Le camion Colibri

19/06/2026

🎉 MERCI !🎉

Quel bonheur d’avoir célébré avec vous les 3 ans du Camion Colibri ! 💚🚚

Vous avez été nombreuses et nombreux à venir partager ce moment, découvrir mon offre pour certains, prendre de nouveau votre plat favori pour d'autres, échanger, rire et faire de cette soirée un super souvenir. 

Un grand merci également aux copains de Blocodaqui 🥁🔥 qui ont mis le feu sur cette place avec une ambiance festive, joyeuse et pleine d’énergie pour ce jeudi si spécial ! 

Pour celles et ceux qui n'étaient pas là, pas de panique : le camion est ici tous les jeudis (11h 14h / 18h 21h) sur la place du poids public à Castanet-Tolosan🌿

💚 3 ans déjà… et ce n’est que le début !

Merci Léa pour les photos et vidéos
📷 Crédit photo : Léa

03/06/2026

Le camion colibri a 3 ans 🎉🎂

Pour fêter ça, le 18 juin
➡️ La batucada viendra mettre le feu sur la place du poids public avec des rythmes directement inspirés des écoles de samba de Rio de Janeiro 🥁🇧🇷
➡️ Le bar associatif et sa terrasse seront ouverts pour boire un verre 🍻🍷 et profiter du spectacle
➡️ Le camion sera bien sûr ouvert pour vous servir votre plat favori 🥙🌯🍟ou vous faire découvrir sa cuisine si vous ne la connaissez pas encore

Venez nombreux ça va être sympa 🥳
Alors tu viens?

01/06/2026

15/05/2026

Si vous voulez bo**er pour une association vraiment top ⬇️⬇️⬇️

10/05/2026

Alors certes, les éco-gestes des colibris pèsent peu dans la réduction des impacts environnementaux. Au même titre, la création d'une offre vegan pèse peu sur l'exploitation animale. Si ces efforts peuvent être insuffisants, ils sont cependant bien nécessaires. Ils peuvent être le chemin d’une prise de conscience, d’un début de puissance d’agir.
Chaque repas vegan c'est au moins une vie épargnée donc en soi l'impact est déjà plus que significatif. Mais plus important encore, chaque rencontre, chaque découverte, chaque réflexion, peut engendrer une prise de conscience et induire un changement d'habitude qui s'inscrit dans le temps.
Ces petits pas de colibri peuvent donc avoir un effet boule de neige. Et c’est là qu’on peut vraiment faire levier tous ensemble.

Merci à .sansiquet.artiste de m'avoir autorisé à utiliser une photo de sa toile pour illustrer mon post. Si cette œuvre vous plaît, allez voir son travail. C'est beau et c'est engagé !! On adore 💚

09/05/2026

Vous organisez un évènement et vous ne voulez pas vous occuper de la partie restauration. Pas de problème, je fais cela à votre place.

Anniversaire, réunion de famille, séminaire, EVG, EVJF, concert, festival, fête de village, vide grenier, salon... Peu importe, si vous voulez une restauration gourmande, éthique et responsable, je suis là pour vous !!

06/05/2026

Voici la genèse de ce camion.

C'est important pour moi de la partager pour expliquer ces choix. Pour expliquer aussi parfois les ratés. Je ne suis pas cuisinier à la base. Je suis venu dans ce domaine par conviction.
Le choix de proposer une alimentation végétalienne n'est absolument pas un choix stratégique comme on me le demande souvent. Ça aurait été en plus un très mauvais choix si il avait été stratégique. Mais je suis très content de ce choix car il me permet d'être en paix avec moi-même.

29/04/2026

Yaourt (soja) au sirop d'érable 🍁
Granola maison
Fraise 🍓