Bistrot de la Gare

16/02/2026

Après 7 belles années passées à vos côtés, Le Bistrot a définitivement fermé ses portes hier.
Cette décision a été, vous le savez, difficile à prendre. Ce fut un crève-cœur pour moi, mais elle était nécessaire et inéluctable.
Je suis profondément reconnaissant envers tous les clients fidèles qui nous ont soutenus, encouragés et permis de partager notre passion au quotidien.
Chaque service, chaque sourire, chaque moment passé ensemble restera gravé dans ma mémoire.
Je tiens à vous remercier chaleureusement pour votre confiance et votre fidélité tout au long de cette aventure.
Et quelques mercis particuliers
Merci à Yannick, mon fidèle cuisinier, qui m’a accompagné du premier au dernier jour. Sache que je te serai éternellement reconnaissant pour tout le travail que tu as pu accomplir au Bistrot et te souhaite le meilleur pour la suite.
Merci à tous mes anciennes salariées d’avoir contribué à la réussite du restaurant. Laura, Alice, Eva, vous vous reconnaitrez. Merci également à celles et ceux qui sont venus en extra ou en stage pour renforcer l’équipe.
Merci à ma maman, qui a été là durant de nombreux mois pour nous porter main forte.
Merci à tous mes amis pour leurs coups de main occasionnels.
Un merci tout particulier à mon amie Ophélie, pour ton acharnement à vouloir faire vivre le Bistrot.
Merci à mes enfants, Élie, Adèle et Céleste, pour vos concessions et vos encouragements. J’espère que vous êtes fier de votre de votre papa, autant que vous faites ma fierté.
Merci à leur maman, Tahina, qui a cru en moi et aidé à me lancer dans cette aventure durant les 3 premières années.
Et merci à Céline, ma Cé, d’avoir été à mes côtés durant ces 3 dernières années. . Sans toi, ton soutien, ton aide, ta force, ta présence et tout l’amour que tu as pu me donner, l’aventure se serait terminée plus prématurément.
Merci pour tout.
Le Bistrot est mort, vive le Bistrot de la Gare !
Et à très vite pour de nouvelles aventures
Flo

30/01/2026

Découvrez notre Menu du Marché 😋
C’est le moment d’en profiter! 😉😏🥰

29/01/2026

Chers clients, chers amis

C’est un post un peu spécial que je dois partager en vous annonçant, le cœur serré, la fin de l’aventure du Bistrot de la Gare.

Cette décision, bien qu’inéluctable était trop dure à prendre pour moi. J’ai donc laissé le soin au Tribunal de Commerce de prononcer une liquidation judiciaire.
Le Bistrot a montré le bout de son nez en 2019 est a suscité un réel engouement. Nous avons gardé la même volonté de prendre du plaisir et le partager avec vous. Cependant, les réalités de notre métier, aujourd’hui m’amènent à prendre cette décision avec lucidité.
La restauration est un métier magnifique, mais qui demande parfois de faire des choix.

Durant ces 7 années, vous avez fait de ce lieu bien plus qu’un restaurant : un repère, une habitude, un endroit de partage, un morceau de la vie Bletteranoise.
Je tiens à remercier du fond du cœur toutes les personnes qui ont fait vivre de près ou de loin ce lieu. Nos fidèles clients, qui pour bon nombre sont devenus des amis. Ceux de passage, ceux qui venaient pour un repas rapide ou pour de longues soirées, ceux qui nous ont soutenus, encouragés, ou même parfois critiqués.

Merci également à toutes les personnes qui ont travaillé à mes côtés.
Merci à mes amis, ma famille pour vos nombreux coups de main.
Un énorme merci à Yannick, mon fidèle allié, du premier au dernier jour.
Sans vous cette histoire n’aurait pu être possible.

Le Bistrot fermera ces portes au plus t**d le 13 février avec fierté et plein de souvenirs dans la tête, de reconnaissance, de gratitude. Vous êtes évidemment les bienvenus pour pouvoir en profiter jusqu’au dernier moment !

Prenez soin de vous et à bientôt pour une nouvelle aventure (qui sait ?)

Flo

21/01/2026

Découvrez notre Menu du Marché 😋

18/01/2026

🤟🏻🍾🍷🤩🥳

Le prochain salon du Nez dans le Vert aura lieu à Poligny, dans le Jura, dimanche 22 mars pour tous publics, et lundi 23 mars pour les professionnel•le•s.
Le prix de l'entrée est de 10€ par jour.
La billetterie en ligne sera bientôt disponible, nous l'indiquerons sur notre page.
L'affiche définitive est en cours.
Merci pour votre patience.

15/12/2025

Retrouvez nos traditionnels Foies Gras pour les fêtes de fin d’année.
Le Bistrot sera ouvert jusqu’au 23 décembre, date à laquelle vous pourrez venir les chercher…
Pensez à les réserver
Nous vous proposons egalement un menu spécial Noël à venir déguster au restaurant.

08/12/2025

Le Bistrot sera fermé ce midi 😕🤒
On se retrouve demain

05/12/2025

Découvrez notre Menu du Marché 😋
Nous vous donnons rendez-vous, comme chaque année, sur le Marché de Noël de Bletterans ce week-end, vous pourrez déguster, acheter & commander vos Foie Gras 🎄🎅🏻
Le restaurant sera donc fermé demain.