La table d'Alaïs

La table d'Alaïs Sourire et cuisine traditionnelle parsemée ça et là d'idées originales, seront au rendez-vous au
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Une histoire de famille, de la terre à l'assiette. 👨‍👦🌱Chez nous, tout commence avec un produit brut, pur, cueilli à par...
13/06/2026

Une histoire de famille, de la terre à l'assiette. 👨‍👦🌱
Chez nous, tout commence avec un produit brut, pur, cueilli à parfaite maturité. Ces trésors de la nature sont cultivés avec amour par le papa de notre Chef dans son propre jardin.
Pas de chichis : les légumes arrivent en cuisine terreux et pleins de vie. ✨

🔍 ENQUÊTE : Le gang des WC s'agrandit ! 🚽✨​On a une bonne et une mauvaise nouvelle. La mauvaise ? Notre espace toilettes...
26/05/2026

🔍 ENQUÊTE : Le gang des WC s'agrandit ! 🚽✨

​On a une bonne et une mauvaise nouvelle. La mauvaise ? Notre espace toilettes est devenu le spot préféré des cambrioleurs du dimanche.

​Après enquête, nous n'avons pas un, mais deux voleurs professionnels sur les bras :

​Le premier est reparti avec nos miroirs. (On espère que ton teint est impeccable ! 👀)

​Le second a préféré faire un stock stratégique de papier toilette. (En mai 2026, vraiment ? 🧻)

​La bonne nouvelle ? Hors de question de se laisser abattre !

​Puisqu'on nous a volé notre reflet, on a décidé de se venger... avec de la pure gourmandise. Après tout, si on ne peut plus se regarder dans la glace, autant croquer la vie à pleines dents et se faire plaisir sans aucun complexe ! 🥐🍫

​🧁 Au programme pour oublier ce double drame :

​0% de jugements (de toute façon, impossible de voir si on a du chocolat autour de la bouche).

​100% de réconfort pour les papilles.

​📢 Avis de recherche : Si les deux coupables veulent faire la paix, on échange un miroir et un rouleau contre deux de nos meilleures douceurs. Marché conclu ?

​Pour tous les autres, venez nous donner de la force et savourer nos nouveautés du jour ! 👇

◽ Finger ganache chocolat noir, poire pochée au piment d'Espelette, gel de framboise et tuile cacao.

⚠️ ⚠️ ⚠️ AVIS AUX AMATEURS DE DÉCORATION GRATUITE : nos miroirs des toilettes ont apparemment trouvé de nouveaux PROPRIÉ...
24/05/2026

⚠️ ⚠️ ⚠️ AVIS AUX AMATEURS DE DÉCORATION GRATUITE : nos miroirs des toilettes ont apparemment trouvé de nouveaux PROPRIÉTAIRES ! Merci à ceux qui sont repartis avec sans nous demander. Si vous aviez besoin d'un miroir à ce point, nous aurions préféré une discussion honnête plutôt que ce vol. Quel triste exemple de savoir-vivre. 🤬🤬😠😢

Aujourd'hui, c'est le Gault & Millau qui parle de nous, et leurs mots nous vont droit au cœur. Cette distinction nous en...
17/04/2026

Aujourd'hui, c'est le Gault & Millau qui parle de nous, et leurs mots nous vont droit au cœur.
Cette distinction nous encourage à aller encore plus loin dans la sélection de nos produits et la créativité de nos recettes. Merci de faire partie de l’histoire de La Table d'Alaïs.💛
À très vite pour une dégustation !

Le Guide Michelin nous renouvelle sa confiance, et c’est à vous que nous le devons. 📖✨Merci de nous suivre, de nous sout...
20/03/2026

Le Guide Michelin nous renouvelle sa confiance, et c’est à vous que nous le devons. 📖✨

Merci de nous suivre, de nous soutenir et de choisir notre table pour vos moments d'exception à Carcassonne. Cette reconnaissance est le fruit de notre travail, mais surtout de votre fidélité.

Au plaisir de vous retrouver très vite... ☀️🫶

◽ meringue / ananas compoté à la vanille / crème mascarpone à la fleur d'oranger / citron vert.
08/03/2026

◽ meringue / ananas compoté à la vanille / crème mascarpone à la fleur d'oranger / citron vert.

Chez nous, la semaine commence en beauté dès le vendredi et on ne s'arrête plus jusqu'au mardi soir ! Que vous soyez en ...
06/03/2026

Chez nous, la semaine commence en beauté dès le vendredi et on ne s'arrête plus jusqu'au mardi soir ! Que vous soyez en mode "détente du week-end" ou "besoin de courage pour le lundi", on est là pour vous accueillir midi et soir ! 🤭🥰

08/02/2026

* Foie gras en terrine/ marbré cacao / compotée de chou rouge / vinaigres de Xérès / gel de betterave.

🙋🙋
06/02/2026

🙋🙋

04/01/2026

✨ M E R C I À V O U S T O U S !! ✨ 🥹

-> 2026 FAIS-NOUS RÊVER 💪❤️🤭

Adresse

32 Rue Du Plo
Carcassonne
11000

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