13/07/2026
🌱 **Du potager à l'assiette.**
Tout commence ici, au cœur de notre potager. Une récolte matinale, des petits pois cueillis à parfaite maturité, des salades gorgées de soleil… Chaque légume est choisi à la main, au rythme des saisons.
Quelques pas suffisent ensuite pour rejoindre la cuisine, où ces trésors fraîchement récoltés deviennent les ingrédients d'une création gourmande. Chaque détail est pensé pour préserver leur fraîcheur, leur goût et leur authenticité.
Notre potager ne couvre pas l'ensemble de nos besoins, mais il est un véritable complément à notre cuisine. Il nous permet d'intégrer, au fil des saisons, une sélection de légumes, d'herbes aromatiques et de fleurs cultivés sur place. Pour le reste, nous faisons confiance à des producteurs locaux partageant les mêmes exigences de qualité et de respect des saisons.
Chez nous, la nature inspire chaque assiette. Parce que les plus belles saveurs naissent d'un engagement pour des produits frais, locaux et cultivés avec soin. 🌿✨
Les Tables du Gers Office de Tourisme de Barbotan-les-Thermes
