Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 11:00 - 22:00 Mardi 11:00 - 22:00 Mercredi 11:00 - 22:00 Jeudi 11:00 - 22:00 Vendredi 11:00 - 22:00 Samedi 11:00 - 22:00 Dimanche 11:00 - 22:00

Le 1925

Name: Le 1925
Address: 4, Place des Quinconces, Bordeaux, 33000, FR
Telephone: +33556528456
Price range: $$

Le 1925, restaurant, place des Quinconces à Bordeaux, établissement tenu par Pierre et Gaëlle Martin.

20/07/2026

Les Vignobles | Château La Dominique

À quelques pas de Saint-Émilion, le Château La Dominique incarne l'alliance entre un grand terroir bordelais et une vision résolument contemporaine.

Au 1925, nous sommes fiers de référencer plusieurs de ses cuvées, choisies pour leur finesse, leur équilibre et leur capacité à sublimer notre cuisine.

Parce qu'un grand repas mérite toujours un grand vin.

🍷 À découvrir sur notre carte.

15/07/2026

Les Visages du 1925 | Gaëlle Martin Robin

Un sourire, une attention, quelques mots échangés… C'est souvent ce qui fait la différence.

Au 1925, Gaëlle Martin veille à ce que chacun se sente accueilli comme un invité, avec simplicité, élégance et beaucoup de cœur.

10/07/2026

Savoir que votre dîner au 1925 a marqué votre séjour à Bordeaux est la plus belle des récompenses. Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience et de recommander notre maison.

Parce que la confiance se construit avec transparence, retrouvez l'ensemble de nos avis sur Google et Tripadvisor.

03/07/2026

Une rencontre qui a du goût. 🍷

Le 1925 a eu le plaisir de recevoir Raimonds Tomsons, Meilleur Sommelier du Monde 2023.

Aux côtés de Pierre Martin, les échanges se sont poursuivis autour de leur passion commune, partageant quelques secrets du vin et de la gastronomie.

Un beau moment de convivialité que nous sommes fiers d'avoir vécu.

01/07/2026

Les plus beaux compliments sont ceux qui donnent envie de revenir.

Accueillir nos clients pour leur premier dîner à Bordeaux est un privilège. Savoir qu'ils repartent avec l'envie de recommander Le 1925 est notre plus belle récompense.

Merci à CharlieO122 pour ce magnifique avis Tripadvisor. Chaque retour comme celui-ci nous encourage à continuer de faire vivre une brasserie où la qualité de l'accueil est aussi importante que celle de l'assiette.

📍 Le 1925 – La Brasserie par Excellence, Bordeaux.

24/06/2026

Du premier regard à la dernière bouchée, chaque détail compte.

Au 1925, nous aimons raconter une histoire à travers chaque assiette : des produits soigneusement sélectionnés, des cuissons maîtrisées et des associations de saveurs pensées pour surprendre et séduire.

Poisson du moment et légumes de saison
Gambas délicatement travaillées
Création végétarienne gourmande et généreuse
Pain de qualité accompagné d’un beurre AOP Charentes-Poitou

Une cuisine sincère, élégante et inspirée, portée par l’envie de mettre en valeur le produit avant tout.

Parce qu’un déjeuner ou un dîner au 1925, c’est bien plus qu’un repas : c’est un moment à partager.

📍 Le 1925 – Bordeaux

22/06/2026

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Merci pour votre confiance !

Quel plaisir de lire ce témoignage d’un couple qui a choisi Le 1925 dès son arrivée à Bordeaux… puis est revenu une seconde fois avant son départ.

« Nous avons tellement apprécié notre premier dîner que nous sommes revenus pour notre dernière soirée. Le cabillaud et le canard étaient cuits à la perfection, accompagnés de vins régionaux. Le service était excellent. »

Des produits soigneusement sélectionnés, une cuisine sincère et une équipe attentive : voilà ce qui nous anime chaque jour.

Merci à FrankHD8049MM pour ce magnifique avis et pour cette belle recommandation. Nous sommes heureux d’avoir participé à rendre votre séjour bordelais encore plus mémorable.

📍 Le 1925, au cœur de Bordeaux
🍷 Cuisine française & grands vins
✨ Une adresse à découvrir… et à redécouvrir.

17/06/2026

L’excellence de la viande, tout simplement.

Au 1925, chaque pièce est sélectionnée avec exigence, travaillée avec précision et cuite dans le respect du produit.

Tartare de bœuf assaisonné à la minute, côte de veau fondante, magret parfaitement rosé ou créations inspirées par les arrivages du moment : chaque assiette met à l’honneur le goût authentique de la viande.

Parce qu’une grande brasserie se reconnaît aussi à la qualité de ses viandes, nous accordons une attention particulière à chaque détail, de la sélection à la cuisson.

Une cuisine généreuse, sincère et élégante, à savourer au cœur de Bordeaux.

📍 Le 1925 – La Brasserie par Excellence

08/06/2026

Du premier verre au dernier coup de cuillère.

Au 1925, un déjeuner se raconte en plusieurs temps : une terrasse bordelaise, quelques escargots à partager, un tartare de bœuf préparé avec soin, un verre de vin sélectionné avec attention… puis l'incontournable crème brûlée pour terminer sur une note gourmande.

Une cuisine de brasserie élégante, des produits de qualité et le plaisir de prendre le temps de savourer.

Parce qu'un bon repas n'est pas seulement une succession de plats, c'est un moment à vivre.

📍 Le 1925, au cœur de Bordeaux.

04/06/2026

Quand un client revient une fois, c'est un plaisir. Quand il revient quatre fois, c'est une véritable récompense.

Au 1925, nous mettons chaque jour la même exigence dans l'accueil, la cuisine et le service pour que chaque visite soit à la hauteur de la précédente.

Votre fidélité est notre plus belle récompense. Merci à tous ceux qui reviennent encore et encore partager un moment à notre table. ✨

Adresse

4, Place Des Quinconces
Bordeaux
33000

Heures d'ouverture

Lundi	11:00 - 22:00
Mardi	11:00 - 22:00
Mercredi	11:00 - 22:00
Jeudi	11:00 - 22:00
Vendredi	11:00 - 22:00
Samedi	11:00 - 22:00
Dimanche	11:00 - 22:00

Téléphone

+33556528456

Site Web

http://www.le1925.fr/

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