Restaurant Louise.

Name: Restaurant Louise.
Address: 4 Rue leo le bourgo, Lorient, 56100, FR
Telephone: +33297847212
Price range: $$$

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France
Lorient
Restaurant Louise.

Restaurant Gastronomique et Marin.
•Guide Michelin
•Gault-Millau deux toques 14/20

29/04/2024

Remise des plaques Michelin au Domaine Le Mezo

20/03/2024

MERCI.

C’est le premier mot qui me vient à l’esprit.
Un merci rempli d’émotions…

Merci à mon équipe, Anne-Laure, Carl, Skandre, Thibault, sans qui rien n’aurait été possible.
Merci à tous mes fournisseurs, pour cette étroite collaboration.
Merci à ma famille, ma compagne, mes enfants, ma belle famille, mes amis, qui m’ont accompagné, soutenu, encouragé et poussé à aller de l’avant.
Ça n’a pas été tous les jours facile mais nous l’avons fait, ensemble, et je vous en suis tous tellement reconnaissant.

Merci évidemment au d’avoir mis en lumière notre travail quotidien.

Nous allons continuer, ne rien lâcher pour vous, chers clients. Car c’est avant tout pour vous, par passion du bien manger et plaisir de vous recevoir, que l’on fait ce métier.

À très bientôt je l’espère, à la table de Louise.

15/02/2024

Nous sommes heureux de vous annoncer que la famille de Louise. s’agrandit, avec l’arrivée de notre fils, Jean.
Nous prenons quelques jours de congés pour célébrer son arrivée.
Au plaisir de vous retrouver

11/01/2024

Le merlan de ligne.
Un poisson si fin quand il est bien pêché. Un de mes poissons préférés.
Ici, juste cuit par le sel et une vapeur douce, pour lui conserver cette texture incroyable. Une petite salade de salicorne et de pickels de wakame pour apporter de la fraicheur sur le topinambour crémeux.

04/12/2023

🎄Notre menu de réveillon à emporter est disponible ainsi que nos bons cadeaux 🎄

13/11/2023

Dessert automnal 🍂
Un plaid, un feu de cheminé en accord s’il vous plaît.

Gavotte, panais, vanille d’équateur, champignon et caramel anisé.

13/10/2023

Lieu jaune ikejime en vapeur douce,
sh*take des jardins de Brangoulo, moutarde grillée, beurre au champagne et coquillages.

12/10/2023

Les premières saint Jacques, l’héliantis et la châtaigne.
Et oui malgré ce climat étrange, l’automne est bien là chez Louise.

27/09/2023

Merci au pour ce nouvel avis sur le travail de notre équipe, maraîchers, mareyeurs, pêcheurs, cueilleurs, ostréiculteurs, fromagers,cuisiniers, serveurs….
Merci 🙏
On continue!

22/07/2023

Juillet, des cueillettes magiques, de la pêche respectueuses, locale, raisonnée, un maraîchage si beau et bon. Merci juillet et merci a tout notre équipage, pêcheurs, maraichers, cueilleuses, ostréiculteur, fromager… et bien sûr à mon équipe au restaurant.

Adresse

4 Rue Leo Le Bourgo
Lorient
56100

Téléphone

+33297847212

Site Web

https://www.restaurantlouise.fr/

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