Annata

07/07/2026

Les services en terrasse au cœur du village de Méaudre ! On vous attend chez Annata du Mercredi au Samedi, réservations en ligne, lien dans la bio ⛰️ 🍷

25/06/2026

En entrée a Annata : Haricots d' Antonin, chèvre frais du chatelard, groseilles de Rencurel, reines des prés de Méaudre ...

15/06/2026

☀️ Venez passer un dimanche à la fraîche à Méaudre chez 𝐀𝐧𝐧𝐚𝐭𝐚 !

Pour la Fête de la Musique, les 𝐎𝐟𝐟 𝐝𝐮 𝐕𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬 𝐓𝐫𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐧𝐬 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥 s’invitent au cœur du village pour une journée placée sous le signe de la 𝐦𝐮𝐬𝐢𝐪𝐮𝐞, des rafraîchissements de qualité et des bonnes choses à partager.

Du midi au soir, des 𝐯𝐢𝐧𝐲𝐥𝐞𝐬 qui tournent sur la terrasse, des 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐞𝐭𝐭𝐞 au feu de bois, quelques belles bouteilles, des bières bien fraîches et l’occasion de prendre son temps.

À l’heure de l’apéro, 𝐄𝐝𝐝𝐲 𝐃𝐣𝐞́ 𝐞𝐭 𝐬𝐞𝐬 𝐒𝐢𝐥𝐡𝐨𝐮𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 feront résonner leur surf music inspirée des classiques des années 60 et de quelques morceaux revisités.

Un bel 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐭-𝐠𝐨𝐮̂𝐭 𝐝𝐮 𝐕𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬 𝐓𝐫𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐧𝐬 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥 qui prendra ses quartiers dans le Vercors pour les 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐫𝐭𝐬 des 𝟑 𝐞𝐭 𝟒 𝐣𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭.

📍 Annata — Table & Cave, Méaudre
📅 21 juin
🕛 Du midi au soir
🎶 𝐕𝐢𝐧𝐲𝐥𝐞𝐬 selecta
🌊 𝐄𝐝𝐝𝐲 𝐃𝐣𝐞́ 𝐞𝐭 𝐬𝐞𝐬 𝐒𝐢𝐥𝐡𝐨𝐮𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 (live apéro)
🍕 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐭𝐭𝐞 au feu de bois
🍷 𝐕𝐢𝐧𝐬 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 • 🍺 𝐁𝐢𝐞̀𝐫𝐞𝐬 • 🧃 𝐉𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭𝐬

Annata
Vercors Tremplins Festival

Palégrié

Vercors Vinyles SurfMusic VinsNature AnnataRestaurant

13/06/2026

Annata fait sa Coupe du Monde.

Pendant toute la durée du tournoi, nos pizzas sont disponibles à emporter.

Retrouvez La Bonta, L’Annata et L’Ospite au format 26 cm, préparées avec notre pâte au levain de seigle du Palégrié.

Même feu de bois, même exigence, simplement chez vous. Vous pouvez même emporter votre bouteille à prix caviste avec , Annata est aussi une cave à vin !

📞 Commandes par téléphone ou sms jusqu’à 19h
🔥 Cuisson au feu de bois
🍕 À emporter uniquement
🍷06 37 21 93 66 ⚽️

05/06/2026

𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞𝐳 𝐝𝐞́𝐬𝐨𝐫𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐋’𝐎𝐬𝐩𝐢𝐭𝐞, celle qui change chaque mois au gré de nos invités.

Ce mois-ci, elle a une saveur toute particulière : c’est 𝐃𝐨𝐦𝐢𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐨𝐧, père de notre chef 𝐂𝐥𝐞́𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐨𝐧, qui signe la recette.

Bien connu des habitants du Vercors, Dom a régalé plusieurs générations de gourmands à Lans-en-Vercors pendant de nombreuses années. Aujourd’hui, c’est à son tour de passer derrière les fourneaux d’Annata le temps d’une pizzetta.

𝐔𝐧𝐞 𝐛𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐦𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧, 𝐝𝐞 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐞𝐭 𝐝𝐞 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞.

Et pour marquer le coup, 𝐃𝐨𝐦𝐢𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐚 𝐩𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐣𝐞𝐮𝐝𝐢 𝟏𝟏 𝐣𝐮𝐢𝐧, soir du lancement de cette nouvelle Ospite, pour partager ce moment avec nous.

𝐀̀ 𝐝𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐯𝐫𝐢𝐫 𝐝𝐞̀𝐬 𝐥𝐞 𝟏𝟏 𝐣𝐮𝐢𝐧 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐀𝐧𝐧𝐚𝐭𝐚. 🍕🍷

08/05/2026

Annata, la gastronomie au cœur du Vercors

C’est un enfant du pays qui a ouvert Annata, restaurant qu’il faut découvrir si vous aimez une cuisine sincère et inventive, à Autrans-Méaudre au cœur du Vercors, le 18 mars dernier. Je m’y suis rendu pour vous et j’ai donc rencontré Léo Bocaccio, le patron et aussi Clément Masson, le chef. J’ai goûté une entrée créée par Clément, une surprise étonnante et savoureuse.
Après une formation de commerce, Léo Bocaccio, 34 ans, a rapidement constaté qu’il n’était finalement pas dans son élément. Un départ en Grande Bretagne pour apprendre l’anglais lui a permis de trouver un nouveau chemin professionnel, la restauration et la salle en particulier. Passage dans un restaurant français avec plusieurs postes et retour en France.
Il se retrouve alors à l’hôtel du Golf à Corrençon, au restaurant étoilé Le Bois Fleuri, dans son Vercors natal. C’est là que son goût pour la restauration et le choix des vins s’affirme, soutenu par Richard Sauvajon, le gérant de l’hôtel du Golf. « J’ai découvert ce qui est devenu une passion », affirme Léo.
Après quelques autres expériences, notamment à Sassenage près de Grenoble, Léo est revenu dans le Vercors, en salle au Palégrié chez Guillaume Monjuré, où il s’occupait aussi des vins. Puis leurs chemins se sont séparés lorsque le Palégrié s’est installé à Méaudre. « Chrystel et Guillaume m’avaient promis de m’aider si je m’installais », raconte Léo. Parole tenue, Léo
à ouvert peu de temps après, à Méaudre, une cave à manger, Fleur de Vignes. L’aventure a duré trois ans, puis un lieu s’est libéré, et Léo a créé Annata, toujours à Méaudre, à quelques dizaines de mètres de Palégrié. Une nouvelle table avec un autre enfant du pays en cuisine, Clément Masson. Un jeune chef dont on parlera assurément dans les années qui viennent.
A Annata, Léo et Clément veillent scrupuleusement à travailler de manière responsable et durable, avec un maximum de produits locaux et régionaux.

08/05/2026

Découvrez ce plat incroyablement gourmand du chef d’Annata

Clément, chef d’Annata à Méaudre, a préparé pour nous un plat incroyablement gourmand. Découvrez-le dans notre nouvelle vidéo. Le plaisir dans une assiette.
C’est un enfant du pays qui a ouvert Annata, restaurant qu’il faut découvrir si vous aimez une cuisine sincère et inventive, à Autrans-Méaudre au cœur du Vercors, le 18 mars dernier. Je m’y suis rendu pour vous et j’ai donc rencontré Léo Bocaccio, le patron et aussi Clément Masson, le chef. J’ai goûté une entrée créée par Clément, une surprise étonnante et savoureuse.
Après une formation de commerce, Léo Bocaccio, 34 ans, a rapidement constaté qu’il n’était finalement pas dans son élément. Un départ en Grande Bretagne pour apprendre l’anglais lui a permis de trouver un nouveau chemin professionnel, la restauration et la salle en particulier. Passage dans un restaurant français avec plusieurs postes et retour en France.
Il se retrouve alors à l’hôtel du Golf à Corrençon, au restaurant étoilé Le Bois Fleuri, dans son Vercors natal. C’est là que son goût pour la restauration et le choix des vins s’affirme, soutenu par Richard Sauvajon, le gérant de l’hôtel du Golf. « J’ai découvert ce qui est devenu une passion », affirme Léo.
Après quelques autres expériences, notamment à Sassenage près de Grenoble, Léo est revenu dans le Vercors, en salle au Palégrié chez Guillaume Monjuré, où il s’occupait aussi des vins. Puis leurs chemins se sont séparés lorsque le Palégrié s’est installé à Méaudre. « Chrystel et Guillaume m’avaient promis de m’aider si je m’installais », raconte Léo. Parole tenue, Léo
à ouvert peu de temps après, à Méaudre, une cave à manger, Fleur de Vignes. L’aventure a duré trois ans, puis un lieu s’est libéré, et Léo a créé Annata, toujours à Méaudre, à quelques dizaines de mètres de Palégrié. Une nouvelle table avec un autre enfant du pays en cuisine, Clément Masson. Un jeune chef dont on parlera assurément dans les années qui viennent.

06/05/2026

Annata – Table et Cave (Méaudre, Vercors) recrute un.e cuisinier.e

Cuisine de saison, produits choisis, 𝒇𝒆𝒖 𝒅𝒆 𝒃𝒐𝒊𝒔.
Carte en mouvement, ancrée dans le territoire.

𝒗𝒊𝒏𝒔 𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆𝒍𝒔, lieu à taille humaine, équipe engagée.

On cherche quelqu’un de 𝒑𝒓𝒆́𝒄𝒊𝒔, 𝒄𝒖𝒓𝒊𝒆𝒖𝒙, avec du 𝒈𝒐𝒖̂𝒕 et le sens du collectif.

Cadre de vie à part.

𝑪𝒂𝒏𝒅𝒊𝒅𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆𝒔
[email protected]
06 37 21 93 66

Photo (c)

05/05/2026

Merci pour cette très belle chronique et cette entrée dans la guide ! On est ravis de vous accueillir pour une nouvelle semaine dès demain, lien dans la bio !

01/05/2026