Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Mercredi 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Jeudi 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Vendredi 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Samedi 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/2201759133418303/

Quai 808

Name: Quai 808
Address: 808 Boulevard Général de Gaulle, Guilherand, 07500, FR
Telephone: 0475431995
Price range: $$

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Quai 808, Restaurant, 808 Boulevard Général de Gaulle, Guilherand.

21/07/2026

CRUDO DE TRUITE
Mariné à l’huile de menthe, condiment de légumes verts, haricots, fèves et petits pois, aïoli, pickles de pois gourmands, pommes paille aux épices

SUPRÊME DE PINTADE
Frit à la coréenne, panure caramélisée au curry, pois chiches en salade, houmous traditionnel, tuile de pois chiches et sauce aigre douce

COCO & ANANAS
Ananas en textures, siphon noix de coco, biscuit comme un rocher coco, sorbet et crumble ananas

16/07/2026

Pour continuer à profiter de ce mois de juillet avec vous, on vous propose notre nouvelle carte comme toute les trois semaines !
Venez profiter de notre ombragée au bord du Rhône !
Pensez à réserver !

07/07/2026

CEVICHE DE SAUMON
Vinaigrette au sake et citronnelle, condiment anchois, olives noires et oeuf dur, pickles de courgettes, crumble d’anchois

QUASI DE VEAU GRILLÉ
À la moutarde, poudre de bacon et noisettes, crème à l’anis vert et moutarde à l’ancienne, purée de maïs au beurre fumé, polenta snackée et pop-corn au wasabi

CHOCOLAT & CAFÉ
Financier au café, tuile et granité café, siphon chocolat, gelée de café

30/06/2026

CHIFFONNADE DE PORC CONFIT
Mayonnaise à l’ail noir, sauce vierge chimichurri, croustillant câpres et cornichons, pickles de betterave

FILET DE TRUITE RÔTI
Jus végétal iodé, courgettes en déclinaison, purée froide de courgettes aux algues nori, courgette farcie à l’estragon et aux olives vertes, chips de courgettes au paprika

L’ABRICOT
Tarte abricot et crème de noisette, abricots frais, mousse légère à la sauge, coulis abricot, crumble et sorbet à l’abricot

25/06/2026

MOULES EN TEXTURES
Escabèche de mouless au zeste de combava, moules frites au panko, condiment basilic et poivron rouge, crémeux curry et noilly prat au jus de moules, tuile de crustacés

THON SNACKÉ
Marinade à l’huile de menthe, pickles de cerises, oignons en textures, oignon confit, espuma oignon et comté, sala de d’oignons rouges, tuile croustillant à oignons brûlés

AUTOUR DU MELON
Gaspacho de melon au sel fumé et huile d’amande, biscuit calisson, melon en fraîcheur et sorbet melon, tuile croustillante

24/06/2026

Pour bien démarrer l’été, venez profiter de notre terrasse ombragée et de notre nouvelle carte comme toute les trois semaines !
Pensez à réserver ☀️

16/06/2026

CEVICHE DE DAURADE
Marinade aux algues nori et miso, tagliatelles de courgettes et pignons de pin torréfiés, pickles de courgettes, croustillant de courgettes aux algues

DOS DE MERLU GRILLÉ
Carotte fondante à la citronnelle, mousseline de carottes au lait d’amande, chips de carottes, pickles de carottes couleurs, jus carotte et chocolat

AUTOUR DE LA CERISE
Clafoutis à la cerise, mousse légère à la verveine, pickles de cerise me et verveine, cerises fraîches, crumble verveine et sorbet cerise

09/06/2026

CREVETTE EN TEMPURA & AVOCAT
Panure panko, mayonnaise sriracha, avocat grillé à la plancha, guacamole à l’huile de sésame, chips de crevettes, vinaigrette jus de crustacés

TENTACULE DE POULPE
Poulpe cuit dans un bouillon dashi, fraîcheur de tomates et guanciale grillé, tomate rôtie au thym et guanciale, réduction de tomate à la coriandre et crumble tomates confites

PARFAIT GLACÉ À LA FLEUR D’ORANGER
Mangue fraîche au citron vert, gel au fruit de la passion, crumble tonka et citron, tuile au citron vert

03/06/2026

En attendant l’été, venez profiter de notre nouvelle carte comme toutes les trois semaines !
Pensez à réserver ! ☀️

26/05/2026

CEVICHE DE SAUMON
Marina de aux fruits de la passion et menthe fraîche, oignons rouges, cébettes, pickles de poivrons rouges et chouchous cacahuètes au curry

LAMELLE DE CALAMAR À LA PLANCHA
Sauce armoricaine, déclinaison de patate douce, patate douce rôtie au thym-citron, mousseline de patate douce au raifort, chips de patate douce

CHOCOLAT & SÉSAME
Biscuit au sésame, crème à glaise au sésame et chocolat, ganache au chocolat, nougat une au sésame et sorbet chocolat

Adresse

808 Boulevard Général De Gaulle
Guilherand
07500

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Mercredi	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Jeudi	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00

Téléphone

0475431995

Site Web

facebook.com

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