Genji Sushi

Genji Sushi Chaque création est soigneusement élaborée avec minutie. Contactez-nous:+33 1 80 83 48 88

Bienvenue chez Genji Sushi 🍣,
Genji Sushi allie fraîcheur et passion pour offrir une expérience sushi élégante et authentique au cœur du 9ᵉ arrondissement de Paris.

05/05/2026

GENJI SUSHI 🍣✨
Un moment, une sensation.

Il y a des repas simplement faits pour manger,
et d’autres créés pour être réellement savourés.

Chez Genji Sushi, nous choisissons toujours la seconde manière.

Notre menu a été pensé comme un véritable voyage gustatif.

Les sashimis ouvrent l’expérience avec une fraîcheur pure et délicate.
Les sushis et makis poursuivent avec équilibre, précision et un esprit minimaliste typiquement japonais.
Puis viennent les California, Spring Rolls, Crunch Rolls et Signature Rolls — des créations modernes mêlant subtilement textures, sauces et contrastes de saveurs.

Les Poké Bowls et Tartares apportent une sensation plus fraîche et légère,
tandis que les Gyoza, Yakitori et brochettes japonaises réchauffent l’expérience avec des saveurs plus généreuses et réconfortantes.

Les salades japonaises, soupes et accompagnements complètent le repas avec harmonie et équilibre, pendant que les desserts offrent une finale douce et raffinée.

Pour ceux qui aiment partager,
les box et plateaux réunissent plusieurs saveurs dans un même instant — entre finesse, gourmandise et convivialité.

Que ce soit pour un déjeuner rapide,
un dîner à deux,
ou un moment entre amis,
chaque détail chez Genji Sushi reste pensé avec justesse :
simple dans l’émotion,
mais précis dans chaque sensation.

✨ Une expérience qui ne se contente pas d’être dégustée, mais ressentie.



📍 36 Rue Godot de Mauroy, 75009 Paris
(Quartier Opéra – Madeleine)

📞 01 80 83 48 88

🕒 Sur place • À emporter
📩 Commande en message privé

🍣 Sushi • Sashimi • Makis • California • Spring Rolls
🥢 Signature Rolls • Crunch Rolls • Poké • Tartares
🔥 Gyoza • Yakitori • Brochettes japonaises
🥗 Salades • 🍚 Riz • 🍜 Soupes
🍰 Desserts • 🎁 Box & Plateaux à partager



Genji Sushi
Un équilibre qui se ressent, plus qu’il ne s’explique.✨

GENJI SUSHI 🍣 ✨Un moment, une sensation.Il y a des repas simplement faits pour manger,et d’autres créés pour être réelle...
05/05/2026

GENJI SUSHI 🍣 ✨
Un moment, une sensation.

Il y a des repas simplement faits pour manger,
et d’autres créés pour être réellement savourés.

Chez Genji Sushi, nous choisissons toujours la seconde manière.

Notre menu a été pensé comme un véritable voyage gustatif.

Les sashimis ouvrent l’expérience avec une fraîcheur pure et délicate.
Les sushis et makis poursuivent avec équilibre, précision et un esprit minimaliste typiquement japonais.
Puis viennent les California, Spring Rolls, Crunch Rolls et Signature Rolls — des créations modernes mêlant subtilement textures, sauces et contrastes de saveurs.

Les Poké Bowls et Tartares apportent une sensation plus fraîche et légère,
tandis que les Gyoza, Yakitori et brochettes japonaises réchauffent l’expérience avec des saveurs plus généreuses et réconfortantes.

Les salades japonaises, soupes et accompagnements complètent le repas avec harmonie et équilibre, pendant que les desserts offrent une finale douce et raffinée.

Pour ceux qui aiment partager,
les box et plateaux réunissent plusieurs saveurs dans un même instant — entre finesse, gourmandise et convivialité.

Que ce soit pour un déjeuner rapide,
un dîner à deux,
ou un moment entre amis,
chaque détail chez Genji Sushi reste pensé avec justesse :
simple dans l’émotion,
mais précis dans chaque sensation.

✨ Une expérience qui ne se contente pas d’être dégustée, mais ressentie.



📍 36 Rue Godot de Mauroy, 75009 Paris
(Quartier Opéra – Madeleine)

📞 01 80 83 48 88

🕒 Sur place • À emporter
📩 Commande en message privé

🍣 Sushi • Sashimi • Makis • California • Spring Rolls
🥢 Signature Rolls • Crunch Rolls • Poké • Tartares
🔥 Gyoza • Yakitori • Brochettes japonaises
🥗 Salades • 🍚 Riz • 🍜 Soupes
🍰 Desserts • 🎁 Box & Plateaux à partager



Genji Sushi
Un équilibre qui se ressent, plus qu’il ne s’explique.✨

24/04/2026

AVOCAT GROSEILLE 🍒🍣
L’Avocat Groseille Roll est une création délicate où la douceur de l’avocat fondant enveloppe un cœur frais de saumon, de mangue et de concombre, offrant un équilibre subtil entre onctuosité, fraîcheur et légèreté.
Une entrée en bouche douce, fluide et parfaitement harmonieuse.

Au centre, l’association du saumon et de la mangue installe une base à la fois fruitée et fondante, tandis que le concombre vient apporter une note nette et rafraîchissante, structurant l’ensemble avec finesse.

En surface, l’alliance de la sauce mangue et de la sauce unagi révèle une profondeur maîtrisée, mêlant douceur et intensité avec élégance.
Les graines de sésame viennent ponctuer la composition d’une touche légèrement toastée et croquante.

En finition, les groseilles apportent une note vive et acidulée, venant éveiller l’ensemble et créer un contraste précis entre fraîcheur, douceur et caractère.

✨ Une création fine, lumineuse et parfaitement équilibrée.














AVOCAT GROSEILLE 🍒🍣L’Avocat Groseille Roll est une création délicate où la douceur de l’avocat fondant enveloppe un cœur...
24/04/2026

AVOCAT GROSEILLE 🍒🍣
L’Avocat Groseille Roll est une création délicate où la douceur de l’avocat fondant enveloppe un cœur frais de saumon, de mangue et de concombre, offrant un équilibre subtil entre onctuosité, fraîcheur et légèreté.
Une entrée en bouche douce, fluide et parfaitement harmonieuse.

Au centre, l’association du saumon et de la mangue installe une base à la fois fruitée et fondante, tandis que le concombre vient apporter une note nette et rafraîchissante, structurant l’ensemble avec finesse.

En surface, l’alliance de la sauce mangue et de la sauce unagi révèle une profondeur maîtrisée, mêlant douceur et intensité avec élégance.
Les graines de sésame viennent ponctuer la composition d’une touche légèrement toastée et croquante.

En finition, les groseilles apportent une note vive et acidulée, venant éveiller l’ensemble et créer un contraste précis entre fraîcheur, douceur et caractère.

✨ Une création fine, lumineuse et parfaitement équilibrée.














24/04/2026

Fish & Truffe Roll 🖤🍣
Le Fish & Truffe Roll est une création raffinée où le croustillant de l’ebi fry se mêle à la douceur fondante de l’avocat et à la fraîcheur du concombre, offrant un équilibre subtil entre texture, légèreté et gourmandise.

En extérieur, le mahi-mahi vient envelopper délicatement le roll, sublimé par la truffe et relevé d’un filet d’huile de truffe qui intensifie ses arômes nobles et profonds. Les graines de sésame et la ciboulette viennent compléter l’ensemble avec une touche légèrement toastée et végétale, renforçant la finesse de la composition.

En finition, l’alliance de la sauce spicy mayo et de la sauce unagi crée un contraste parfaitement maîtrisé entre douceur, intensité et légère chaleur, liant chaque élément dans une harmonie riche et élégante. ⚡️🍣














Fish & Truffe Roll 🖤🍣Le Fish & Truffe Roll est une création raffinée où le croustillant de l’ebi fry se mêle à la douceu...
24/04/2026

Fish & Truffe Roll 🖤🍣
Le Fish & Truffe Roll est une création raffinée où le croustillant de l’ebi fry se mêle à la douceur fondante de l’avocat et à la fraîcheur du concombre, offrant un équilibre subtil entre texture, légèreté et gourmandise.

En extérieur, le mahi-mahi vient envelopper délicatement le roll, sublimé par la truffe et relevé d’un filet d’huile de truffe qui intensifie ses arômes nobles et profonds. Les graines de sésame et la ciboulette viennent compléter l’ensemble avec une touche légèrement toastée et végétale, renforçant la finesse de la composition.

En finition, l’alliance de la sauce spicy mayo et de la sauce unagi crée un contraste parfaitement maîtrisé entre douceur, intensité et légère chaleur, liant chaque élément dans une harmonie riche et élégante. ⚡️🍣














24/04/2026

SALMON SNAKÉ ROLL 💥🍣
Le Salmon Snaké Roll est une création intense où le saumon flambé au chalumeau dévoile des notes délicatement fumées, apportant profondeur et caractère dès la première bouchée.
Une ouverture marquée, à la fois chaude, fondante et expressive.

Au cœur, la crevette tempura croustillante vient contraster avec la douceur crémeuse de l’avocat et la fraîcheur du concombre, construisant un équilibre précis entre texture et légèreté.

En surface, l’alliance de la sauce mangue, de la sauce unagi et du fruit de la passion révèle une dimension exotique, mêlant douceur fruitée, intensité et relief avec élégance.

En finition, une touche de ciboulette fraîche vient affiner l’ensemble, apportant une note végétale subtile qui prolonge l’équilibre entre fumé, douceur et fraîcheur.

✨ Une création audacieuse, riche en contrastes et parfaitement maîtrisée.














SALMON SNAKÉ ROLL 💥🍣Le Salmon Snaké Roll est une création intense où le saumon flambé au chalumeau dévoile des notes dél...
24/04/2026

SALMON SNAKÉ ROLL 💥🍣
Le Salmon Snaké Roll est une création intense où le saumon flambé au chalumeau dévoile des notes délicatement fumées, apportant profondeur et caractère dès la première bouchée.
Une ouverture marquée, à la fois chaude, fondante et expressive.

Au cœur, la crevette tempura croustillante vient contraster avec la douceur crémeuse de l’avocat et la fraîcheur du concombre, construisant un équilibre précis entre texture et légèreté.

En surface, l’alliance de la sauce mangue, de la sauce unagi et du fruit de la passion révèle une dimension exotique, mêlant douceur fruitée, intensité et relief avec élégance.

En finition, une touche de ciboulette fraîche vient affiner l’ensemble, apportant une note végétale subtile qui prolonge l’équilibre entre fumé, douceur et fraîcheur.

✨ Une création audacieuse, riche en contrastes et parfaitement maîtrisée.














24/04/2026

Spicy Tuna Ebi Roll 🔥🐟
Le Spicy Tuna Ebi Roll est une création audacieuse où le croustillant de l’ebi fry s’associe à la douceur fondante de l’avocat et à la fraîcheur du concombre, offrant un équilibre subtil entre texture, légèreté et gourmandise.

En extérieur, le thon vient envelopper délicatement le roll, relevé par le shichimi et le piment rouge séché, apportant une intensité maîtrisée et une chaleur progressive, sublimée par les graines de sésame wasabi qui ajoutent une touche à la fois parfumée et légèrement piquante.

En finition, la sauce wasabi mayo vient lier l’ensemble avec une onctuosité délicate et une pointe de caractère, créant une harmonie parfaite entre puissance, fraîcheur et élégance. 🔥🍣














Spicy Tuna Ebi Roll 🔥🐟Le Spicy Tuna Ebi Roll est une création audacieuse où le croustillant de l’ebi fry s’associe à la ...
24/04/2026

Spicy Tuna Ebi Roll 🔥🐟
Le Spicy Tuna Ebi Roll est une création audacieuse où le croustillant de l’ebi fry s’associe à la douceur fondante de l’avocat et à la fraîcheur du concombre, offrant un équilibre subtil entre texture, légèreté et gourmandise.

En extérieur, le thon vient envelopper délicatement le roll, relevé par le shichimi et le piment rouge séché, apportant une intensité maîtrisée et une chaleur progressive, sublimée par les graines de sésame wasabi qui ajoutent une touche à la fois parfumée et légèrement piquante.

En finition, la sauce wasabi mayo vient lier l’ensemble avec une onctuosité délicate et une pointe de caractère, créant une harmonie parfaite entre puissance, fraîcheur et élégance. 🔥🍣














Adresse

36 Rue Godot De Mauroy
Paris
75009

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Lundi 10:30 - 21:00
Mardi 10:30 - 21:00
Mercredi 10:30 - 21:00
Jeudi 10:30 - 21:00
Vendredi 10:30 - 21:00
Samedi 10:30 - 21:00
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