Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 19:30 - 22:30 Jeudi 19:30 - 22:30 Vendredi 12:00 - 13:30 19:30 - 22:30 Samedi 12:00 - 13:30 19:30 - 22:30 Dimanche 12:30 - 13:30 19:30 - 22:30

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/613637978492782/

Restaurant Épicentre

Name: Restaurant Épicentre
Address: 8 Rue Fodéré, Nice, 06300, FR
Telephone: +33743461332

Page d'Accueil
France
Nice
Restaurant Épicentre

« Les Influences de la terre et de la mer déterminent la direction de mes créations »

14/04/2026

Tout commence par un produit, choisi avec exigence. Une pêche respectueuse des équilibres marins.

Le savoir-faire vient ensuite.

📍 8 rue Fodéré, Nice
📸 .communication .eau.a.la.bouche.photo

11/04/2026

Bienvenue chez Epicentre, un lieu comme à la maison pensé comme une expérience sensorielle.

Des matières brutes, des formes organiques et des couleurs chaleureuse pour sublimer l’assiette.

Rendez-vous au 8 Rue Fodéré, à Nice.
communication .eau.a.la.bouche.photo

09/04/2026

- EN SERVICE -

Le rythme s’accélère, les gestes deviennent instinctifs. Chacun connaît son rôle, chacun prend sa place.

Précision, concentration et surtout beaucoup de plaisir !

📍 Épicentre | 8 rue Fodéré, Niceeau.a.la.bouche.photo .communication

07/04/2026

CITRON NOIR.
Petits pois | broccio | oro nobile.

Une épice découverte par le chef sur un marché local, lors d’un voyage au Caire. Depuis, elle fait partie de son langage.

À déguster au 8 rue Fodéré, Nice
📍 Épicentre, cuisine gastronomique

📸 .communication .eau.a.la.bouche.photo

05/04/2026

La mer occupe une place centrale chez EPICENTRE.

Alors chaque choix compte.
Choisir les bonnes espèces, respecter les saisons, comprendre les techniques de pêche… prendre le temps de faire les choses justement.

En nous appuyant sur les recommandations de , nous privilégions une pêche durable : respect des saisons, des espèces et des techniques.

Nous privilégions une pêche responsable, au-delà de la simple proximité.. car cuisiner la mer, c’est aussi en prendre soin.

📍 Épicentre | restaurant gastronomique | Nice

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03/04/2026

Ici, il n’y a pas de menu à parcourir. On s’installe, et le voyage commence. 
Un voyage autour des épices, guidé par les saisons, la créativité et l’instant.

7 ou 9 épices.

Une expérience pensée pour être vécue, pas choisie.

📍 Épicentre - 8 rue Fodéré, Nice
[ cuisine gastronomique - restaurant étoilé - expérience culinaire ]
communication .eau.a.la.bouche.photo

01/04/2026

La cardamome.

Chez EPICENTRE, tout commence par l’épice.

La cardamome est un produit extraordinaire, que nous aimons particulièrement travailler. Cultivé dans la région du Kerala, en Inde, la cardamome apporte des notes acidulées. Une fraicheur qui rappelle le gingembre, par son côté floral.

Une présence subtile, mais essentielle dans l’assiette

📍 Épicentre
📸 .eau.a.la.bouche.photo .communication

30/03/2026

Il y a des visages derrière cette étoile.
La cuisine, la salle, la plonge, les associés, les fournisseurs… chacun apporte quelque chose.

Sans eux, rien ne tient.

Les journées de préparation, les services du soir, les gestes répétés, les détails qu’on reprend encore et encore… tout compte. On avance ensemble, service après service.

Recevoir une étoile au un an après l’ouverture, c’est fort. Mais c’est surtout le résultat de leur travail.

Merci,
Selim

📸 .eau.a.la.bouche.photo .communication

29/03/2026

Il y a des visages derrière cette étoile.
La cuisine, la salle, la plonge, les associés, les fournisseurs… chacun apporte quelque chose.

Sans eux, rien ne tient.

Les journées de préparation, les services du soir, les gestes répétés, les détails qu’on reprend encore et encore… tout compte.
On avance ensemble, service après service.

Recevoir une étoile au un an après l’ouverture, c’est fort. Mais c’est surtout le résultat de leur travail.

Merci,
Selim

Adresse

8 Rue Fodéré
Nice
06300

Heures d'ouverture

Lundi	19:30 - 22:30
Jeudi	19:30 - 22:30
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 22:30
Samedi	12:00 - 13:30
	19:30 - 22:30
Dimanche	12:30 - 13:30
	19:30 - 22:30

Téléphone

+33743461332

Site Web

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