Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 11:00 - 19:00 Mercredi 11:00 - 19:00 Jeudi 11:00 - 19:00 Vendredi 11:00 - 19:00 Samedi 11:00 - 19:00 Dimanche 11:00 - 15:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/100316702494443/

Le Saj - Traiteur libanais

Name: Le Saj - Traiteur libanais
Address: halles Wazemmes, Lille, 59000, FR
Telephone: +33761308473
Price range: ££

Page d'Accueil
France
Lille
Le Saj - Traiteur libanais

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Le Saj - Traiteur libanais, Restaurant libanais, halles Wazemmes, Lille.

Du nom du four traditionnel libanais : Le Saj propose des galettes cuites sur place, préparées minutes et garnies de produits frais, au cœur des halles de Wazemmes.

18/12/2025

✨ Meghlé ✨ comme c'est bientôt les fêtes on vous a concocté ce petit dessert vegan aux épices réconfortantes carvi, cannelle et noix mélangées.

Venez goûter ❤️ aux halles de Wazemmes ✨🇱🇧

20/02/2025

Aujourd'hui, c'est salade du Moine au Saj 🇱🇧✨ !

Aubergines grillées, gr***de, tomate, persil, ciboulette, oignon frais... Ça croque, c'est frais, ça fait voyager 🤩

30/01/2025

Aujourd'hui et pour la première fois, le Saj vous propose la galette Soujouk ✨

Une saucisse de boeuf maison légèrement relevée accompagnée de crème d'ail et de ses crudités ! 😍

23/01/2025

Notre galette aux légumes grillés, présentée par les mains d'expert de Jean ! ❤️🌱

Aubergines, courgettes et chou fleurs rôtis au four accompagnés d'une sauce sésame citronnée, de salade, tomates, cornichons et menthe...

Un délice vegan pour un équilibre parfait 👍✨

14/01/2025

Pour garder son cœur au chaud ce mois de janvier, le Saj vous (re)propose sa soupe à la blette ! 🌱❤️

Minestrone citronné à la libanaise, agrémenté de coriandre fraîche et de lentilles blondes pour les protéines : parfait pour garder la forme par temps froid ! 🥶

25/04/2024

Hey Sabaho ! ✨ (Bonjour !)
On vous a concocté un petit dessert spécial aujourd'hui, et si vous veniez goûter ? Le Namoura 🇱🇧 est un joli gâteau à la semoule fine, fleur d'oranger, noix et un peu de beurre et beaucoup d'amour, le tour est joué !

11/04/2024

Choux fleurs, courgettes et aubergines, la triade parfaite pour notre galette de la semaine aux légumes grillés !
Une petite sauce tarator (sésame citronné) et quelques crudités et tadaaa ✨ l'équilibre parfait 👌

05/04/2024

Aujourd'hui, on met la mélasse de caroube à l'honneur, un ingrédient typique du Liban ! 🇱🇧 Sans oublier les graines de sésame grillées qui recouvrent ce gâteau réconfortant : le Sfouf ! Un nom rigolo pour un dessert délicieux ❤️

07/03/2024

A la demande générale de nos habitué.e.s, nous faisons revenir la galette Makanek aujourd'hui ! ✨

Petite photo de la saucisse agneau 🐑 et boeuf 🐄 réalisée maison avec la collaboration de nos voisins de la boucherie Deblock. 👌

Galette spéciale du jour, alors profitez-en ;)

29/02/2024

Aujourd’hui, une galette spéciale : La Makanek ! Garnie de saucisses maison boeuf et agneau et de son houmous, crudités et mélasse de gr***de 🇱🇧

22/02/2024

La galette Zaatar inscrite au patrimoine culturel de l’humanité !

Le Saj est fier de vous proposer chaque semaine ce joyau de la culture Libanaise 🇱🇧

Quintessence du petit-déjeuner libanais, l’Al-Man’ouché est un pain plat préparé dans les maisons et les boulangeries spécialisées, et apprécié par des personnes de toutes origines. La pâte est gravée avec les doigts et recouverte d’un mélange de thym, de sumac, de graines de sésame grillées, de sel et d’huile d’olive. Une fois cuite, on peut y ajouter une deuxième garniture, comme du fromage à pâte molle (labne), des tomates, des concombres, des olives et des feuilles de menthe. L’Al-Man’ouché est préparé par des femmes pour la consommation domestique et par des hommes, des femmes ou tous les membres d’une même famille dans les petites boulangeries Man’ouché. Pendant la préparation de la pâte, les praticiens prient pour qu’elle lève, les musulmans récitent le début de la Fatiha et les chrétiens récitent plusieurs prières et font le signe de croix avant de laisser reposer la pâte. Les techniques de préparation du Man’ouché et de ses garnitures se transmettent généralement de manière informelle de parents à enfants. Lorsque les membres d’une même famille participent à la préparation d’al-Man’ouché, il y a une répartition des tâches entre les hommes et les femmes. La bonne odeur d’al-Man’ouché évoque les réunions matinales traditionnelles, ou sobhhiyé, qui sont des moments forts d’interaction sociale. La préparation de l’al-Man’ouché pour la vente dans de petites boulangeries contribue également au développement économique local.
Souce : unesco.org

14/09/2023

La feuille de vigne farcie à la libanaise ! Ça mijote doucement sur un lit de tomates et d'oignons... le soleil dans la casserole !

Adresse

Halles Wazemmes
Lille
59000

Heures d'ouverture

Mardi	11:00 - 19:00
Mercredi	11:00 - 19:00
Jeudi	11:00 - 19:00
Vendredi	11:00 - 19:00
Samedi	11:00 - 19:00
Dimanche	11:00 - 15:00

Téléphone

+33761308473

Site Web

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