez vos St Jacques dans une autre poèle, tout doucement pour ne pas la brusquer et à peine 2 à 3 mns de chaque côté.
Vous ajoutez vos pommes, une coulée de cidre doux, vous servez pdt que vous déglacez le jus avec 2 cuil de crème fraîche liquide..

Tournedos au poivre vert
(Vous pouvez demandé 2 tranches de roosbif, moins cher)
Attention, le tournedos lui aussi demande peu de cuisson.
Saisir le tournedos, ensuite l arroser avec un peu de cognac ou d armagnac, si vous craignez l alcool, vous pouvez faire un fond de veau..couvrir de poivre vert et laissez mijoter qq minutes, juste pour votre degré de cuisson préféré...accompagnez par un petit gratin pommes de terre ou courges, butternut etc..

Dessert
Dômes au chocolat, crème de citron

Achetez des dômes silicone..
Fondre le chocolat au bain marie et avec un pinceau, passez une couche, mettre au frais ensuite une deuxième couche..pas trop épais sinon pas bon, pas trop fin sinon casse au démoulage 😁
Pdt ce temps faire lémoncurd.
Pressez 2 citrons bio, verser le jus dans une casserole avec 100 g de beurre.
D un autre côté battez 3 oeufs et 125g de sucre.
Quand le beurre est fondu, versez le jus sur les oeufs sucrès.
Remettez dur feu doux et remuez jusqu à épaississement.
Laissez refroidir.
Sortez vos dômes du frigo, démoulez et avec précaution, mains froides surtout, remplissez les et retournez les sur une assiette..
Vous pouvez les garnir de bien d autre façon, mousse chocolat..vous pouvez également ajouter un socle de meringue..à vous de voir.

Bon appétit et bonne St Valentin à toutes et tous..
😘😘😘😘😘😘

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