Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 13:30 Mardi 12:00 - 13:30 Jeudi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Vendredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Samedi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30

Ostal d'Aqui par In-Fine Restaurant

Name: Ostal d'Aqui par In-Fine Restaurant
Address: 2, Rue de l'hôtel de ville, Frontignan, 34110, FR
Telephone: +33467249714

Page d'Accueil
France
Frontignan
Ostal d'Aqui par In-Fine Restaurant

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Ostal d'Aqui par In-Fine Restaurant, Restaurant, 2, Rue de l'hôtel de ville, Frontignan.

Après 7 années dédiées à la gastronomie sous le nom In-Fine, nous avons ressentis le besoin de revenir à l'essentiel : une cuisine terroir, encore plus libre et plus proche de vous.

31/05/2026

La dernière pour moi à In-Fine Restaurant après un peu plus de 7 ans.

18/05/2026

🌸 Célébrez la Fête des Mères en douceur

À occasion exceptionnelle, ouverture exceptionnelle ! Le dimanche 31 mai, notre restaurant vous ouvre ses portes pour un déjeuner dédié à toutes les mamans.

Laissez-vous guider par notre chef et partagez un moment suspendu autour de la gastronomie et du partage.

🌟 Un Menu Unique en 4 Temps

Pour ce midi de fête, nous vous proposons une immersion culinaire au tarif de 49 € par personne :

✨ Deux Entrées subtiles pour éveiller les papilles.

🍽️ Le Plat, mettant à l'honneur la justesse des produits.

🍰 Le Dessert, pour une note de douceur finale irrésistible.

📅 Réservations Fortement Conseillées

Les places pour ce déjeuner dominical exceptionnel sont limitées.

📞 Réservez dès maintenant par téléphone au 04 67 24 97 14 ou directement via notre site internet infinerestaurant.fr pour offrir à votre maman une parenthèse gourmande inoubliable.

In-Fine Restaurant Ville de Frontignan

06/05/2026

Le dernier chapitre d’-fine commence maintenant... ✨
Après quelques jours de repos pour recharger les batteries, le rideau se lève sur une période très spéciale. Les cuisines d'Ostal d’Aqui par In-Fine reprennent vie pour ce qui sera notre dernière ligne droite ensemble.
C’est un moment chargé d’émotion pour moi. Je reprends les rênes durant tout ce mois de mai, avec le désir profond de faire vibrer une dernière fois l’esprit original d'In-Fine.
Au programme de cette escale éphémère :
🌿 Le retour de nos menus découvertes à l’aveugle.
🔥 Une cuisine d'instinct, brute et locale.
⏳ Une parenthèse nostalgique et joyeuse avant le grand tournant.
Côté table :
Nos menus découvertes s'adaptent à vos envies, avec des formules allant de 28 € à 55 €.
C’est aussi un temps précieux de passage de témoin. Je profite de chaque service pour accompagner Mathis, afin qu'il s’imprègne de l’âme de ces murs avant de vous ouvrir les portes de son propre univers dès le mois de juin.
Venez nous retrouver une dernière fois pour cette configuration historique :
📅 Mercredi soir
📅 Jeudi, vendredi et samedi (midi & soir)
Le décompte est lancé. On a hâte de vous retrouver pour partager ces derniers souvenirs derrière les fourneaux.
✨ Réservations conseillées [Lien en bio / Téléphone]

29/04/2026

Une page se tourne, une autre s'écrit... ✨
Ces deux mois et demi passés aux côtés du Chef Jordan Yuste ont été une parenthèse magnifique. Sa résidence a fait vibrer nos murs et vos papilles, et je tenais à le remercier pour cette énergie et ce partage d'exception. Merci Jordan, et bravo. 🙏

En mai, on remonte le temps... ⏳
Avant d'ouvrir le prochain chapitre, j’ai ressenti le besoin de reprendre les rênes de la cuisine. Pour ce mois de mai, je vous invite à faire revivre l’esprit In-Fine originel.

Je reviens au cœur de ma passion pour vous proposer nos menus découvertes à l’aveugle, travaillés à l'instinct selon les arrivages du jour et la noblesse des produits bruts.

📅 Nous vous accueillons en mai :

Le mercredi soir

Du jeudi au samedi, midi et soir

Transmettre pour demain 🌱
Ce mois de mai est aussi un temps précieux de transmission. C’est le moment pour Mathis de se familiariser avec le rythme du service et de s’imprégner de l’âme de la maison, avant que je ne lui laisse officiellement la main en juin 2026. Il pourra alors vous dévoiler son propre univers et sa signature culinaire.

Venez partager avec nous cette dernière danse avant le renouveau. Les réservations sont ouvertes !

Téléphone au 04 67 24 97 14 ou sur www.infinerestaurant.fr

17/04/2026

L'aventure continue et se transforme chez In-Fine ✨
⏳ Derniers jours pour le Chef Jordan Yuste
La résidence de Jordan Yuste touche à sa fin ce samedi 25 avril. Il reste encore quelques tables cette semaine pour plonger une dernière fois dans son univers créatif. Ne tardez pas à réserver !

🤝 Une soirée de clôture exceptionnelle

Le 30 avril, pour notre repas à 10 mains, nous affichons complet. Nous aurions aimé pousser les murs pour vous accueillir tous, mais nous avons choisi de préserver l'ADN d' In-Fine Restaurant : ce cadre intimiste et privilégié qui nous anime depuis 7 ans.

Pour ce final en apothéose, j'ai le bonheur d'être entouré de quatre chefs et amis qui me sont chers :

Priscilia Lebon (L'Ogustin / La Baume Auriol)
Mathieu Garcin (Domaine de Biar)
Mathis Egea, notre jeune talent
Jordan Yuste, notre chef en résidence
Et moi-même.

🤫 Et pour la suite ?

Le mois de mai vous réserve une surprise de taille... Tout ce que je peux vous dire, c'est que je reprends les commandes des cuisines pour un mois unique. L'occasion de faire revivre l'esprit In-Fine "comme avant".
Restez connectés !

08/02/2026

🌊 In-Fine : 7 ans de passion, une nouvelle ère commence...

Il y a sept ans, je posais mes valises à In-Fine Restaurant avec une ambition claire : vous faire vibrer à travers une cuisine gastronomique authentique et audacieuse.

De nos menus "à l'aveugle", où vous m'avez fait l'immense honneur de me donner carte blanche, à la quête constante de l'émotion dans l'assiette récompensée par un Bib Gourmand au MICHELIN Guide et du Trophée Terroir d'Exception au Gault Millau, ces années ont été incroyables. ❤️

Mais la cuisine, c'est aussi le mouvement. Aujourd'hui, je souhaite prendre un nouveau virage et vous proposer une expérience inédite à Ville de Frontignan.

🤝 LA RÉSIDENCE : Jordan Yst
Du 16 février au 29 avril 2026, j'ai le plaisir d'inviter un chef au talent fulgurant à prendre les commandes de ma cuisine : Jordan YUSTE.

Étoilé Michelin en 2023 pour son restaurant L'Arrivage à Sète, et révélé au grand public dans Top Chef 2020, Jordan apporte sa vision unique : une cuisine iodée, technique, et une maîtrise parfaite des produits de la mer oubliés. C'est une parenthèse créative et éphémère que vous ne voudrez pas manquer. 👨‍🍳🔥

🎉 LE FINAL : Dîner Extraordinaire à 10 mains !
Pour célébrer cette transition et tourner cette page de 7 ans en beauté, nous vous préparons une soirée d'exception : le 30 avril 2026.

J'aurai le privilège d'accueillir des ami(e)s chef(fe)s talentueux pour composer avec moi un dîner unique à 10 mains. Un moment de partage, de convivialité et de haute gastronomie pour clore cette résidence en apothéose !

📅 Les réservations pour la résidence du Chef Yuste sont ouvertes ! Et très conseillées.

Encore un peu de patience pour les réservations du 30 avril 2026.

📍 Ostal d'Aqui par In-Fine au 2 rue de l'hôtel de ville, 34110 Frontignan

📞 04 67 24 97 14

💻 Réservez en ligne : www.infinerestaurant.fr/réservation

Crédit photos et vidéos : carmen dirosa et Olivier Leleu

26/01/2026

L'essentiel, tout en saveurs. ✨

Quatre produits, une harmonie parfaite :

L'acidité des pickles de graines de moutarde.
La douceur d'une crème de céleri boule.
L'amertume d'une réduction au café.

Le tout venant sublimer notre Escalope de Foie Gras Poêlée. Une expérience sensorielle à découvrir dès maintenant à Ostal d'Aqui par In-Fine Restaurant .

🎬 Envie d'une toile ? Nous vous accueillons avant ou après votre séance au Cinéma Quai des lumières (service jusqu'à 21h30).

📅 Ouverture :

Lundi & Mardi : Midi
Jeudi au Dimanche : Midi & Soir

📍 Réservez votre table :

📞 04 67 24 97 14
🌐 www.ostaldaquirestaurant.fr

In-Fine Restaurant Ville de Frontignan MICHELIN Guide Gault Millau

23/01/2026

Chez Ostal d'Aqui par In-Fine Restaurant au déjeuner plat du jour à 14,90 €.

Ventreche de Thon Rouge, Jus de Viande tranché à l'huile d'olive du Moulin de Castellas au Baux de Provence.

Ville de Frontignan MICHELIN Guide Gault Millau

22/01/2026

C'est Le Jour J, nous remettons les couverts avec Ostal d'Aqui par In-Fine Restaurant. Cuisine franche élaborée à base de produits frais et bruts.

Nous vous accueillons jusqu'à 21h30 pour venir dîner après votre séance Cinéma Quai des lumières.

A très vite ☀️☀️☀️

Informations et réservations au 04 67 24 97 14 ou sur www.infine

21/01/2026

Le restaurant Ostal d'Aqui par In-Fine Restaurant recrute.

En cuisine :
Tu connais tes cuissons des viandes, tu maîtrises l'assaisonnement, tu connais les termes techniques suivants (parer, fraiser, fileter, réduire ...) et t'es au taquets sur les normes HACCP.

En salle :
T'as le sourire même si ça va pas, tu dis bonjour et au-revoir, tu sais que le chardonnay est un cépage pour vin blanc et que le grenache pour les vins rouge, tu maîtrise un peu le plateau et tu sais porter 3 assiettes et toi aussi tes au taquet sur le nettoyage.

Si tu te reconnais dans ces critères, alors nous pouvons nous rencontrer et discuter de la chose.

Contrat à 39h pour la cuisine et 35h pour la salle, le salaire on en parle face à face. Les heures supplémentaires sont payées au réel.

Le restaurant est ouvert le lundi et mardi midi ainsi que du jeudi au samedi midi et soir. Fermetures le lundi et mardi soir ainsi que le mercredi et dimanche.

Informations au 04 67 24 97 14, ha oui une dernière chose évite d'appeler pendant les heures de service 🙏🙏🙏.

A très vite.

Adresse

2, Rue De L'hôtel De Ville
Frontignan
34110

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 13:30
Mardi	12:00 - 13:30
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Samedi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30

Téléphone

+33467249714

Site Web

http://www.infinerestaurant.fr/

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