Argile & Vin

20/01/2026

Demain , mercredi 20 /01 à midi, Rosali vous propose une échine de porc en croûte de café sur un lit de purée de pommes de terre crème café... pour ceux et celles qui aiment la caféine...

20/01/2026

À partir d'aujourd'hui nous proposons de nouveaux horaires
Midi et soir du mardi au samedi
À bientôt
Jean, Rosali et Jose

07/11/2025

Comme ça, pour la beauté, l'éphémère... participer avec votre regard d'enfant.

25/10/2025

🔥 En cuisine, ça mijote fort pour la soirée dans le cadre du Les Vins Contés de ce soir…

L’agneau est en pleine préparation 🫶 — une cuisson lente, une sauce coco parfumée, des épices juste comme il faut… Rosali a mis tout son cœur dans ce plat signature imaginé spécialement pour l’occasion.

🍷 Ce soir, on marie saveurs et caractère autour des vins de Guillaume Lavie — Domaine Les Vins de Lavie.
Une belle soirée qui s’annonce, pleine de chaleur et de gourmandise ❤️

24/10/2025

15/10/2025

🍷 Soirée “Accord Mets & Vins” – Édition spéciale OFF du .lesvinscontes 🍽️

On vous donne rendez-vous chez Argile & Vin pour une soirée unique autour des vins de Guillaume Lavie 🍇 — vigneron passionné du domaine Les Vins de Lavie (crugorges.com
)

Pour l’occasion, Rosali a imaginé un menu sur mesure, tout en finesse et en équilibre :

✨ Entrée
Montadito de Salmon — saumon à la sauce de crustacés sur une croquette de riz

🍖 Plat
Chivo en Coco — agneau sauce coco, purée de pomme de terre et poêlée d’épinards

🍮 Dessert
Tarya Romeo y Julieta — crème vanille & goyave

Une rencontre entre les saveurs de la table et les émotions du vin.
Places limitées — sur réservation uniquement.

📅 Rendez-vous le samedi 25 octobre
📍 Chez Argile & Vin, 11 Rue de la Chaux, Dinan
📞 Réservations fortement conseillées : 09 80 37 05 12

13/10/2025

09/09/2025

✨ Nouveaux horaires ✨
Argile & Vin vous accueille désormais :
📍 Mardi & Mercredi : 18h30 – 21h30
📍 Jeudi : 10h00 / 14h00 & 18h30 – 21h30
📍 Vendredi & Samedi : 12h00 / 14h00 & 18h30 – 21h30

Un moment autour d’un verre, d’un plat ou d’une rencontre… il y a toujours une bonne raison de pousser la porte 🍷🍴

👉 Pensez à réserver !
09 80 37 05 12

12/08/2025

Le solanum du patio d'Argile et Vin est l'hôte de plusieurs chenilles, la plus grande d'Europe. Elle mesure entre10 et 15 cm et deviendra le papillon "Sphinx à tête de mort ". En attendant elles boulottes le solanum avec avidité et rigueur... Vivement la chrysalide !

10/08/2025

À bientôt, fin octobre, au salon des vins de Dinan...

Quelle joie de retrouver nos amis Niney et Jean du restaurant, cave et bar à vins ARGILE ET VIN à Dinan, de nouveau partenaires du Salon Les Vins Contés. Mille mercis à eux pour leur soutien

Chez ARGILE ET VIN, venez déguster la magnifique cuisine de la cheffe latino-américaine Rosalie. Elle ravit vos papilles de ses plats vénézuléliens, péruviens et colombiens. Jean saura accompagner cette délicieuse cuisine de sa très jolie sélection de vins natures et biodynamiques. ARGILE ET VIN c'est aussi une CAVE et Jean saura vous proposer la quille qu'il vous faut.

Et puis quel plaisir pour les yeux avec la très jolie décoration créé par Niney, artiste céramiste vénézuélienne et compagne de Jean. Associez à cela une playlist musicale de haute voltige et vous passerez un merveilleux moment en compagnie de Jean.

Alors amis dinannais et de passage, courrez-vous vous régaler chez ARGILE ET VIN au 11 rue de la Chaux à Dinan.

SI toi aussi, camarade caviste, restaurateur, bar à vins ou haut lieu de Vins Nature, tu souhaites rejoindre les partenaires du Salon Les Vins Contés, envoie nous un message

10/07/2025

🥁 Nouvelle vitrine chez Argile & Vin !
Pour rappeler qu'Argile & Vin, c’est désormais un restaurant latino ouvert midi & soir 🌞🌙
et surtout que c’est la cheffe Rosali Barboza qui travaille en coulisse pour vous préparer une cuisine d’Amérique du Sud, généreuse, colorée, et pleine de caractère !