M Rencontre - Restaurant

M Rencontre - Restaurant Cuisine d’impact & gastronomie décontractée Restaurant gastronomique solidaire et social à deux pas de la place Castellane.

Un lieu de vie pensé autour de l'échange et du partage.

Maigre de Méditerranée en gravlax au gin - déclinaison de poireaux - bergamote - jalapeñoUne entrée en matière pleine de...
12/05/2026

Maigre de Méditerranée en gravlax au gin - déclinaison de poireaux - bergamote - jalapeño

Une entrée en matière pleine de fraîcheur et de gourmandise✨

17/02/2026

Ris de veau au beurre café, jus corsé au vin jaune, purée de courge bleue, beignet de courge, noix, crème de noix, émulsion de café fermenté.
Veau cru, rémoulade de courge butternut à la noix.

Une assiette qui parle d’elle-même : équilibre, précision et émotionFilet mignon, anguille fumée, façon tonnato, cébette...
28/01/2026

Une assiette qui parle d’elle-même : équilibre, précision et émotion

Filet mignon, anguille fumée, façon tonnato, cébette
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Chaque détail à son importanceHuitre grillée - fumée - tartare d’huitres - crème d’estragon - émulsion iodée - bouillon ...
23/01/2026

Chaque détail à son importance

Huitre grillée - fumée - tartare d’huitres - crème d’estragon - émulsion iodée - bouillon de coques - crème d’huitre fumée - bonbon d’huitre

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Un geste, un sourireLe moment prend forme simplement, autour de la table📸
21/01/2026

Un geste, un sourire

Le moment prend forme simplement, autour de la table

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Bulles légères et saveurs intensesHuitre grillée - fumée - tartare d’huitres - crème d’estragon - émulsion iodée - bouil...
17/01/2026

Bulles légères et saveurs intenses

Huitre grillée - fumée - tartare d’huitres - crème d’estragon - émulsion iodée - bouillon de coques - crème d’huitre fumée - bonbon d’huitre

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La finesse de notre sériole avant sa transformation📸
13/01/2026

La finesse de notre sériole avant sa transformation

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Derrière chaque assiette, un engagement ✨📸
10/01/2026

Derrière chaque assiette, un engagement ✨

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Le geste juste ✨Notre Pigeon en pleine cuisson, arrosé au beurre noisette et thym frais📸
08/01/2026

Le geste juste ✨

Notre Pigeon en pleine cuisson, arrosé au beurre noisette et thym frais

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L'art de la composition Huitre grillée - fumée - tartare d’huitres - crème d’estragon -  émulsion iodée - bouillon de co...
02/01/2026

L'art de la composition

Huitre grillée - fumée - tartare d’huitres - crème d’estragon - émulsion iodée - bouillon de coques - crème d’huitre fumée - bonbon d’huitre

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Adresse

8 Rue Sainte-Victoire
Marseille
13006

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Mardi 19:00 - 21:00
Mercredi 19:00 - 21:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

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