Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 08:30 - 17:00 Jeudi 08:30 - 17:00 Vendredi 08:30 - 17:00 Samedi 10:00 - 18:00 Dimanche 10:00 - 18:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/1022245434617495/

Nomade café

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France
Paris
Nomade café

Specialty coffee
• drinks & sweet •

27/04/2026

Panas café

8 rue Paul Bert / 75011

21/03/2026

That time of the year 🌞

12/03/2026

Becoming a Q Grader.

Le Q Grader est une certification internationale créée par la Specialty Coffee Association.
Elle permet d’évaluer la qualité d’un café vert ou torréfié selon un protocole sensoriel très précis.

Pendant plusieurs jours, on passe une série d’épreuves exigeantes :
triangulations, reconnaissance de saveurs, analyse sensorielle, calibration, classification du café vert…
Un vrai marathon pour le palais et pour la concentration.

Au-delà du diplôme, c’est surtout une manière de continuer à affiner son regard et son goût sur le café.

Un immense merci à Denis pour son exigence, sa pédagogie et l’énergie mise dans cette formation.

Et merci à l’équipe de .coffee pour l’accueil à Bordeaux.

La route continue. Toujours apprendre. Toujours goûter. Toujours remettre en question ce que l’on croit savoir sur le café.

12/02/2026

Extraction lente.
Eau précise.
Origine expressive.

PANAS — Terroir Coffee.

04/01/2026

Nomade Café devient PANAS.

Après plusieurs années à faire vivre Nomade Café rue Paul Bert, le lieu entame une nouvelle étape.

PANAS, c’est la continuité de ce que nous faisons depuis le début :
des cafés de spécialité, une attention portée aux détails, et l’envie de proposer une expérience simple, sincère et exigeante.

Le lieu ne change pas.
L’équipe ne change pas.
L’exigence sur le café non plus.

PANAS est le nouveau nom de Nomade Café.
Bienvenue dans ce nouveau chapitre.

19/12/2025

Un café.
Une table.
Un moment pour ralentir.

Dernier week-end avant Noël.
On vous attend.

05/12/2025

Deux Geishas, deux expressions d’un terroir colombien exceptionnel — et deux expériences radicalement différentes en V60.

Geisha Lavé
Un profil d’une grande pureté : miel délicat, jasmin lumineux, et un corps soyeux qui glisse en bouche. C’est un café d’une précision remarquable, élégant, presque aérien.

Geisha Naturel
Explosion florale et sucrosité intense : liqueur d’eau de rose, fraise mûre, texture liquoreuse. Un café ample, sensoriel, vibrant.

Deux grands cafés, deux façons d’explorer ce que la Colombie offre de plus fin. Disponible en V60, pour laisser chaque nuance s’exprimer pleinement.

18/11/2025

📸

03/10/2025

Un dernier espresso avant le week-end
Ouvert de 8h30 à 7h00

22/09/2025

Lundi, café à la main.
Rien de mieux pour bien commencer la semaine

05/09/2025

☕ Les méthodes douces chez Nomade
En ce moment à la carte, deux cafés d’exception venus de Colombie 🇨🇴 :

✨ Aristobulo Rayo – Geisha / Process lavé
Un café élégant et lumineux, qui met en avant toute la finesse de la variété Geisha.
👉 Une tasse cristalline, florale et raffinée.

💥 Cerro Azul – Geisha / Process naturel
Un café intense et gourmand, qui révèle toute la richesse fruitée du Geisha.
👉 Une tasse juteuse, complexe et vibrante.

Deux terroirs, deux profils, une même passion : révéler le meilleur du café en filtre.

18/08/2025

🌸 Un cappuccino, une pause.
Fait avec cœur 💓

Adresse

8, Rue Paul Bert
Paris
75011

Heures d'ouverture

Mercredi	08:30 - 17:00
Jeudi	08:30 - 17:00
Vendredi	08:30 - 17:00
Samedi	10:00 - 18:00
Dimanche	10:00 - 18:00

Site Web

facebook.com

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