Restaurant GAÉE

Restaurant GAÉE Cuisine bistronomique française aux influences maritimes. Carte courte, de saison, fraîche & créative
Brunch à volonté tous les dimanches de 12h à 15h

 BLOOMOON, LE RETOUR DES SOIRÉES LES PLUS SOLAIRES DE LA ROCHELLE :Mercredi 24 juin, les BLOOMOON font leur grand retour...
05/06/2026

BLOOMOON, LE RETOUR DES SOIRÉES LES PLUS SOLAIRES DE LA ROCHELLE :

Mercredi 24 juin, les BLOOMOON font leur grand retour pour la réouverture officielle des soirées les plus festives et solaires de l’été à La Rochelle !

La terrasse du Gaée se transforme une nouvelle fois en véritable QG de la fête pour lancer la saison estivale comme il se doit… coucher de soleil, cocktails, musique et vibes face à l’océan

— À partir de 18h jusqu’à 22h
— DJ set by Mon Olivier – vibes disco-house et bonne humeur garanties
— En partenariat avec Europe 2 La Rochelle - Charentes La Rochelle Charente, le son incontournable de vos soirées d’été
— Rencontre avec l’équipe de la Beun’aise, qui vous fera déguster sa nouveauté !
— Entrée gratuite et Réservation obligatoire (en bio). Placement libre, places assises non garanties.

Aux platines : DJ Mon Olivier
Véritable figure de la scène électro festive depuis plus de 25 ans, Mon Olivier est une légende des nuits de l’Ouest. Son groove solaire, son énergie communicative

Côté food & drinks, le bar du Gaée vous réserve une carte spéciale BLOOMOON :
— Planches à partager (charcuterie, fromage ou veggie)
— Cocktails signatures et mocktails ultra rafraîchissants
— Nouvelles bières locales charentaise La Beun'aise
— Sélection de vins et bières locales

La soirée sera également l’occasion de rencontrer Christophe et Maria, créateurs de la bière locale rochelaise La Beun'aise - Bières charentaises, qui seront présents pour vous faire découvrir leur toute dernière nouveauté et partager leur passion du brassage artisanal.

Adresse : Hôtel Mercure La Rochelle, Rooftop du GAEE, 1er étage, Quai Louis Prunier, 17 000 La Rochelle

Crédit photo : .photographe |



https://my.weezevent.com/bloomoon-du-gaee-dj-set-by-nina-ly-sunset-cocktails-tapas

La programmation du mois de juin est en ligne !Au programme : des rencontres, des échanges et surtout le grand retour de...
04/06/2026

La programmation du mois de juin est en ligne !

Au programme : des rencontres, des échanges et surtout le grand retour des Bloomoons ✨

Retrouvez toutes les informations ainsi que les liens de réservation sur notre agenda :
👉 restaurant-gaee.fr/agenda

📸 Crédit photo : .photographe

 Réouverture des BLOOMOONS à la Rochelle : Le rooftop du Gaée va vibrer au son de DJ MON OLIVIER Le 24 juin, Bloomoon si...
03/06/2026

Réouverture des BLOOMOONS à la Rochelle : Le rooftop du Gaée va vibrer au son de DJ MON OLIVIER

Le 24 juin, Bloomoon signe le grand lancement de sa saison estivale avec la toute première soirée de l’été sur la terrasse du restaurant Gaée et de l’Hôtel Mercure La Rochelle.

Pour cette édition inaugurale, c’est DJ Mon Olivier qui prendra les platines pour faire vibrer la soirée avec un set solaire et festif, entre house élégante et ambiance feel good. Une première date à ne pas manquer, pensée comme une véritable parenthèse musicale ensoleillée.

La soirée sera également l’occasion de rencontrer Christophe et Maria, créateurs de la bière locale rochelaise La Beun’Aise, qui seront présents pour vous faire découvrir leur toute dernière nouveauté et partager leur passion du brassage artisanal.

Entre coucher de soleil, énergie estivale et atmosphère décontractée, la première Bloomoon ouvre l’été comme il se doit.

Soirée sponsorisée par Europe 2, la radio Charentaise !

Réservation obligatoire : https://my.weezevent.com/bloomoon-du-gaee-dj-set-by-mon-olivier-sunset-cocktails-tapas

Découvrez les créations de nos barmen Enzo & Alexis !Derrière chaque cocktail, il y a un geste, une inspiration et une h...
02/06/2026

Découvrez les créations de nos barmen Enzo & Alexis !

Derrière chaque cocktail, il y a un geste, une inspiration et une histoire à raconter.

📸 En première photo, laissez-vous surprendre par notre Bissap :
🌺 hibiscus, 🌿 menthe fraîche, 🍋 citron vert, 🍊 orange et thé Sencha.
Une création rafraîchissante aux notes florales et acidulées, parfaite pour les belles soirées d'été.

Notre nouvelle carte fait la part belle à la créativité et aux saveurs inattendues.

✨ Cocktails signatures
🍹 Mocktails rafraîchissants
🥃 Grands classiques revisités
🍓 Associations audacieuses et ingrédients de saison

Chaque verre est préparé à la minute pour vous faire vivre bien plus qu'une simple dégustation.

👀 Alors, quel sera votre prochain coup de cœur ?
Découvrez la carte du bar sur restaurant-gaee.fr/bar

🕛 Du lundi au dimanche sur la terrasse ou en intérieur au bar

Enzo et Alexis vous attendent derrière le comptoir pour vous faire voyager, un cocktail à la fois !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Crédit photo : La talentueuse .photographe

Ce dimanche, à l’occasion de la Fête des Mères, chaque maman présente à notre brunch repartira avec un joli souvenir 📸No...
29/05/2026

Ce dimanche, à l’occasion de la Fête des Mères, chaque maman présente à notre brunch repartira avec un joli souvenir 📸

Nous offrirons une photo Polaroid instantanée, capturée sur le moment, pour immortaliser ce doux moment en famille

Un petit cadeau rempli d’émotion, à garder précieusement 🤍 Bonne Fête à toutes les mamans !

 C'est demain ! J-1 avant votre Afterwork du 29 mai au Gaée :Concert, cocktails et terrasse ombragéeAu programme de 18h3...
28/05/2026

C'est demain !

J-1 avant votre Afterwork du 29 mai au Gaée :

Concert, cocktails et terrasse ombragée

Au programme de 18h30 à 20h30 sur le rooftop du GAEE :

✨Concert Live d’Anthony MAF chanteur et guitariste rochelais

✨Rencontre avec la Maison Paradisiac Terre de Paradis :

✨Découverte du MAÏA à base de fleurs de sureau en version Spritz et Tonic
✨Présentation du cognac sans alcool Crocodile Brothers

✨Nouveautés cocktails et Food à découvrir !

Réservation : https://my.weezevent.com/afterwork-du-29-mai-a-la-rochelle-concert-et-coucher-de-soleil-au-gaee

La nouvelle carte du bar est disponible ! ✨🍹Découvrez plein de nouveautés côté cocktails & mocktails 🍓🍋Et bien sûr… vos ...
19/05/2026

La nouvelle carte du bar est disponible ! ✨🍹

Découvrez plein de nouveautés côté cocktails & mocktails 🍓🍋

Et bien sûr… vos cocktails traditionnels préférés sont toujours au rendez-vous 👌

Envie d’en savoir plus ? 👀
👉 Découvrez la carte du bar sur restaurant-gaee.fr/bar

🕛 Du lundi au dimanche

On vous attend pour trinquer ensemble 🥂

Crédit photo : .photographe

CocktailTime Afterwork BarLounge FoodAndDrinks Nouveautés

18/05/2026

📣 Le prochain Apéro de la mort à La Rochelle aura lieu le mercredi 3 juin, de 18h30 à 20h30, au Bar Restaurant Gaée !

Il sera animé par Stéphanie Marzin, bénévole et secouriste aux premiers secours à la santé mentale et Laetitia Lecestre, officiante de cérémonie et assistante funéraire.

🔗 Pour vous inscrire gratuitement, rendez-vous sur : https://www.helloasso.com/associations/happy-end/evenements/l-apero-de-la-mort-a-la-rochelle-9

L'entrée est gratuite. Toutefois, la consommation sur place est à la charge du participant.

______________________________________
Les Apéros de la mort sont des espaces de parole animés par deux ambassadeurs formés au deuil à destination de celles et ceux qui se sentent concernés ou s’interrogent sur la fin de vie, la mort, le deuil. On peut s’y confier sur l’accompagnement d’un proche en fin de vie, échanger des conseils sur la meilleure façon de parler de la mort aux enfants, s’attarder sur ses souhaits post mortem ou tout simplement parler de son•ses défunt•e•s.




17/05/2026

Retour sur notre soirée méditerranéenne de vendredi 15 mai ✨

Un immense merci à tous nos partenaires et à nos convives d’avoir contribué à faire de cette soirée un moment aussi chaleureux qu’inoubliable.

👨‍🍳 Un grand merci au Chef Carlos Foito du restaurant Eïla pour sa confiance dans cette belle collaboration et pour ce véritable voyage culinaire aux saveurs méditerranéennes.�
Nous vous invitons à découvrir .larochelle, situé au 22 rue Saint-Jean-du-Pérot, à La Rochelle, où la Méditerranée s’exprime dans chaque assiette.

🍹 Merci à la Distillerie Vrignaud d’avoir sublimé la soirée avec un Spritz Limoncello revisité autour de leur nouveauté : le Romanillo 🍋

🍷 Mention spéciale également aux accords mets & vins autour de la cuvée Perle de Roseline, déclinée avec élégance en blanc, rosé et rouge.

✨ Merci à Claire Jaurand pour sa décoration qui a immédiatement embarqué nos invités dans l’ambiance de la soirée.

🎶 Merci au groupe Nauva Duo pour leur concert live et cette ambiance musicale qui a rythmé la soirée à merveille.

Enfin, un immense merci à nos équipes en cuisine et en salle qui ont contribué à faire de cet événement une expérience aussi authentique que conviviale.

Merci à tous d’avoir partagé ce beau moment avec nous.
�À très vite pour de nouvelles soirées et de nouvelles expériences ✨

Crédit musique audio : - Ninguèm

13/05/2026

RARE : Il reste quelques places pour le brunch de ce week-end... ;)

À vos réservations : restaurant-gaee.fr/brunch

Adresse

Quai Louis Prunier
La Rochelle
17000

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Téléphone

+33546508905

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