Les Ateliers Toqués

Les Ateliers Toqués Patissière professionnelle diplômée vous propose des ateliers pâtisserie à domicile

05/07/2026

🍑 Que faire de ses pêches ou nectarines trop mûres? un gâteau évidemment !
N'hésitez pas à rajouter une pincée de sel et un peu de vanille, j'ai oublié de le dire dans la description.

30/06/2026

🍹 Un bon gâteau de pirate 😋

Je ne vous oublie pas mes Toqués, je reprendrai les vidéos plus "techniques" quand mes bras iront mieux 🤕
Je vieillis qu'est-ce que vous voulez 😄

125g de beurre demi sel, 125 g de sucre, 125 g de poudre d'amande, 3 œufs, 2 petites tasse à café de jus d'orange ( avec du rhum 🤫 ).
glaçage facultatif : sucre glace avec du jus de citron et du rhum ( 🏴‍☠️ )

27/06/2026

En bas de chez moi ils font des travaux pour faire un joli parc le long du canal, j'ai vu des ouvriers travailler à midi en plein soleil, alors j'ai un peu honte de me plaindre. j'espère que vous allez bien et que vous ne souffrez pas trop de la chaleur, apparemment quand on est sous les toits c'est pareil pour tout le monde 😒
Je vous souhaite énormément de courage, moi je vais manger mon cake devant X-Files. Chocolat, amour et nougatine 🫶🏼



🍌 2 bananes très mûres , 3 cuillères à soupe de lait, 2 oeufs, 80g de beurre demi sel. une cuillère à café de levure chimique, une cuillère à café de bicarbonate de soude, une pincée de sel. 150 g de farine. 100 g de farine complète. 150 g de sucre cassonade.
cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 170°c.
démouler immédiatement à la sortie du four.

23/05/2026

🍯 dans la vidéo je vous dis que je vous épingle la recette du caramel, mais vous savez maintenant que ce sont des vidéos que je republie de ma page Tiktok ( compte alias les Ateliers Toqués ) .
Donc si vous voulez la recette du caramel je peux vous la donner je pourrai faire une vidéo 😋

19/05/2026

Je n'en vois plus nulle part dans les boulangeries alors qu'il s'agit vraiment d'un souvenir d'enfance. Bien sûr il s'agit simplement d'ube pâte à choux, mais la forme ainsi que les petits grains lui donnent un tout autre aspect à la dégustation 😋

10/05/2026

Des beignets de fleurs d'acacia 😋

24/04/2026

Petite galette comtoise bien de chez nous 🥰

16/04/2026

🥧 Ça faisait longtemps que je n'avais pas publié une petite recette avec voix off 🤗

🧅 Quand je reçois du monde j'aime bien faire plein de petites choses à grignoter sur la table. Donc pour cette soirée entre filles il y avait entre autres cette tarte à l'oignon et ail des ours, dont je vous donne la recette 🥰

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39100

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