Novavia

06/05/2026

☀️NUOVO MENU ESTATE 2026 ☀️
L’été s’invite au Novavia 🇮🇹✨
Notre nouveau menu d’été met à l’honneur les saveurs ensoleillées, les produits de saison et toute la générosité de la cuisine italienne 🍅🌿
Des assiettes fraîches, des pâtes savoureuses,des pizzas appétissantes , des parfums de basilic, de citron et d’huile d’olive… chaque bouchée vous emmène directement en Italie ☀️
À partager entre amis, en famille ou en amoureux, sur notre terrasse ou en salle 🍝🍷
📍 À découvrir dès maintenant chez Novavia
Réservez votre table et laissez-vous transporter le temps d’un repas 💛

07/04/2026

🍹 On recrute !
Serveur(se), barmaid… si tu as le sourire, de l’énergie et que tu aimes l’ambiance resto 🍽️, viens rejoindre notre équipe dès maintenant et pour la saison !
👉 Passe nous voir ou contacte-nous, on t’attend !

27/02/2026

L’incontournable de la maison : notre tiramisu maison 🤍
Authentique. Onctueux. Irrésistible.

31/10/2025

Qui a dit qu’Halloween rimait seulement avec bonbons ? 😋
Nous, on a préféré une pizza bien garnie pour l’occasion 🍕✨
Des couleurs, des saveurs et une bonne dose de plaisir à partager ! 🎃

27/05/2025

📢 RECRUTEMENT – RENTRÉE SEPTEMBRE 2025 🍽️

Nous recherchons un(e) apprenti(e) en CAP Cuisine et un(e) apprenti(e) en CAP Service en salle à partir de septembre 2025.

👉 Tu es passionné(e) par la restauration ?
👉 Tu souhaites apprendre aux côtés d’une équipe dynamique et bienveillante, dans un cadre professionnel et formateur ?

📍 Postes basés au Puy-en-Velay
📅 Contrat en alternance (CAP 1 ou 2 ans)
💼 Accompagnement garanti + évolution possible

📩 Intéressé(e) ? Envoie ton CV à [email protected] ou viens directement nous rencontrer au restaurant !
Partage autour de toi ! 🙌

13/05/2025

Nouveauté : le Basiletta ! 🌿🍓🍋
Fraîcheur, soleil et saveurs du jardin dans un seul verre.
Un cocktail maison à base de purée de fraise et basilic, sucre de canne, jus de citron frais, Gin citron, une pluie de glaçons… le tout allongé au Perrier pour une finale pétillante et légère.

À déguster en terrasse, avec modération et beaucoup de plaisir ! ☀️🕶️

02/04/2025

Les vraies saveurs de l’Italie, avec des produits d’exception 🇮🇹✨

Au Novavia, on met tout notre savoir-faire dans la préparation de nos plats traditionnels. Nos Lasagna di Papà et notre Bolognaise Della Mamma sont mijotées longuement avec la célèbre tomate San Marzano, reconnue pour sa douceur et son goût incomparable. 🍅

Et parce que la qualité est essentielle, nous sélectionnons notre viande de bœuf Fin Gras du Mézenc AOP chez la boucherie Dance, un produit d’exception qui apporte une saveur unique à nos recettes. 🥩🔥

Authentiques, savoureuses et généreuses… Nos lasagnes et notre bolognaise sont une véritable invitation au voyage !

📍 À retrouver au Novavia, 9 rue Saint-Gilles, Le Puy-en-Velay
📲 Pensez à réserver !

11/03/2025

Inédit au Puy-en-Velay : les pâtes dans la meule de parmesan ! 🔥🧀

Au Novavia, on vous propose une expérience unique :
On fait flamber de la grappa, un alcool italien, directement dans une 1/2 meule de parmesan, avant d’y mélanger des pâtes enrobées d’une crème onctueuse. Le parmesan fond, les saveurs se mélangent… et le résultat est juste incroyable ! 🤤

Disponible uniquement le soir, du mardi au samedi, pour deux personnes minimum.
Version nature ou à la truffe… À vous de choisir !

📍 9 rue Saint-Gilles, Le Puy-en-Velay
📲 Réservation conseillée

10/03/2025