Ripaille Marseille

Ripaille Marseille Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Ripaille Marseille, Restaurant, 56 Rue lorette, Marseille.

Soirée Détail. x Ripaille Quelle douceur cette soirée, les planète s’étaient alignées pour nous offrir un moment hors du...
14/10/2025

Soirée Détail. x Ripaille

Quelle douceur cette soirée, les planète s’étaient alignées pour nous offrir un moment hors du temps.

Au delà des planètes j’aimerai remercier chaleureusement toute la team de ._ pour leur travail, carré, aux petits soins, un repas aussi bon à l’œil qu’au palais, franchement vous avez si bien géré 🙏
Un grand merci à pour avoir fourni la bibine, des vins au top, à l’image du repas
Merci aussi à .analog pour son pairing hors pair (on est si content que tu sois rentré) et à pour son dressage de table au cordeau et son service toujours aussi solaire

Et enfin merci à la voisine pour cette magnifique photo 🌺

On refait ça quand vous voulez les sang 🩸

Hello la fam’ Petite piqûre de rappel, on attaque nos « dramatic lunch » dès ce week-end, on vous attend samedi et diman...
01/10/2025

Hello la fam’

Petite piqûre de rappel, on attaque nos « dramatic lunch » dès ce week-end, on vous attend samedi et dimanche à partir de midi!

Au programme de ce lunch doux comme un dimanche chez grand-mère:

- Œufs mayo
- Pommes grenailles confites, beurre blanc & estragon
- Aïoli d’automne
- Grilled cheese au saint-Nectaire & jambon à l’os, ketchup gochujang, pickles
- Tourte poireaux, cheddar et pancetta
- Rosbif & sauce gribiche
- Lasagnes courge, champignons & scamorza et trévise au miel
- Salade à l’ail
- Tarte tatin
- Ganache chocolat
- Affogato & glace au pain grillé

Bref du bien beau monde pour venir commencer l’automne en douceur chez Ripaille.

Hâte de vous retrouver ❤️

ANNUNCIO IMPORTANTE Comme la météo nous le fait cruellement ressentir, l’été a bel et bien tiré sa révérence. Ça commenc...
24/09/2025

ANNUNCIO IMPORTANTE

Comme la météo nous le fait cruellement ressentir, l’été a bel et bien tiré sa révérence.
Ça commence à sentir bon la carte d’automne, les premiers feux de cheminée, et plein de jolies surprises qui arrivent encore.

Première annonce donc, on bascule en heure d’hiver dès le 1er octobre:

1) Mercredi - Jeudi is the new weekend, ouvert donc du vendredi soir au mardi soir à partir de 19h

2) Samedi - Dimanche retour des « Dramatic Lunch », des 12h venez profiter de notre family roast, lasagnes, rosbif & gribiche, St Nectaire grilled cheese, salade à l’ail et autres aïolis de saison. Comfort food à tous les étages.

Cette nouvelle saison automne / hiver is going to be oh lala 💁🏻‍♂️

GREG S’EN VAÇa y est l’heure est venue de te dire au revoir mon frérot. Je le fais le cœur serein car je sais qu’on va c...
12/09/2025

GREG S’EN VA

Ça y est l’heure est venue de te dire au revoir mon frérot.
Je le fais le cœur serein car je sais qu’on va continuer à se voir aussi souvent.

Mais pu**in frérot ce que tu m’as régalé.
On a vécu tellement de fous rires, tellement de pas de danse et de chants à l’unisson, d’œufs à la turque, de crises d’angoisse et de câlins qui soulagent, de nuits multicolores et de ramasses bien méritées, de super banco et de souvenirs d’enfance, de grilled cheese et de pétard de fin de service, je t’ai vu te prendre la foudre, je t’ai vu être toujours plus amoureux de ton croco, je t’ai vu devenir père et maintenant ton fils c’est mon amour que je lui mange les pieds de bisous. On a déjà vécu une vie. Ça laisse présager beaucoup de bonheur et de rigolades pour la suite.

Sans m’envoyer de fleurs j’ai encore une fois été bien inspiré dans ma sélection, alors certes tu t’en vas, mais ripaille, comme un ex toxique dont on arrive pas à se séparer, reste traîner dans les pattes de ceux qui l’ont aimé.
T’es entre les murs depuis le day one et je sais très bien que le jour venu de la dernière séance ça sera nos quatre pognes derrière les fourneaux, pas le choix.

Outre son identité visuelle et gustative, tu as donné à Ripaille, par ta gentillesse et ta bonhomie, une éternelle légèreté pareille à celle d’un matin de printemps.
Et pour ça et tout le reste, je te dis merci du fond du cœur.

Je t’aime mon bébé, j’ai hâte de continuer cette vie avec toi comme ami, elle est plus belle comme ça.

À toute,
Ton Napi ❤️

EN CE MOMENT À LA CARTE: Entrées: - Burrata, maïs multicolores, sauce aux noisettes & curry oil - 15€- Ssam au bœuf mari...
10/09/2025

EN CE MOMENT À LA CARTE:

Entrées:
- Burrata, maïs multicolores, sauce aux noisettes & curry oil - 15€
- Ssam au bœuf mariné, au ssamjang et à l’ail - 14€
- Artichauts, anchoïade au céleri - 14€

Plats:
- Cuisse de poulet confite à la graisse de canard, harissa, brocolis & mayo coriandre - 24€
- Quenelle de merlu, beurre blanc, kimchi blanc, pommes rattes & cebettes - 25€
- Pleurotes & shiitakés sautés, purée de courge, olives & poivrons - 21€

Fromage & desserts:
- fromage de la semaine & condiment - 10€
- Glace au lait, raisin, meringue & mosto cotto - 9€
- Tarte aux amandes caramélisées comme chez Panisse, crème crue - 9€

Hâte de vous retrouver 🌺

SOCIAL WEEK1) Ripaille sera fermé ce mercredi 10-09 en soutien au mouvement social. 2) Nous souhaitons créer une cagnott...
05/09/2025

SOCIAL WEEK

1) Ripaille sera fermé ce mercredi 10-09 en soutien au mouvement social.

2) Nous souhaitons créer une cagnotte qui permettrait de financer le ravitaillement des prochaines flottilles à prendre la route de G4z4 au départ de Marseille, ou participer au financement d’initiatives similaires ayant pour moteur un sens de l’humanité qui ne semble malheureusement pas à la portée de tous ces temps-ci.
Nous invitons les restaurateurs-trices qui le souhaiteraient à nous rejoindre, nous n’avons pour le moment rien structuré et sommes tout à fait ouvert quant à la forme que pourrait prendre cette union entre personnes issues d’un même corps de métier.
Toute aide sera également la bienvenue pour ce qui est de la construction juridique d’une pareille démarche et ses possibles ramifications.

3) Les bénéfices réalisés lors de notre service du samedi 13-09 seront reversés sur la dite cagnotte.

🫂 🍉 🫂

Fin d’été. Merci pour la démontada ❤️1 - Salade tomates, mûres, figues blanches et olives (  / .vava ) 2 - Le plus beau ...
24/08/2025

Fin d’été.

Merci pour la démontada ❤️

1 - Salade tomates, mûres, figues blanches et olives ( / .vava )
2 - Le plus beau des restos 🥹
3 - Risotto épinards & beurre noisette, st Maur de Touraine & échalotes frites
4 - Gâteau au yaourt safrané, glace yaourt
5 - Sunny’s fish
6 - Loulou 🌺
7 - Lasagne de fin d’été
8 - Struggling Angie
9 - Velouté de cocos de Paimpol frappés, crème de gorgonzola, olives Kalamata frites
10 - Rillettes de crevettes busquées et egg salad
11 - Poussy et ses merveilles

On reste ouvert, lundi / samedi à partir de 19.00 ❤️

AU MENU CES TEMPS CIEntrées: - Soupe froide de haricots cocos, crème de gorgonzola, poudre d’olives noires - 13€ - Mouss...
20/08/2025

AU MENU CES TEMPS CI

Entrées:
- Soupe froide de haricots cocos, crème de gorgonzola, poudre d’olives noires - 13€
- Mousse de foie de volaille au miso, brioche, pickles de céleri et chips de peau de poulet - 12€
- Rillettes thon et crevettes, bisque, crackers - 12€

Plats:
- Lasagne champignons & scamorza, trévise sauce aigre douce - 18€
- Dorade rôtie, bouillon tomaté, anchois, courgettes grillées - 24€
- Collier de porc braisé, oignons brûlés, jus de volaille, compotée d’abricot - 23€

Fromage et dessert:
- fromage du moment / prix selon arrivage
- Quatre-quarts aux fruits secs, glace au yaourt - 8€
- Mousse au chocolat, confiture figues et curry - 9€

Le week-end passé c’était le mariage de Paul et Flore. On leur avait cuisiné des choses mignonnes pour l’occasion.Heureu...
14/08/2025

Le week-end passé c’était le mariage de Paul et Flore.

On leur avait cuisiné des choses mignonnes pour l’occasion.
Heureusement, car niveau mignonnerie ils avaient placé la barre bien haut. C’était trop beau.

Alors longue vie Flore et Paul ❤️
Ce fut un honneur pour nous.

- DIMANCHE CLEFS EN MAINS -  - C’est les vacances, tout le monde file les clefs de son appart à un pote parisien au moin...
11/08/2025

- DIMANCHE CLEFS EN MAINS - -

C’est les vacances, tout le monde file les clefs de son appart à un pote parisien au moins une fois dans l’été, alors on s’est dit qu’on allait faire pareil et prêter celles de notre resto à notre chef parisien préféré histoire qu’il vienne mettre le feu chez Ripaille pendant qu’on larve à Malmousque.

On le présente plus (mais quand même un peu), aka Zac la menace ou encore Zacky la malice, chef du non moins célèbre à Paris.
Second né du collectif Savoir-Vivre ( après ), Déviant est une pépite de spontanéité mariant une bonhommie toute méditerranéenne aux raffinements du service à la française.
Alors on s’est dit que franchement c’était un beau cadeau de vous offrir un petit moment à la manière de.

Zac débarque le temps d’une soirée avec un menu zinzin. Au programme des hostilités: truite confite, satay de tête de thon, filet au fish de joue de lotte ou encore foie de veau grenobloise et bien entendu son dessert signature le magnum caramel et stilton blue. Aïe aïe aïe.

Rdv donc ce dimanche 17-08 chez ripaille, réservations ouvertes à compter de 19.00 (zenchef, appels et messages).

Ça va être tellement cool.

On a trop hâte, et encore merci à de nous prêter le temps d’un soir ce que la capitale a de plus glorieux.

🌺

🎉🎉🎉 2 ANS 🎉🎉🎉2 ans aujourd’hui, ressenti 24, j’y ai laissé quelques points de vie mais qu’est ce que c’est cool! La team...
23/07/2025

🎉🎉🎉 2 ANS 🎉🎉🎉

2 ans aujourd’hui, ressenti 24, j’y ai laissé quelques points de vie mais qu’est ce que c’est cool!

La team, vous le savez, mais je vous aime tellement ❤️

En vrai quand je passe à ces deux années, j’me dis que y a un paquet de gens qui ont fait mon bonheur, alors merci du fond du cœur

On fête ça bientôt, stay tuned, ça va être much fun!
En attendant je vous laisse avec un petit florilège de ces deux années incroyables

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56 Rue Lorette
Marseille
13002

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