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Pomme-Cannelle

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France
Granville
Pomme-Cannelle

Pomme Cannelle est un restaurant de spécialités vietnamiennes faites maison, sur place ou à emporter. Nous sommes ouverts midi et soir du mercredi au samedi.

Nos horaires et jours de fermeture sont à jour sur google maps. A bientôt! La pomme est sans doute le fruit le plus populaire d'Europe. Quant à la cannelle, c'est l'une des épices originaire d'Orient les plus connues au monde. La pomme ainsi que la cannelle ont été cultivées et développées depuis l'Antiquité. Leur consommation se sont notamment répandues au temps de l'Empire Romain. Pomme Cannelle

c'est ainsi un clin d’œil a la rencontre entre la Normandie et l'Asie, et le mariage des meilleures recettes du Vietnam avec les meilleurs produits de Normandie. Mais la pomme cannelle, c'est également un fruit tropical originaire d'Amérique du Sud qui était notamment utilisé par les Mayas et les Aztèques. Après le XVIe siècle, sa culture s'est rapidement développée ailleurs dans le monde. De nos jours, l'Asie en est le principal producteur, et ce fruit, également appelé "atte", est très populaire au Vietnam. Apprécié pour sa saveur sucrée et crémeuse, il est également connu pour ses vertus médicinales. Ce fruit reste cependant largement méconnu en France. Pomme Cannelle c'est donc aussi la découverte de saveurs nouvelles et méconnues. La cuisine vietnamienne se distingue des autres cuisines asiatiques par le fait qu’elle est elle-même le résultat d’une fusion de plusieurs cultures culinaires. L’influence française a notamment été importante, ce qui explique sans doute le succès qu’elle rencontre en occident. Les ingrédients et méthodes de cuisson en font par ailleurs une nourriture très saine, d’où sa popularité croissante. La Normandie et la Manche en particulier est une région riche en produits agricoles de qualité, et il se trouve que nombre d’ingrédients nécessaires pour la conception des recettes vietnamiennes sont disponibles localement (légumes, bœuf fermier par exemple). Il est donc possible d’obtenir un excellent résultat culinaire avec des
fournisseurs locaux en circuit court. Seule une partie des ingrédients nécessite d’être importée (épices, riz, herbes exotiques).

25/04/2026

08/01/2026

Stay safe!

11/12/2025

Une nouvelle variante de notre soupe Pho à découvrir cette semaine !

13/10/2025

Nouveau! À partir de ce mercredi 15 octobre venez déguster deux nouveaux plats à notre menu:
- des rouleaux de printemps à rouler soi-même
- un ragoût de boeuf à la citronnelle (Bo Kho)
À bientôt !

05/07/2025

☕️ Le café qui prend son temps… et ça fait du bien.
Cà phê phin 🇻🇳 : le filtre traditionnel vietnamien qui coule doucement, mais fort en goût.

📍 à goûter chez Pomme Cannelle. 2,5 euros

31/05/2025

ré-ouverture mercredi 4 juin
Merci de votre patience et à bientôt!

16/03/2025

Pour nos ami(e)s végétarien(ne)s nous avons désormais trois de nos plats avec cette option:
- les crèpes (ban xeo)
- les bo bun
- et en nouveauté des nems végétariens (avec en garniture du tofu et des champignons parfumés)

À bientôt !

17/02/2025

Le carnaval approche! attention nos jours d'ouverture vont changer pendant la période. A très bientôt!

Adresse

592 Rue Saint Nicolas
Granville
50400

Site Web

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