Riviera III

Name: Riviera III
Address: 70 Rue de la Citadelle, Le Brusc, 83140, FR
Telephone: +33494340121
Price range: $$
Rating: 4.9

Restauration Créative de Tradition En guise d’arôme puissant s’ajoute son plaisir de développer une cuisine créative de tradition.
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La naissance d’un restaurant est aussi subtile et délicate que la naissance d’une recette... Voici, en quelques lignes, les principaux ingrédients qui ont donné naissance au
Riviera III:
“Nous avons un fils du pays qui, au cours de ses études hôtelières n’a eu de cesse de s’inspirer de sa solide formation sur la Côte d’Azur. Le tout arrosé d’un esprit Riviera, eu égard à une autre passion partagée

avec son frère Jean: Les saveurs méditerranéennes baignent dans un décor “Vintage”. Sans oublier une dernière saveur qui demeure essentielle, celle des immenses remerciements adressés au chef et ami Benoît qui, également passionné, continuera d’user de tout son talent pour satisfaire nos papilles et nous étonner....”
Il en est ainsi de la vie des recettes... Elles n’atteignent leur véritable succès qu’une fois largement partagées et appréciées de tous... Tel est le souhait du RIVIERA III

02/07/2026

☀️À découvrir à notre carte : Chablis “L’Humeur du Temps” 2023 d’Alice et Olivier De Moor – Chablis AOP.

Issu de l’un des domaines les plus emblématiques de Chablis, ce vin blanc vivant et élégant, est parfait pour accompagner les produits de la mer, les poissons ou simplement pour le plaisir de déguster un grand vin de Bourgogne.

Une belle bouteille que nous sommes heureux de vous proposer à la carte.📍

29/06/2026

👕🍷 En plus de vous sélectionner les plus belles bouteilles, Jean a aussi à cœur de vous proposer des produits qui lui ressemblent : authentiques, de qualité et empreints d’art de vivre.

C’est dans cet esprit qu’est née notre collaboration avec la marque Tafanelli. Entre la Corse et le continent, il n’y a qu’un pas… ou plutôt qu’une escale au Riviera III. 🌊☀️

Retrouvez dès maintenant les t-shirts Tafanelli x Riviera III au restaurant et emportez avec vous un peu de notre univers. 👕🍷🌴

25/06/2026

🍷✨ À la découverte du Roc des Pins – Tavel Rosé

Issu d’un assemblage de Grenache et de Cinsault, les deux grands cépages emblématiques du Sud, il dévoile au nez de belles notes de fruits rouges mûrs et d’épices.
En bouche, on retrouve toute la richesse et la gourmandise qui font la réputation des grands rosés de Tavel, avec une belle fraîcheur et une longueur remarquable.

☀️ Un rosé de caractère, pensé pour la table, qui accompagne à merveille les saveurs méditerranéennes et les moments de partage.

💬 Nous aimerions vous présenter plus régulièrement les vins qui nous font vibrer à la carte, à travers de courtes vidéos. Alors, ça vous plaît ? 🍷✨

23/06/2026

👨‍🍳✨ Aujourd’hui, c’est la cuisine qui est à l’honneur !

Présent au sein de notre établissement depuis 2020, Marius est un pilier de notre équipe en cuisine.
De la réception des produits aux dressages, en passant par les préparations minutieuses, il veille à ce que chaque plat soit réalisé avec soin et exigence pour vous offrir la meilleure expérience possible.

🍽️ Derrière chaque assiette se cachent des heures de travail, une équipe, de la rigueur et une véritable passion pour la cuisine.

21/06/2026

✨ Dans notre cuisine, chaque détail compte. De la sélection des produits à la présentation des assiettes, rien n’est laissé au hasard. Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir une expérience gourmande où la qualité, la fraîcheur et le soin apporté à chaque préparation sont au cœur de nos préoccupations.

Parce que nous sommes convaincus que les petits détails font les grands moments, chaque plat est préparé avec attention, passion et exigence. 🍽️✨

18/06/2026

✨ Envie d’un lieu d’exception pour célébrer un moment qui vous tient à cœur ?

Le Riviera III est disponible à la privatisation pour tous vos événements !

🌊 Un cadre idyllique, une cuisine généreuse et savoureuse, une ambiance chaleureuse… Tout est réuni pour faire de votre événement un souvenir inoubliable.

📩 Contactez-nous pour imaginer ensemble votre réception sur mesure.

15/06/2026

🌊 En arrivant au Riviera III, difficile d’imaginer que derrière cette simple porte se cache un véritable petit coin de paradis… Une magnifique terrasse, une vue imprenable sur le port du Brusc et la mer en toile de fond vous attendent pour un moment hors du temps. ☀️

Alors, pour vous immerger dans l’atmosphère unique du port du Brusc et profiter de cette vue exceptionnelle, pensez à réserver votre table. 🌊✨

13/06/2026

💚 Chez nous, la Chartreuse, c’est une véritable passion. Depuis de nombreuses années, Jean recherche, déguste et sélectionne les plus belles références pour vous proposer une collection toujours plus riche et surprenante.

Alors, amateurs de Chartreuse ou simples curieux, venez découvrir la sélection de Jean et partager avec lui sa passion pour cet élixir d’exception. 💚🍃

12/06/2026

✨ Oseriez-vous tenter l’expérience ?

Choisir parmi tous les plats de la carte peut parfois être un véritable casse-tête… Alors pourquoi ne pas vous laisser guider ? 🍽️

Avec notre Menu du Chef, laissez de côté les hésitations et faites confiance à la créativité de notre cuisine. Un menu à l’aveugle imaginé au fil des inspirations, des arrivages et des produits de saison, pour vous faire découvrir notre univers autrement.

🔥 Laissez le chef exprimer tout son savoir-faire et partez pour un voyage gourmand où chaque assiette est une surprise.

Alors, prêts à vous laisser porter ?

08/06/2026

🐟✨ Le maquereau à la plancha, cébettes brûlées & émulsion d’herbes fraîches

Retour sur Un plat qui met à l’honneur la simplicité des beaux produits et la justesse des saveurs. Le maquereau, délicatement saisi à la plancha, révèle toute sa gourmandise et son caractère. Il s’accompagne de cébettes brûlées, apportant une touche légèrement fumée et fondante, tandis que l’émulsion d’herbes fraîches vient apporter fraîcheur, légèreté et équilibre à l’ensemble.

Une création pleine de fraîcheur et de finesse✨🍽️

Adresse

70 Rue De La Citadelle
Le Brusc
83140

Téléphone

+33494340121

Site Web

http://www.riviera3.fr/

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