04/05/2026
Dans « On n’a que du beau ! Le marché, ingrédient d’une société heureuse» , Olivier Razemon propose une plongée vivante et éclairante dans l’univers des marchés alimentaires, bien plus que de simples lieux d’achat. À travers une enquête riche et accessible, il montre comment ces espaces contribuent à la vitalité des villes, au lien social et à une alimentation plus saine et locale. Face à la montée des supermarchés et de la livraison à domicile, l’auteur défend avec justesse la place essentielle des marchés dans notre quotidien. Un livre à la fois instructif et engagé, qui donne envie de redécouvrir ces lieux conviviaux et profondément humains.
https://www.librairie-sciencespo.fr/livre/9782898570827-on-n-a-que-du-beau-le-marche-ingredient-d-une-societe-heureuse-olivier-razemon/ #
Tout le monde les aime, les célèbre et les croit éternels. Avec leurs étals bien garnis et leurs commerçants gouailleurs, les marchés alimentaires n'assurent pas seulement un acheminement régulier en produits frais, locaux et de saison, ils génèrent aussi une joyeuse animation de rue et sus...
